Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Sep 09:00 (1 views)  |
|
 |
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofd- of bijgerecht voor 4-6 personen
• 2 rode uien, in halve ringen
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• zout, peper
• 6 el olijfolie
• 2 rode paprika’s, in reepjes
• 2-3 courgettes, ongeschild, in blokjes
• 750 g tomaten, ontveld, in stukken (of 2 blikken gepelde tomatenblokjes à 4 dl)
• ca. 250 g aubergine, in blokjes van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 07:43 (2 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
2 tomaten, 2 avocado's, halve komkommer, maiskolf, eetlepel jalapeno pepers uit een potje (Casa Fiësta), rode ui in ringen, paprika, 1/4 krop iceberg sla, citroensap, veganaise of mayonaise, olie, komijn, ketoembar, zout en peper, teen knoflook geperst.
Verwijder bladeren en haar van de maiskolf, spoel hem even af ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 15:35 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pel en snipper de uien, mssk de wortel schoon en de bleekselderij en snijd alles in grove stukken.
Verhit de boter in een braadpan en fruit de ui,
voeg de wortel en bleekselderij toe en blus af met de wijn,de balsamico en de ketjap.
Voeg de tijm en de laurier toe en laat het geheel inkoken tot ongeveer de helft.
Giet dan de bouillon erbij en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 14:57 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snij de kipfilet is grove stukken. Deze met peper, zout en paprikapoeder inwrijven. Zet ondertussen water op het vuur voor de rijst.
2 paprikas in reepjes snijden. Braad de kip in een pan met olijfolie. Als deze een beetje bruin beginnen te worden de paprika toevoegen.
Als het water kookt, rijst toevoegen. Kookt het water opnieuw, pit op een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 23:46 (2 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Cajun is de benaming voor de keuken van Louisiana. Het is een verbastering van Acadian. De Acadians waren etnische Fransen die via Nova Scotia Louisiana bereikten, waar hun keuken naast Amerikaanse ook Creoolse invloeden kreeg. De gerechten zijn copieus en meestal pikant.Het is allemaal niet zo belangrijk, vooral omdat de keuken--tot mijn persoo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 09:29 (2 views)  |
|
|
Culinair atelier |
| Ik kook het liefst ‘specialere’ dingen als ik gasten krijg, maar als er kinderen komen eten kan je beter niet te veel risico’s nemen. Pasta en kip zijn doorgaans zaken die kinderen graag eten, daarom koos ik onlangs voor dit hoofdgerecht. De presentatie is een beetje lomp uitgevallen, maar het is dan ook maar een alledaags gerecht. V... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 22:09 (4 views) |
|
|
Veelkantie |
| We hadden vandaag weer mazzel. Bij Albert Heijn waren was de kiprollade in de aanbieding. Twee stuks van tezamen 1,2 kilogram voor nog geen 5 euro. Wat wil een mens nog meer… Daarnaast hadden we nog wat krieltjes, jazeker ook in de aanbieding, liggen. Dat combineerde we met de paprika en de champignons die we [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 11:40 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snij de uien, groene uien en knoflook, en bak op zacht vuur in wat olijfolie.
Ook fijnsnijden de peterselie en basilicum. Doe dit in een kom, samen met het gehakt, de tomatenketchup, ketjap en worchestersauce, plus alle kruiden, de gebakken uien en wat koksroom of melk. Goed mengen! (een klein beetje gehakt bakken in eeen koekenpan, proeven... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 08:05 (2 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
Het recept komt uit het kookboek La Vita é Bella van Jolande Burg. Het is de bedoeling dat je puntpaprika's open snijd en vult, door een beslagje haalt en frituurt.
Tip: Snij de paprika's niet over de hele lengte open maar alleen een stukje bij het kapje en verwijder voorzichtig het zaad. De rest kan je laten zitten. Ik sn... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 23:43 (3 views) |
|
|
Veelkantie |
| Kijk, dat was eens mooi mazzel hebben. Zo’n beetje alles dat we nodig hadden voor de gevulde Paprika op z’n Mexicaans was in de aanbieding bij de Boni, heel goedkoop of we hadden het nog in huis. De paprika’s waren 2 stuks voor € 1,00. De bakjes gesneden champignons (300 gram totaal) waren eveneens € [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 22:46 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bereid de couscous volgens verpakking. Voeg na bereiding munt toe en evt. selderijzout
Braad de inhoud van de merguez worstjes aan, voeg stukjes paprika, plakjes courgette geperst knoflookteentje en chilipoeder toe. Voeg na enkele minuten de rode ui toe (gewone ui kan al met de worst meefruiten) en ruime handvol rozijnen. Voeg naar smaak keto... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 21:57 (2 views) |
|
|
http://www.voorgekookt.nl/ |
|
Een enorme courgette gehad van Sil. Over de lengte, leeggeschapt.
