Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
|
|
 28-Feb 00:15 (6 views)  |
|
 |
Keukenhelden |
| kipfilets opensijden, chorizzo worst ontdoen van vel en in de kipfilet steken. kipfilet dichtbinden .
Kipfilets dichtschroeien in een pan zodat ze rondom rond bruin zijn.
Ovenschotel klaarmaken... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jan 17:28 (11 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| Zoals ik eerder al schreef, is zuurkool eigenlijk geen favoriet bij de meiden en Arjan. Maar ja, eigenlijk vind ik het wel lekker en het is natuurlijk ook heel gezond. Laatst had ik al eens iets probeerd dat goed in de smaak viel, maar ik wil niet telkens hetzelfde maken. Deze keer dus een ovenschotel. Op zich had ik genoeg recepten gezien, maar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Jan 18:34 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Aubergines
Spoel de stukken aubergine af en dep droog. Bestrijk met olijfolie (niet te veel) en leg ze 20 minuten in de hete oven (ze moeten een beetje zacht zijn geworden, maar niet te zacht).
Tomatensaus
Snij de sjalotjes fijn. Laat een dikke zware pan heet worden en doe er een flinke scheut olijfolie in. Bak de sjalotten (fruiten) en voeg ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jan 18:34 (11 views) |
|
|
Keukenhelden |
| Ik had eigenlijk een andere ovenschotel willen maken, maar kon het recept niet vinden. Gelukkig had ik nog aardappelpuree in huis en werd ik geinspireerd.
Was en snijd de groenten, de knoflook ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Dec 14:30 (12 views)  |
|
|
Jamie Oliver Kookboeken |
| Een van de vele makkelijke recepten uit het derde van de Jamie Oliver kookboeken. Citroenpudding van Jamie Oliver presenteert het best in een Pyrex ovenschotel: citroenpudding onderaan met een meringue bovenaan.Uit Jamie Oliver's derde kookboek: "Happy Days met The Naked Chef", waarin Jamie vooral de nadruk legt op makkelijke en lekkere snel-kla... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Nov 22:25 (20 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Waarschuwing, groene- of savooiekool is moeilijk verkrijgbaar geworden. Kan deze kool binnenkort ook op de lijst met vergeten groenten? Of gaan we er gewoon om vragen en er lekker mee experimenteren? Hier alvast een lekker voorbeeld.
8 sneetjes roggebrood
1 teentje knoflook
2 eetlepels boter
1 (kleine) savooiekool / groene kool
zout en pe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Nov 12:07 (12 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Een interessante culi-uitdaging van Matthew Ford in de Guardian. Hij wijst op recent onderzoek waaruit blijkt dat ondanks alle recepten in kranten en blogs, ondanks alle tv-koks en de honderden kookboeken die ieder jaar uitkomen, de meeste Britse thuiskoks een repertoire van negen gerechten hebben.
Time, or lack of it, takes the blame, as usua... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
03-Nov 22:25 (19 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
500 gram kalkoenfilet, in blokjes
1 zakje uiensoep(poeder)
200 ml melk
200 ml room
200 ml crème fraîche
Verwarm de oven voor op 220 graden. Meng de kalkoen met de uiensoep mix en doe dit in een licht ingevette ovenschaal. Meng de melk, de room en de crème fraîche en giet dit over de kalkoen. Laat 40 minuten garen in de voorverwarmde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Nov 22:09 (18 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
500 gram kalkoenfilets
2 uien
2 dl wijn-azijn
1 dl water
2 eetlepels suiker
3 eetlepels appelstroop
allesbinder
50 g boter of margarine
peper
Snijd de kalkoenfilets klein en doe ze in een diepe kom of goed afsluitbare vershouddoos. Voeg de grof gehakte uien, de azijn en het water toe en laat dit afgedekt in de koelkast + 12 uur staan. Laat de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Nov 22:09 (13 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
600 gram ontbeend kalkoendijvlees, in blokjes
75 gram gerookt spek in blokjes
2 eetlepels olie
zout en peper
2 uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels tomatenpuree
200 gram oesterzwammen
1 groene paprika
3 dl rode wijn
1 dl bouillon
2 eetlepels bloem
worcestershiresauce
Bak het kleingesneden spek in een braadpan en voeg de olie toe. Bestrooi de k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Nov 22:09 (13 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
400 gram kalkoenfilet
1/4 knolselderij
1/2 literblik gepelde tomaten
2 tomaten
1 groene paprika
1 ui
2 theelepels tabasco
1 theelepel kerrie
30 gram boter
zout en peper
Snijd de kalkoenfilet klein en bestrooi deze met zout en peper. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Voeg de kleingesneden ui met de kerrie toe e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Nov 00:54 (21 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
4 goudreinetten
4 eetlepels suiker
2 eetlepels kaneel
4 of 8 plakken bladerdeeg (afhankelijk van de grootte van de appels)
2 citroenen
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels en boor het klokhuis er uit. Laat de appel verder heel. Meng suiker en kaneel in een schaaltje. Leg elke appel op een plakje bladerdeeg. Gebruik er 2 als je g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
27-Oct 13:47 (16 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Een gezonde en slanke ovenschotel met kabeljauw.
