Bezoekers online

5



Culinair Kookboek


 
Pagina 1 Volgende

Laatste culinaire nieuws:

0
Beoordeel link
Beoordeel link

Tijd voor kreeft

Time published 08-Mar 14:22 (4 views) flag
http://www.bierblad.nl/
Op 25 maart wordt het seizoen van de Oosterscheldekreeft feestelijk geopend. Het Zeeuwse product is geliefd bij een breed publiek. Ook een keer proberen? Het kreeftenseizoen duurt nog tot en met half juni. De Oosterscheldekreeft is uniek in zijn soort, want deze Zeeuwse variant heeft een afwijkende DNA-structuur. Hierdoor heeft de Ooste... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Kreeftenseizoen start 25 maart

Time published 16-Feb 13:36 (11 views) flag
http://www.missethoreca.nl/
De eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen 2010 wordt op donderdag 25 maart binnengehaald. Dan begint het officile kreeftenseizoen van het jaar. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Stéphane Buyens & Jan Van Hemeledonck - Carnet de Cuisine Stéphane Buyens. Hostellerie le Fox. Vers uit zee en polders.

Time published 16-Dec 10:02 (21 views) flag
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent
Omdat hij altijd trouw gebleven is aan de basis van de gastronomie heeft Stéphane Buyens geen boodschap aan het back to basics verhaal dat momenteel hoogtij viert in de culinaire wereld. Met de beste producten uit de zee en de polders kookt Buyens op hoog niveau de seizoenen rond een cuisine du coeur. Dit is een seizoensgebonden modern klassiek... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Oosterschelde kreeft

Time published 14-Jun 00:02 (35 views) flag
http://kokenindebuurt.blogspot.com
Na jaren en jaren van stil dromen en verlangen is het er dan toch eindelijk van gekomen: kreeft eten in Zeeland. De enige echte Oosterscheldekreeft!Een beestje dat is opgenomen in de Ark van de Smaak van de Slowfood-lieden, maar slechts beperkt wordt gevangen en eigenlijk vrij weinig voorkomt in Nederland/West-Europa - ik bedoel: de zeeën zij... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Cap Ouest

Time published 27-May 23:16 (40 views) flag
Eetschrijven
Ik ben laat, lezer. Ik heb dan ook de grootste moeite om te communiceren met de buitenwereld. Vrijwel al mijn mailboxen liggen plat, Gmail is niet bereikbaar en zelfs Google wil niet laden. Geen idee of dit alleen bij mij zit of breder (wereldwijd?) een probleem is. Het is in elk geval verduiveld vervelend. Gelukkig doet sinds een kwartiertje Bl... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Oosterscheldekreeft met la bonnotte

Time published 05-May 10:34 (23 views) flag
www.smulweb.nl
Kook de Oosterschelde kreeft 3 minuten, zodat hij net gaar is. Maak de staart open zodat deze heel blijft en haal de schaar er ook uit. Maak een mengsel van vers geraspte gember en olijfolie en wrijf de kreeft hiermee in. Trek het vacuum en laat het 24 uur marineren Tourneer de la bonotte, zet dit aan in een klein beetje olijfolie aan een k... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Nederland heeft een eigen kreeft, de Oosterscheldekreeft

Time published 10-Apr 23:14 (30 views) flag
Cheffen.nl Masculinair weblog
Wij Nederlanders weten volgens mij niet hoeveel fantastisch wij hier allemaal van eigen bodem hebben. Opperdoezer Ronde, Leidse boter van Blaarkoppen, lamsvlees van heideschapen… als ik door wil gaan, kan ik wel eindeloos doorgaan. Wees gerust, ik zal proberen door te gaan jullie via cheffen.nl ervan te laten genieten. Zo hebben we ook v... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Sergio Herman krijgt eerste Oosterscheldekreeft

Time published 01-Apr 09:53 (10 views) flag
http://www.eet.nu/
Topkok Sergio Herman heeft het kreeftseizoen geopend. Hij kreeg de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen 2009. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Eerste Oosterscheldekreeft voor Sergio Herman

Time published 30-Mar 19:26 (41 views) flag
Zestz - foodtalk
Topkok Sergio Herman heeft in Zierikzee de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen 2009 aangeboden gekregen. Herman, eigenaar van driesterrenrestaurant Oud Sluis, kreeg de kreeft overhandigd door Karla Peijs, Commissaris van de Koningin van de provincie Zeeland. ‘Je moet deze kreeften met respect behandelen, deze kreeft vraagt om bepaa... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Oosterscheldekreeftseizoen officieel geopend