Gevuld met sojagehakt, tomatenpuree, paprika, uitje, rozijn, kappertjes, en watr rode wijn. En wat kaas erop. 45 minuten in oven. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 10:54 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd 4 grote pitabroodjes open en beleg ze met een plak jong belegen kaas, een plakje parmaham en een paar repen geroosterde paprika uit een pot. Verdeel er wat blaadjes basilicum over en dek af met de andere helft van het pitabroodje. Bak ze in de grillpan aan beide kanten bruin. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 22:16 (4 views) |
|
|
Gabriella's creatieve keuken |
| Het thema van het foodblogevent deze maand is vakantieboodschappen. Aangezien ik erg trouw blijf aan de titel van mijn blog, zal ik dit keer een ovenschotel maken met echte Hongaarse paprika.Deze mooie gele, langwerpige paprika’s komen uit Hongarije. Ze zijn knapperig, en mild van smaak, ideale ingrediënten voor een letscho.Het bas... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 19:22 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de ui. Schep de tomaten, paprika- of cayennepoeder en kruiden erdoor en verwarm alles 2-3 minuten. Voeg de bouillon toe en laat alles 10 minuten zachtjes koken. Pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde soep en wrijf de soep indien gewenst door een zeef. Breng de soep op smaak met zout en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 09:00 (2 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| De volgende ingrediënten hebt u nodig voor dit voorgerecht:
(Dit recept is voor 8 personen)
- Een kilo visfilet (bijvoorbeeld kabeljauw)
- 2 rode uien
- 1 paprika
- 3 avocado’s
- 5 citroenen
- 5 limoenen
- 2 eetlepels kokosmelk
- een rode peper
- een half bosje koriander
- twee grote of vier kleine tomaten
Hoe maakt u dit heerlijke recept... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Aug 20:33 (2 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Ratatouille
Vorige week was Het Parool hier, om te horen waarom ik babyhapjes maak en om te kijken hoe ik dat doe. Het was erg gezellig, N gedroeg zich voorbeeldig tijdens het interview en toen het eten klaar was at ze alles op alsof ze al dagen niet gegeten had, onderwijl vrolijk nom-nom-nommend. Als de volgende hap niet snel genoeg kwam sloeg ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Aug 20:06 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De olijfolie verhitten. De blokjes kip even aanbakken. De ui glazig bakken. knoflook fijnknijpen. De rijst toevoegen en even laten meebakken. Water erbij doen tot de rijst net onder staat.
De Paprika reepjes en tomaten blokjes toevoegen en een twintig tal minuutjes laten pruttelen. Telkens er onvoldoende vocht in de pot aanwezig is wat water to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Aug 15:21 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De uien,knoflook,paprika en pepers in de schaal en strooi het bouillonpoeder er over heen ,dek de schaal af en zet hem in de magnetron op vol vermogen ca 9 min.(halverwege doorroeren)Leg het vlees bij de gesmoorde groente in de schaal en schenk de wijn erover, goed doorroeren en alles zoveel mogelijk onder de wijn zetten.
schakel de magnetron c... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 23:00 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Olie verhitten, ui, knoflook en gehakt aanfruiten (niet aan laten bakken!). Bleekselderij en paprika meebakken en paar minuutjes goed omscheppen, peper en zout naar smaak toevoegen. Dan de tomaat, bouillonblokje en een scheut water erbij en even aan de kook brengen, 15 min zachtjes doorkoken. Dan uitjes en kruiden 2 min meeverwarnen.
Staafmixer... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 14:44 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Olijfolie en boter in de pan en daarin de knoflook en ui fruiten.
Daarna de paprika en peper toevoegen met het venkelzaad,
even aanbakken
Dan de kipfilets in de pan leggen. Als de kip aan beide kanten aangegaard is het blikje tomatenblokjes toevoegen.
Op een gematigde temperatuur de kip laten gaarstoven.
De ananas schoonmaken en in stukjes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 19:49 (2 views) |
|
|
Eetschrijven |
| In de VS is een meerderheid van de bevolking ervan overtuigd dat spaghetti and meatballs hét Italiaanse gerecht bij uitstek is. Ja, is me dat lachen. Maar lach niet te hard: ook de grootste kruidenier van Nederland vindt kennelijk tegenwoordig dat je spaghetti het liefst eet met gehaktballen, gemaakt van gehakt dat Albert zélf alvast voor u he... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 15:53 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180 C. Schep de aubergineblokjes in een vergiet om met 1 eetlepel zout en laat ze 10 minuten staan. Spoel de blokjes af onder de kraan en dep ze droog met keukenpapier. Roerbak de aubergine in 2 eetlepels olijfolie met de paprika en 1 gesnipperde ui 5 minuten op hoog vuur en schep ze in de ovenschaal. Bak het gehakt in d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 14:05 (2 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Kant en klare producten kopen kan soms best handig zijn. Niet zelden is het goedkoper dan zelf iets in elkaar moeten flansen van allerhande ingrediënten.
Alhoewel… ik maak 20 saucijzen-broodjes voor de prijs van vier kant en klare, en ik maak 20 loempia’s voor de prijs van 4 uit het vriesvak van de supermarkt. De prijs van onze zelfge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 22:45 (3 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Romige truffelmayonaise; de allemans vriend bij gebakken sliptongetjes en huisgemaakte frietjes. Heerlijk bij gamba’s, of wat te denken bij gebraden piepkuiken met gebakken aardappeltjes. Ook lekker simpel als dipper bij een crudité van wortel, komkommer en paprika.
Gebruik: Heerlijk in combinatie met vis, gevogelte, fijne vleeswaren, rauwko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
