Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 10-Mar 19:02 (3 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Roer de eieren los. Laat in een koekepan een scheutje olie goed heet worden, giet het ei in de pan en maak er een grof roerei van. Zet het vuur uit en zet het ei apart.
Doe de bouillon in een grote pan en voeg 3 potten heet water toe. Zet de pan op een middelhoog vuur.
Verhit een scheut olie in een koekepan. Fruit de knoflook, gember, sambal... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 10:32 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Zet de slowccoker vol water..
1.Verhit de olie in de koekenpan en bak het lamspoulet aan. Voeg aardappels en ui toe en fruit dit mee. Kneus de peperkorrels met de platte kant van een vleesmes of een spatel. Voeg vervolgens laurierblad, tijm, peperkorrels en (lams)fond toe. Niet warm laten worden. Leeg de slowcooker. Doe het geheel over in de k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Feb 17:11 (9 views) |
|
|
|
|
Valentijn, daar doen we niet zo aan mee. In plaats daarvan koken we gezellig samen, alsof we dat ook alleen maar met Valentijn doen! Nee, zoals jullie wel weten wordt er hier regelmatig gezellig samen gekookt met het nodige aperitiefdrankje en het aperitiefhapje. Dit heerlijke gerecht aten we dus alvast die dag
Hiermee hebben we ook eens het d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Feb 21:39 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Snijd de ham in grove stukken.
Bak ze gedurende 5 minuten goudbruin in de boter.
Zet ze even opzij.
2.Kruid de prei en de uien met peper en zout en fruit ze gedurende 10 minuten,laat ze niet bruin worden.
3.Voeg er de room en de helft van de kaas aan toe,roer goed om en laat 10 minuten stoven op een zacht vuurtje.
4.Schik de prei en de ui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jan 07:30 (15 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Dikke, korte stengels en een extra pittige smaak. Daarmee onderscheidt de robuuste winterprei zich van de malse, slanke zomerprei. Winterprei kun je bakken, grillen en koken en is vooral heel lekker om te stoven.
Gestoofde winterprei, bijgerecht voor 4-6 personen:
1 kg winterprei
50 g boter
200 ml crème fraîche
2 tl mosterd
Verwijder het buite... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jan 21:33 (3 views) |
|
|
Kokenmetkanker |
| Dankzij de economische crisis ben ik nu in het bezit van een fraaie Italiaanse snelkookpan.Met korting aangeschaft bij een kookzaak die falliet ging omdat idioot geprijsde keukenspullen geen aftrek meer vinden.Ik wilde al langer een snelkookpan, vooral om bouillons mee te maken. Probleem is dat je niet kunt afschuimen en de bouillon troebel bl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jan 12:02 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie in een grote soeppan en bak het spek licht uit. Laat de casellerrib, salami, ui, knoflook, wortel, aardappel en kruiden, kort mee fruiten, blus af met de wijn en vul aan met 8 deciliter water. Verkruimel de bouillonblokjes erboven. Schep goed om en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat met de deksel schuin op de pan het ger... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Dec 22:11 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maandag
Bloemkool met champignonsaus
Aardappelpuree
Gebakken ham
1 bloemkool. zout en peper, 30 gr. boter, 200 gr. champignons, 1 klein uitje, 20 gr. bloem, 2 1/2 dl melk, 1 eierdooier, scheutje melk, 2 el gehakte peterselie.
De schoongemaakte bloemkool in zijn geheel in 15 minuten gaar koken.Laten uitlekken. De saus erop gieten en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Nov 11:35 (15 views)  |
|
|
Geheimen van de chef |
| Benodigdheden: voor 4 personen
1 kip van 1 ½ kg
2 sjalotjes
het wit van 4 preien
2 teentjes knoflook
½ liter geuze
1 koffielepel vleesextract opgelost in 2dl water of 2 dl kalfsfont
2 dl room
1 takje tijm
2 laurierblaadjes
voor de afwerking: peterselie en asperges
Bereidingswijze:
Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf de stukken kip in met zout... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Nov 13:00 (7 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| *De prei klein snijden (ook het lichtgroene deel) en gaar
stoven in de boter.Daarna de prei in de keukenmachine pureren.
*De aardappels gaar koken in een beetje water,afgieten,uit laten stomen en pureren met de room,zout,peper,ei ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 17:09 (7 views) |
|
|
http://blogsrss.skynet.be |
| Wat nodig?-1 stengel witte selder(fijn gesneden)-1rode paprika(fijn gesneden)-2 stengels preiwit(fijn gesneden)-1 venkel(fijn gesneden)-3 teentjes geperste knoflook-2 eetl tomatenpuree-1 rood pepertje(zaadjes verwijderen en klein snijden)-2 blikken tomatenstukjes-1 ui-1 fles witte wijn-1l visbouillon(ik gebruik kreeftenfo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Nov 17:55 (20 views) |
|
|
Edith's digitale keuken |
| We hadden het er het foodbloggersevent van KitchenAid nog even over, dat je soms zoveel ideeen opdoet dat de tijd je ontbreekt om ze allemaal uit te proberen. Met als gevolg dat je zo’n idee of suggestie vaak vergeet.
Voornemens om receptideeen niet (meer zo lang) uit te stellen wilde ik het idee om kweepeer met lamsvlees mee te st... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Nov 13:37 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak de bouillon warm. Voeg de ui, de aardappel, de knolselderij, de spliterwten en de laurier toe.
Laat het geheel een uurtje stoven. Haal de staafmixer er even door.
Voeg de prei toe en laat het nog een uurtje stoven.
