Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 15-Feb 22:24 (4 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Boter smelten in een pan en bak de pompoen, ui kerrie en salie ca. 10 min. op een laag vuur.
Voeg de wijn, 7 dl water en de bouillontablet toe.
Breng het geheel aan de kook, al roerende en laat de soep zachtjes 10 min. pruttelen.
Pureer de soep met een staafmixer en breng het op smaak met zout en peper.
Roer de slagroom en de yogurt door... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
16-Jan 08:00 (15 views)  |
|
|
1 2 3 snelle recepten |
| (voor 4 personen)1 kleine pompoen of 1/4 van een grote1 aardappel1 prei1 ui1 sjalotboter2 à 3 liter heldere fondpepernootmuskaatselderijzout1 dl room(werkwijze)Snij alle groenten fijn en stoof ze aan in boter. Niet aanbakken, gewoon stoven.Na 10 minuten de fond erbij doen en zeker een uur laten doorkoken.Mix het geheel tot een gladde massa en b... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jan 11:20 (13 views) |
|
|
Marieke Kookt |
| Ik moet één ding kwijt... Ik vind het gemeen dat je alleen maar zo'n mooie Unox-muts krijgt als je 3 pakken of blikken Unox-soep koopt. En ik eet geen Unox-soep. Er is haast niets dat ik viezer vind dan die vieze blikken soep. Ze smaken me gewoon niet. Wat ik wel lekker vind is zelfgemaakte soep. Soms vind ik het gewoonweg heerlijk om een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jan 13:08 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Stoof voor de soep de ui glazig in wat boter,voeg de andere
groenten toe en laat even meestoven. Doe er de gevogeltebouillon
en de room bij en laat gaar koken.Haal de laurier uit de soep,mix glad en kruid met peper en zout.
Bak de courgette en de butternut elk apart kort in olijfolie.
Grill de plakjes coquilles kort.
Beleg de beboterde ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Dec 18:46 (8 views) |
|
|
|
|
Op Worldcook kwam ik dit receptje tegen. Ik had op dat moment een pompoen liggen en wou eens wat anders dan pompoensoep maken! Ik dacht, laten we maar proberen, als het niet smaakt is er nog appelmoes in de kast
Meneer Allegaartje lustte het ook (als dat voor jou een referentie mag zijn), dus maak ik het nog wel eens klaar als ik pompoen krijg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Dec 20:00 (12 views) |
|
|
Eetschrijven |
| ... of ik wel wist dat het overmorgen kerst is. Ja, dat wist ik wel en inderdaad: u hebt dit jaar geen kerstmenu van mij gezien en zelfs niet één kerstrecept. Daarvoor zijn een paar redenen. De eerste is dat de recepten die ik al in januari voor u heb uitgeschreven allemaal een paar weken geleden de digitale dood zijn gestorven. De andere is d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Dec 18:55 (13 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Hebt u dat nou ook, dat u in kookwinkels uren kunt grasduinen tussen al die geweldige hebbedingetjes, soms misschien maar met het vaagste idee wat u er eigenlijk mee hoort te doen? Ja natuurlijk houdt u daarvan: dat hebben alle kookliefhebbers immers met elkaar gemeen. Zo moet in elk geval Christine McFadden geredeneerd hebben toen ze dit boek s... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
17-Dec 12:50 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snij de pompoen in grove stukken (met schil, deze kan je na het koken eenvoudig verwijderen). Fruit in een pan de gesnipperde ui en gesneden knoflook. Voeg de garam masala en citroengras toe. Na 2 minuten de grove stukken pompoen, laat even meebakken en voeg vervolgens de bouillon toe. Wees voorzichtig met de bouillon, laat 100 ml achter om eve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Dec 22:23 (16 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Pompoenseizoen!Deze herfst is er toch wel een recordaantal pompoenen verwerkt in onze keuken. Deze soep is daar mede verantwoordelijk voor (samen met deze geweldige pompoentaart). Hij is zo lekker en toch heel makkelijk te maken! Ideaal voor tijdens een van die regenachtige dagen waarvan er echt teveel zijn te laatste tijd.Ingrediënten voor 6 p... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Nov 15:38 (13 views)  |
|
|
Geheimen van de chef |
| Benodigdheden: voor 4 personen
750 gram pompoen
1/4 liter volle melk
1/4 liter water
12 Sint-Jacobsschelpen
muskaatnoot
bieslook
peper en zout
Bereidingswijze:
Snij de schil van de pompoen en het vruchtvlees in kleine kubusjes. Bij de melk mag het water. De pompoen vliegt het nat in. Breng aan de kook en laat gaar koken. Maak de soep fijn en zee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Nov 14:30 (20 views) |
|
|
kidskitchen.blogo.nl |
| Een heks zonder ketel is als een kok zonder pan. Gelukkig bestaan er pompoenen. Daar kun je een koets van toveren. Of je kookt er de sterren van de hemel mee: zachte, zoete pompoensoep met een paar geheime kruiden erin. Goed linksom roeren met je vliegende bezem. En drie keer ‘Peosneopmop’ zeggen, natuurlijk.maken: 20 minuten
koken: [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Nov 12:45 (12 views) |
|
|
Koken.blogo |
| Wat moet je doen met een pompoen? Je kunt er zoveel mee. In het gisteren besproken kookboekje Pompoen, staan legio pompoenrecepten. Ik koos een lekker ongebruikelijke, want pompoensoep en pompoen uit de oven, dat kennen we allemaal wel. Maar hoe vaak maak jij een pompoentajine? Nee, dat dacht ik al. Er gaat een op het [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 11:50 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pel de sjalotten en het knoflookteentje en snipper ze fijn. Snij de kleine pompoen vervolgens in parten en schil deze als een appel (dit kan met een dunschiller, doch de ervaring leert dat het schillen met een scherp mesje hier vlugger en effectiever gaat). Snij de parten daarna in blokjes. Schil vervolgens de wortelen, ontdoe de prei en de s... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Nov 22:48 (44 views) |
|
|
Webbyishere blogging |
| Hieronder de geroosterde pitjes van de pompoen welke ik 2 weken terug heb gebruikt met het maken van pompoenbrood en pompoensoep.
