Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 24-Aug 08:30 (3 views)  |
|
 |
http://www.libelle.nl/ |
| De Pizzarette is een gourmet set maar dan voor pizza’s. Met de Pizzarette kunt u zelf uw eigen mini pizza’s maken. Gezellig, lekker en leuk om te doen.
De Pizzarette bestaat uit een elektrisch oventje met een teflon bakplaat, met daarboven een terracotta koepel. Dit geeft het idee van een eigen steenoven voor de pizza! Daarnaast zit ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 20:44 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de oven voor op 200 graden.
Vet de ovenplaat licht in en strooi er een handje meel over.
Rol of druk het pizzadeeg op een werkblad zo dun mogelijk uit tot een grote ovale vorm.
Leg het deeg op de ovenplaat en maak een opstaand randje.
Beleg de pizza met de tomatenblokjes en de mozzarella,bestrooi met peper,zout en oregano.
Drupp... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 10:24 (4 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
|
Het Pizzaboek staat vol met lekkere pizza recepten én voor het zelf thuis maken van pizzadeeg. Het zijn veel verschillende recepten en de ingrediënten die gebruikt worden in het boek zijn niet duur.
De meeste mensen denken dat het moeilijk en veel tijd kost om een pizza zelf thuis te maken. Daarom is een pizzeria in de buurt veel eenvoudiger.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 09:00 (7 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 1 pizza
- 500 g rode uien, in dunne, halve ringen
- 2 el olijfolie
- zout, peper
- 500 g kleine rucolablaadjes
- ½ basisrecept pizzadeeg (zie hieronder)
- 100 g verse geitenkaas, in plakjes
[rectangle]
Bereidingswijze
Bak de uien op zacht vuur 30-45 min. in 1 el olijfolie met wat zout en peper tot ze zacht zijn (laat ze niet verbranden).
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Aug 09:00 (6 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 2 pizza’s
- 1 basisrecept pizzadeeg (zie hieronder)
- 200 g gekonfijte of half gedroogde tomaatjes (pot) of zelfgemaakt (zie hieronder)
- 4 el olijfolie
- 50 g geraspte pecorino
- 1-2 dunne courgettes, ongeschild, in lange plakken
- zout
- 60 g pancetta, in plakjes
- 1-2 el verse oreganoblaadjes
[rectangle]
Bereidingswijze pizza
Rol het ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Aug 09:00 (6 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 4 kleine pizza’s
- 1 basisrecept pizzadeeg (zie hieronder)
- 1½-2 dl tomatensaus (zie hieronder)
- 10-15 kerstomaatjes, gehalveerd
- zout, peper
- 2 el olijfolie
- 2-3 el kappertjes
- 200-250 g buffelmozzarella, in plakjes
- basilicumblaadjes
[rectangle]
Bereidingswijze pizza
Rol het deeg uit tot 4 superdunne cirkels.
Bestrijk ze met to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 10:47 (5 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 1 pizza
- ½ basisrecept pizzadeeg (zie hieronder)
- ½-1 el olijfolie
- 75 g taleggio, in plakjes
- 150-200 g kerstomaatjes, gehalveerd
- 3-4 plakken parmaham
- snufje rozemarijnnaaldjes
- rucolablaadjes
[rectangle]
Bereidingswijze
Rol het deeg flinterdun uit en bestrijk het dun met olijfolie.
Verdeel de kaas, tomaatjes, ham en rozemari... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 16:16 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pizzadeeg:
Los de gist en de suiker on 1 dl handwarm water op in een kommetje. Laat het mengsel 10 minuten staan en roer het vervolgens tot een glad papje.
Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en schenk de gistoplossing erin. Schenk 3 eetlepels handwarm water en de olie bij het gistmengsel en strooi het zout over de bloem. M... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jun 14:50 (7 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Zieletroost, het lijkt meer iets voor Vondel, maar in Food for the soul vind je ‘the soul’ ook terug in ‘the kitchen’. Het kookboek moet volgens de ondertitel voor goedgeluimdheid zorgen en een energiestoot teweeg brengen. Zo heeft het drietal van Stek, Lunning en de Leeuw toch beslist.De drie auteurs besteedden heel wat aandacht aan gev... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jun 15:58 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| No knead bread:
468 gram tarwebloem
60 ml sourdough starter (plm 50 g)
354 gram water
1 1/4 theelepel zout
Alles in een grote kom doen, met een houten lepel goed omroeren en overnacht 9>12 uur) afgedekt wegzetten.
Houd na een nacht 45 g van deze starter achter voor de pizza.
Vervolgens het slappe deeg op een bebloemd aanrecht ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jun 15:33 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Houd 45 van deze starter achter voor de pizza.
Vervolgens het slappe mengsel op een bebloemd aanrecht storten, met een deegschraper een paar keer vouwen zodat er een redelijk ronde deegbal vormt. Met bebloemde handen opakken en met een ronddraaiende beweging nog wat opgebollen. Met bloem bestrooien en met de goede kant boven in een bebloemde th... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-May 14:14 (23 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Ingrediënten
2 bolletjes mozzarella
6 Merza Zongedroogde tomaten op olie (pot)
400 g Italiaanse roerbakgroenten
50 g geraspte kaas
1 pizzadeeg kit (600 g)
TABASCO® pepper sauce
Bereidingstijd ca. 25 minuten
Hoofdgerecht voor 3-4 personen
Bereiden
1 Verwarm de oven voor op 200°C.
2 Snijd de mozzarella in plakjes en de zongedroogde tomaten ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Apr 22:15 (7 views) |
|
|
http://kokenindebuurt.blogspot.com |
| Eigenlijk altijd maar uitgesteld (komt volgende week wel) maar nu toch maar eens actie ondernomen - een baksteen in de oven.Je kunt die dingen voor veel geld kopen - pizzasteen heten ze dan. Een beetje steen "doet "zomaar" 30 euro. Enne... dat gaan we niet uitgeven voor een stuk steen.Dus naar de bouwmarkt voor een tegel blauwe hardsteen 60x60. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Apr 08:00 (9 views)  |
|
|
1 2 3 snelle recepten |
| (voor 2 personen)1 rol pizzadeegeen potje gegrilde artisjokharten in olijfolie1 ui, in dunne ringen gesneden1 courgetterozemarijngemalen parmezaanolijfoliepeper(werkwijze)Verwarm de oven voor op 200°C.Laat de artisjokharten uitlekken.Snijd de courgette in blokjes en bak even aan in olijfolie. Kruid met peper en zout.Rol het pizzadeeg uit en ver... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Mar 20:50 (28 views) |
|
|
kidskitchen.blogo.nl |
| Pizza’s zijn er in alle soorten en maten. Deze mini groente pizza is echt een aanrader. Leuk om samen met kinderen te maken.
Ingrediënten
* 4 el olijfolie
* 2 uien
* 1 teen knoflook, fijngesneden
* 1 rode paprika, in kleine stukjes
* 1 doos pizzadeeg kant-en-klaar , (600 g, koelvers)
* 1 el bloem
* 1 courgette
Materialen
* staafmixer
* ba... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 13:53 (32 views) |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Gisteren was het weer eens restjesdag. Meestal is dit makkelijk. Je graait wat uit de vriezer, kookt eventueel nog wat aardappelen of rijst en je hebt een hele maaltijd. Dit keer was het echter wat lastiger. Veel was er niet in huis, en door de enorme hoeveelheid regen had niemand zin om nog even snel wat boodschappen te halen. De inventiviteit ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 20:56 (18 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Deeg over de bodem verdelen. Randje laten opstaan. Met een vork gaatjes prikken in de boem en rand. Tomatensaus met kruiden erover verspreiden. Garneren met de groenten. Als laatste de olijven en kaasblokjes verspreiden.