Laurierblaadjes eruit halen. Selderij erbij. Zo ook de worst en tuinerwten erbij doen.
Even goed doorwarmen.
Eventueel p&z toev... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Nov 12:17 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie en braad hierin de worstjes rondom bruin. Bak de sjalotten even mee. Strooi de rest van de bloem erover. Bak de bloem voor 2 minuten mee.
Voeg dan alroerend beetje bij beetje de verwarmde bouillon erbij. Voeg dan de sinaasappelsap en de helft van de schil reepjes toe en laat het geheel 20 minuten met een deksel op de pan zachtje... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Nov 07:59 (22 views)  |
|
|
Ons kookboek |
|
Vier lekkere variaties op champignons soep en champignon room soep.
Champignons soep ingredienten
250 gram champignons
1 busseltje selder
1 prei in schijfjes gesneden
2 grote aardappelen in stukjes gesneden
1 fijngehakte ui
3 geplette teentjes knoflook
1 liter kippenbouillon
olijfolie om te bakken
zout en peper naar smaak... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Nov 20:54 (22 views) |
|
|
Domy |
| Stoofpotjes zijn zo lekker, zo eenvoudig en zo makkelijk!
Hier heb ik een mix van knorr gebruikt, "Mix voor stoofpotje met champignons en ui".
...
Ingrediënten
500 g runderlappen
2 uien
250 g champignons
1 winterwortel
1 prei
25 g margarine
250 ml rode wijn
1 zakje Knorr Mix voor Stoofpotje
250 g voorge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Nov 13:04 (24 views) |
|
|
Geheimen van de chef |
| Benodigdheden: voor 4 personen
4 konijnenbouten
200 gram boter
2 uien
1 teentje knoflook
1 dl kippenbouillon
2 dl verse room
6 dikke preiwitten
Bereidingswijze:
Hak de uien, het knoflook en de preiwitten fijn. Wrijf de konijnenbouten in met peper en zout. Verhit de boter en laat daarin op hoog vuur de konijnenbouten flink kleuren. Draai het vuu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Nov 22:09 (13 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
600 gram ontbeend kalkoendijvlees, in blokjes
75 gram gerookt spek in blokjes
2 eetlepels olie
zout en peper
2 uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels tomatenpuree
200 gram oesterzwammen
1 groene paprika
3 dl rode wijn
1 dl bouillon
2 eetlepels bloem
worcestershiresauce
Bak het kleingesneden spek in een braadpan en voeg de olie toe. Bestrooi de k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Nov 01:29 (17 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
800 gram fijngesneden rode kool
2 goudrenetten
100 gram rozijnen
1 flinke eetlepel kaneel
50 gram boter
1 flinke ui, gesnipperd
150 ml. jus d’ orange
2 eetlepels bruine basterdsuiker
2 kruidnagels
2 laurierblaadjes
Schil de goudrenetten en snijd ze in kleine blokjes. Smelt de helft v.d. boter in een ruime braadpan en fruit hie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Oct 23:41 (16 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de olijfolie en bak de stukken prei, de knoflook en de tijm op lage stand een paar minuten om en om. Roer de tomatenpuree en tomaten door de prei en bak een paar minuten mee. Blus af met de wijn en laat alles aan de kook komen. Zet de warmtebron laag en laat circa 20 minuten zonder deksel stoven. Breng op smaak met zout en peper. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Oct 22:27 (15 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Hazenpeper is de poulet van hazenvlees. Hier een heerlijk herfstgerecht met hazenpeper. We stoven de hazenpeper in een rode wijn en als je dit straks op tafel zet kun je daar gerust een paar vrienden bij uitnodigen.
600 gram hazenpeper ( verkrijgbaar bij de poelier)
3 dl rode wijn
3 kruidnagels
1 eetlepel italiaanse kruiden
2 laurierblaadjes
2 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Oct 20:38 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| -pompoenpitten verwijderen (drogen en bewaren), vruchtvlees in blokjes snijden
-aardappelen schillen en in blokjes snijden
-prei in ringen snijden en spoelen
-olie verhitten, pompoen, aardapelen, prei en knoflook
erdoor scheppen
-alles gedurende 5 a 6 min. stoven op een zacht vuur
-schep de provenccaalse kruiden erdoor en schenk de bouillon erbi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Oct 11:37 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Roer de soyasaus door het in stukjes gesneden vlees en laat dit op een zacht vuur gaar stoven terwijl u intussen de groenten prepareert, voeg er evt. een beetje water bij zodat het vlees niet aanbakt. Maak de paprika`s schoon en snij deze in reepjes.
Was de prei en snij deze in fijne ringetjes. De tauge goed wassen en laten uit lekken. De champi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Sep 11:54 (16 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| - Verwarm 2 eetlepeld olijfolie in een kookpot en stoof de prei glazig (niet laten kleuren )
- Voeg de blokjes pompoen ,de stukjes banaan, de geraspte gember, en 2 koffie lepels kerrie toe en laat 5 min stoven . roer het met een houtenlepel wat om .
- Overgiet met de kippebouillon en kokosmelk.
- Dek af en laat het geheel nog 15 a 20 min koken... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Sep 21:18 (24 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Deze preitaart kun je gerust eens maken. Je kunt de taart namelijk zowel als voor- of als hoofdgerecht serveren. Ook op een buffet of als stevige lunch is deze taart erg geschikt. Je werkt met echt verse ingrediënten en je hebt geen boodschappenwagen vol nodig om dit op tafel te zetten.
Met het nuttigen van vlees schijnen we nogal wat milieu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