Time published 27-Mar 00:00 (26 views) flag
http://www.knoopjelos.nl
Op donderdag 26 maart is het kreeftenseizoen 2009 officieel geopend, met de vangst van de eerste exemplaren door visser Jan van Westenbrugge. Commissaris van de koningin van de provincie Zeeland, Karla Peijs, overhandigde de eerste Oosterscheldekreeft aan Sergio Herman.De Oosterscheldekreeft is een uniek product. Uit wetenschappelijk onderzoek i... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Foodblog Event: De culinaire reis naar het onbekende - De samenvatting

Time published 04-Mar 00:02 (74 views) flag
Gabriella's creatieve keuken
Hier ben ik, een beetje laat, met mijn samenvatting. Het spijt me, maar we hadden de afgelopen twee dagen wat “internet problemen”.Deze maand was al de 9de keer dat de event plaats vond en ik had de eer om het te organiseren.De opdracht van het Nederlandse food event in maart was op zoek gaan naar het onbekende. Gerechten koken uit ... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Een culinaire reis naar het onbekende

Time published 26-Feb 01:17 (31 views) flag
http://kokenindebuurt.blogspot.com
Omdat ik een paar weken na toezending van Gabriella's uitnodiging niet meer precies wist waar ze woonde in Internetland en hoe het thema precies in elkaar zat, ben ik een kleine zoektocht begonnen, die overigens al snel slaagde, wat zo ver zat ze nou ook weer niet: http://gabriellaskeuken.blogspot.com/De opdracht luidde:Dat we iets lekkers gaan ... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Appelblos

Time published 12-Feb 14:29 (25 views) flag
http://www.nhd.nl
Hij is robuust, heeft een dieprode blos en biedt een rustieke aanblik. We hebben het over de Wellant, een appel die elk jaar rond deze tijd door de fruittelers uit de Betuwe wordt aangekondigd als ware het de eerste Beaujolais, haring danwel Oosterscheldekreeft. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Oproep voor inzending verkiezing kreeftenwijn 2009

Time published 28-Nov 00:00 (32 views) flag
http://www.wijninfo.nl
Stichting Promotie Oosterscheldekreeft Restaurants van de kring van de Zeeuwse kreeft Onderwerp: Oproep voor inzending verkiezing kreeftenwijn 2009 Geachte wijnimporteur/handelaar,… Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Kreeft

Time published 27-Apr 22:35 (24 views) flag
http://kokenindebuurt.blogspot.com
Oef, de aangesloten restaurants in Zeeland die Oosterscheldekreeft op de kaart mogen voeren, hebben hun menu's alweer kenbaar gemaakt. Want op 1 april gaat het weer los!Keuzes, keuzes, keuzes.... Zie ook mijn eerdere posting, en deze, over dit delicate onderwerp. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Spaanse witte wijn Libalis Kreeftenwijn 2008

Time published 28-Mar 15:05 (24 views) flag
Wijn.blieb.nl
Op de laatste donderdag van maart wordt traditiegetrouw het Oosterscheldekreeft seizoen geopend. Onderdeel van het programma is het bekendmaken van de Kreeftenwijn van het jaar. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Gezouten kabeljauw van Saman Vis-en Palinghandel in Zierikzee

Time published 08-Mar 10:29 (26 views) flag
http://www.foodlog.nl
De jongste uit de serie ?Schoutens Smaak? in het Zeeuws Tijdschrift: Vreemd toch, vindt Dion Saman, dat mensen tegen hem zeggen dat ze in een restaurant zo heerlijk Oosterscheldekreeft of Zeeuwse mosselen... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Start van het kreeftenseizoen

Time published 13-Apr 11:01 (2 views) flag
Man in de keuken
Het seizoen voor de Zeeuwse Oosterscheldekreeft beleefde voor de tweede keer een officiële start. Sinds 1 april en tot en met 15 juli mag op de schaaldieren gevist worden. De Stichting Promotie Oosterscheldekreeft hoopt op deze manier de aandacht te vestigen op dit nationale product. ‘Net zoals met het mosselseizoen.’Sinds het begin van de ... Lees verder! - Plaats Nieuws!


Pagina 1 Volgende