600 gram kabeljauwfilet
500 gram broccoliroosjes
125 ml slagroom
3-4 eetlepels mayonaise
100 gram geraspte belegen kaas
2 theelepels chilipoeder
1-2 eetlepels fijngehakte Italiaanse kruiden
450 gram diepvries rösti
zout en peper
Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de broccoliroosjes in... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Oct 13:44 (20 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Verrassend snelle ovenschotel met een lekker stukje kabeljauw.
300 gram stevige kabeljauwfilet
2 dunne preien
2 eetlepels olijfolie
½ eetlepel kerriepoeder
1 eetlepel citroensap
125 ml crème fraîche
50 gram geraspte belegen kaas
zout en peper
Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd de preien in dunne ringetjes. Verhit de olijfoli... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Oct 22:53 (13 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Een heerlijk alternatief voor een vette zak chips op tafel. Een mandje kaasspiraaltjes verhoogt de romantiek en ze zullen je gasten prima smaken. Let maar op, iedereen vraagt om het recept. Tipje: Deze kaasspiraaltjes zijn ook erg leuk om te serveren naast een kommetje uiensoep.
450 gram bladerdeeg
175 gram geraspte parmezaanse kaas
Rol het bl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Oct 21:20 (12 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
1 1/2 kilo kruimige aardappelen (eigenheimers)
500 gram zuurkool
2 stevige zoetzure appelen (elstar)
150 gram magere spekblokjes
50 gram geraspte kaas
1 pakje monchou of 1 bekertje crème fraîche
zout en peper
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen samen met de zuurkool in water met wat zou... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Oct 11:45 (8 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
175 gram varkensgehakt
175 gram kalfsgehakt
3 tenen knoflook
1 theelepel gemalen koriander
1 theelepel gemalen nootmuskaat
1 theelepel gemalen komijn
1 mespuntje kaneel
35 gram paneermeel
1 ei
2 eetlepels olijfolie
Meng gehakt, geperste knoflook, kruiden, paneermeel, ei en zout in een kom. Kneed het goed tot het niet meer aan de kom ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 21:54 (21 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Serveer bij ijs of vanillevla. Ook erg lekker bij bijvoorbeeld eendenborstfilet.
Neem per persoon
1 appel
25 gram boter
1 eetlepel aardbeien of abrikozenjam
1/2 theelepel gemberpoeder
Appel schillen en in stukjes snijden. Boter verwarmen en op matig vuur appel met gemberpoeder in 10 minuten gaar stoven van het vuur. De jam door het appel mengs... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 10:10 (36 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| Gisteren hadden we zin in een lasagne 'of zo', maar dan iets zonder een bechamelsaus. Dat laatste is Arjan namelijk niet zo wild van. Al bladerend door wat recepten, kwam ik dit recept tegen. Iets wat ik nog nooit gemaakt had, maar al wel een hele tijd op m'n lijstje had staan. Canelloni had ik natuurlijk niet in huis (*zucht*), maar ik heb het ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 19:47 (43 views) |
|
|
Gabriella's creatieve keuken |
| Diavoorstelling van Gabriella's gerechten.Hongaarse recepten. In mijn familie zijn wij geen liefhebbers van de zuurkool. Waarom? Omdat het zuur is.Maar in dit recept verliest de zuurkool zijn zure smaak. Door de crème fraiche wordt hij lekker romig en heel erg zacht. Ja, op deze manier houden wij van zuurkool!Het recept is afkomstig uit Noor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Feb 16:25 (58 views) |
|
|
Keukenhelden |
| Ik hou van ovenschotels, ze geven altijd net dat beetje extra en zo kan je van iets heel gewoons iets bijzonders maken.
Kook de pasta gaar. Halveer de tomaatjes en leg deze op een bakplaat. Bes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Feb 22:30 (78 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
|
Soms herhaal ik bijna alleen maar oudere recepten, zoals deze week.
Zondag 01-02
Paella met vis, schaal-en schelpdieren en kip. Zie de eerste foto. Het recept is hier. Of hier.
Maandag 02-02
Ovenschotel van spruitjes, aardappelen en stukjes saucijs. Het recept staat hier.
Dinsdag 03-02
Voor één persoon gemaakt, een simpele bolognes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