- 1 handgrote pompoen
Snij de pompoen door midden en haal hier de pitten uit.
Ontdoe de pitten van het vruchtvlees en laat het drogen.
Verwarm de oven voor op 230 graden.
Pak een bakplaat doe hier [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
16-Nov 19:48 (13 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Op een gegeven moment bereik je je eigen ritme in de keuken. MÃjn ritme bestaat eruit dat ik, afgezien van de snert van mijn moeder, maar op één manier soep kan maken. Namelijk als volgt:(Recept voor soep)Olie naar keuze in de grote soeppan verwarmen en hierin een (of twee) gesnipperd(e) uitje(s) fruiten; fijngehakte verse knoflook en k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Nov 19:41 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| In soeppan olie verwarmen ui zacht laten worden peper erbij, pompoen,aardappel,wortel en bleekselderij erbij, knoflook erbij.
Alles in ca. 15 min wat aanfruiten, bouillon erbij. Na ca. 30-45 min. als alles zacht is het geheel pureren met de staafmixer of in de blender. De room erdoor roeren, afproeven op zout en peper en de gebakken paddenstoele... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Nov 11:46 (30 views) |
|
|
Webbyishere blogging |
| Onderstaand recept heb ik gemaakt van de overgebleven pompoen na het maken van de pompoenbrood.
De overgebleven pitten zijn nu gedroogd en ga ik binnenkort even roosteren in de oven om voor iets te gebruiken. Ben er nog niet uit wat ik er verder mee wil.
Mijn eerste pompoen soep was zeer geslaagd!
Ik heb de soep gemaakt [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Nov 15:12 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de helft van de olie in een grote pan en bak de ui en knoflook glazig. Voeg gember, currypasta, tomaat en pompoen toe en bak nog 5 min mee. Schenk de bouillon erbij en laat ca 20 min zachtjes koken tot de pompoen zacht is.
Wrijf intussen de kwartelfilet in met masala, peper en zout. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak het v... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Nov 22:00 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe alle ingredienten, behalve de komijn en de bouillon in een ovenschaal. Zorg ervoor dat alles met olijfolie wordt bedekt.
Rooster, onbedekt, voor ongeveer 35-40 minuten. Draai de groenten een keer om, zodat alles zacht is.
Laat even afkoelen en schil de pompoen, haal de tijm en rozemarijn eruit en knijp de knoflook uit het velletje.
Doe alle... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Nov 14:44 (16 views) |
|
|
http://www.culinette.nl |
|
Heb ik het toch weer. Dat ik denk een recept wel even op te zoeken op deze log en dat het er niet staat. Blijk ik deze wereld dus nog niet een stukje mooier gemaakt te hebben met mijn pompoensoep de luxe.
Gaan we gelijk even rechtzetten. Het mooie van deze soep is het feit dat
1. De Smaak
2. De Kleur
3. De Dikte
perfect zijn en dat zonder het g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Nov 14:57 (1 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Voordeel van een nieuw seizoen is hernieuwde zin in uitgebreid koken met de ingrediënten van nu, zoals bijvoorbeeld pompoen, paddestoelen en conference peren om de kruidigheid van de pasgevallen bladeren aan tafel te ervaren. Heerlijk om de hele dag bezig te zijn met 'jagen en verzamelen', tafel dekken, kokkerellen, etc. en even níet voortdur... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Oct 22:52 (7 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Langs de kant van de weg stikt het de laatste tijd van de kalebassen en pompoenen. Vooral als je over een Nweg rijdt, zie je de oprit van een (over)ijverige amateurtuinder nogal eens vol liggen met die oranje (en groene en gele) reuzen. Die kalebassen interesseren me niet zo (lees: niet!), maar zo'n grote megapompoen wil ik best nog eens mee naa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