In de oven zetten(zie tijd en duur pak brooddeeg/blik pizzadeeg. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jan 22:27 (23 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Doe het water in de broodvorm.
Strooi de bloem over de vloeistof.
Leg het zout en de suiker elk in eenhoek van de vorm.
Maak een droog kuiltje in de bloem en doe er de gist en de olie in.
Kies instelling voor pizzadeeg en druk op start.
2.Haal het deeg uit de broodmachine.
Kneed het even op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jan 15:28 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Neem het pizzadeeg uit het blikje en rol dit volgens de aanwijzing op het blikje uit tot een grote plak.Snij deze in 6 stukken en rol ze,met een deegroller,zeer dun uit,op een met bloem bestoven aanrecht.Leg de stukken deeg naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat.Roer de verse roomkaas los en verdeel deze met de achterkant van een lep... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jan 07:00 (36 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Het is weer om dicht bij de kachel te zitten, of, zoals ik de afgelopen dagen deed, bij een warme oven. De verwarming was stuk, en dit was het enige plekje in huis waar mijn vingers niet al na een kwartier zo gevoelloos werden dat ik niet meer kon typen. Het probleem is opgelost. Mijn werkkamer is weer lekker warm. Maar op de oven ben ik ben nog... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jan 15:55 (18 views) |
|
|
http://comme-chez-dodo.skynetblogs.be/ |
| Pizzatime!Van de tientallen recepten die ik uitprobeerde blijft dit recept voor pizzadeeg mijn favoriet. Goed voor 3 fijne pizzabodems. Ingrediënten: 375 gr witte bloem 2 dl warm water 30 gram verse gist3 eetlepels olijfolie2 theelepels zoutsnufje suiker2 eetlepels gedroogde oreganohandvol bloem Werkwijze:Meng het water, de gist en de suiker t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Dec 08:00 (35 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| In het kielzog van Jamie Oliver is er een hele trits tv-koks op de wereld losgelaten, allen met de bedoeling een graantje mee te pikken van het succes van The Naked Chef. Gordon Ramsay, Nigella Lawson en Ainsley Harriott zijn de meest bekende uit dat rijtje. Ramsay en Oliver hebben duidelijk de beste ideeën, Lawson het grootste sex-appeal, en o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Dec 08:00 (40 views) |
|
|
1 2 3 snelle recepten |
| Simpel, maar heel eigenzinnig en speciaal.(voor 2 personen)300 gram kabeljauwhaas 1 wit van prei 1 bol mozzarellakaas 4 vlezige tomaten 1 sjalot basilicum, tijm teentje knoflook scheut olijfolie peper en zout pizzadeeg (werkwijze) Maak de tomatencoulis. Snijd de tomaten in stukjes, voeg de gehakte sjalot, knoflook, tijm en basilicum toe. Giet ee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Dec 23:39 (20 views) |
|
|
http://eetlog.nl |
| Ik heb dit eens gemaakt als aperitiefhapje. Bereid een pizzadeeg, maar druk hier kleine rondjes uit (ongeveer 10 cm doorsnede). Besmeer in plaats van met tomatensaus met een ingedikte kreeftenbisque en beleg met carpaccio van St.-Jacobsvruchten, kreeftevlees en witte asperges. Bestrooi rijkelijk met gemalen mozzarella. Plaats gedurende 15 à 20 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Dec 18:06 (11 views) |
|
|
http://www.voorgekookt.nl/ |
|
Met aubergine, tomaat, groene paprika, ui, knoflookje, mozzarella en wat Goudse kaas.
Eerst pizzadeeg maken (2 pers: 200 gram bloem, ongeveer 125 ml water, zout en gist) en laten rijzen.
Aubergine, paprika, tomaat, ui, mozzarella in blokjes snijden. Tomaat, paprika en aubergine met wat olie onder de grill tot ze goed gaar zijn. Dat voorkomt ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
