Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 10-Mar 13:03 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Doe de pruimen, de ui, azijn, suiker, cayennepeper en een snufje zout in een pan.
Breng het geheel aan de kook en laat het mengsel ca. 15 min. zachtjes sudderen.
Roer het geheel regelmatig om.
Voeg aan het chutneymengsel in de pan ook nog 50 gr. rozijnen toe Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
09-Mar 13:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Vlees met peper en zout inwrijven en kort aanbraden.
Ui toevoegen.
Overige ingredienten toevoegen.
Kruiden strooien met de kruiden.
Zet alles goed onder water.
Laat het geheel ongeveer 3 uur zachtjes stoven.
Voeg de pruimen toe en laat het geheel nog 1 a 2 uur zachtjes stoven. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 11:04 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De schaal of pan in laagjes inrichten,na elke laag kruiden met zout,versgemalen zwarte peper en knoflook.
Bedek de bodem eerst met de schijven ui en leg er vervolgens,dakpansgewijs de aubergine,appel,courgette,wortel,tomaat en aardappel op,kruid en herhaal tot alles op is.Vergeet niet steeds te kruiden.
Verdeel de abrikozen en pruimen over de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 14:14 (4 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| delicious. lezeres Ria: ‘Heb je voor mij een paar goede recepten om mango chutney te maken?’
Culinair redacteur Trudelies Schouten: ‘Onze Eke Marien, die momenteel de Hollandse pot in delicious doet, heeft ooit ook een serie Cook & Chemist in ons blad gemaakt, samen met Jan Groenewold. Hij heeft daarin ook een keer het thema chutney be... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 22:54 (5 views) |
|
|
http://tokowijzer.wordpress.com/ |
| Hoe heet het?
Sweet and Sour Plum Sauce, zoetzure pruimensaus.
Wat is het?
Een supermilde variant op de zoete chilisaus, gemaakt van veel water, veel suiker en een beetje azijn en gezouten pruimen. En dus geen chilies.
Hoe te gebruiken?
Als dipsaus bij loempia’s en andere (gefrituurde) snacks of wellicht als basis voor een meer persoonlijk dip... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Feb 00:00 (6 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Tholen- Dankzij East Malling Research (EMR) kunnen telers en consumenten profijt hebben van duurzaam lokaal geteelde kersen en pruimen. Teeltspecialisten van EMR hebben de handen ineen geslagen om onderzoek te doen naar milieuvriendelijke bestrijding van de meest voorkomende ziekten en plagen, zoals bladluis, bruinrot, fruitmot en andere schadel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Feb 14:30 (3 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| *Wel de pruimen in de Calvados en zet de pruimen net even "onder".
Op z'n minst 60 minuten laten inweken
*Zet de oven bij op 200 graden Celsius
*Maak een mooi glad beslag van de rest van ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
25-Feb 13:22 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwijder de lelijke buitenste bladeren van de kool. Snijd de kool in vier parten. Snijd de harde kern schuin uit de parten. Snijd de parten in dunne reepjes, was ze en laat ze uitlekken.
Verwarm de olie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook zachtjes 3 minuten. Schep de rode kool erdoor en bak de groente heel even mee. Steek de kruidna... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 15:17 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Prik de deegbodem in met een vork en bestrijk met de eidooier. Bak het deeg 10 minuten in het midden van de oven. Neem de taartbodem er uit en zet de oven op 160 ˚C. Snijd de baconplakjes in tweeen en verdeel ze over de bodem. Snijd 4 pruimen doormidden en verdeel ze over de taart. Leg de hele pruim in het midden van de taart en giet er de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 00:00 (2 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| De Australische minister van landbouw en visserij, Tim Mulherin heeft bekendgemaakt dat wetenschappers bezig zijn met het ontwikkelen van fruit dat niet alleen beter smaakt, maar ook gezonder is. Bovendien moeten telers meer aan het fruit overhouden en zou het beter aangepast zijn aan het Australische klimaat. De onderzoekers hebben al nieuwe a... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
18-Feb 13:19 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Fruit vlees en ui kort aan in de boter. Bestrooi het vlees met de specerijen en met zout en peper. voeg net zoveel water toe, tot het vlees onderstaat. Leg het kaneelstokje er boven op. Stoof het vlees in 90 minuten gaar, met de deksel schuin op de pan. Laat het vocht zoveel mogelijk verdampen.
Verwijder eventueel de pitten van de pruimen. Voeg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Feb 12:38 (9 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| In Libelle 7 staan 40 verrukkelijke hapjes. Hieronder vindt u een kleine selectie. Klikt u onderaan op ‘meer hapjes’ dan vindt u de andere hapjes.
Miniburgers
Meng 300 g rundergehakt met 50 g gorgonzola, 1 fijngesneden lente-ui, tijm. zout en peper. Vorm hiervan 10 miniburgers en rooster ze 4-6 min. in een grillpan. Erbij: citroe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 21:47 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe in een andere pan de pruimen, de honing, de suiker, het kaneelpoeder, een paar eetlepels van het kookvocht uit de pan met lamsvlees en 3 eetlepels water en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat 10/15 minuten zachtjes koken. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 20:09 (3 views)  |
|
|
Coolinary |
| Zondagavond omstreeks 17.30h werd ik samen met een select gezelschap chefs en (inter)nationale journalisten, verwacht ten kantore Flanders Taste Foundation. Een prachtige locatie trouwens. Veel tralala werd er bij de uitnodiging niet meegegeven, maar aan de vooravond van een uniek event kon je je overal aan verwachten.De gebroeders Wouters van d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 17:23 (8 views) |
|
|
http://tokowijzer.wordpress.com/ |
| Hoe heet het?
Umeboshi, ??, ingelegde Japanse pruimen, ingemaakte Japanse abrikozen, gezouten Chinese pruimen.
Wat is het?
Nog groene, Japanse pruimen (ume) worden in aardewerken potten ingelegd in zout en rood gekleurd met shiso blad. Door er ook nog een zwaar gewicht op te leggen wordt het vocht (umezu) onttrokken. Na een maand of drie worden ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Feb 20:30 (9 views)  |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Wij aten dit gerecht ooit eens lang geleden met kerst. Ik was zo verbaasd over de extreme smaaksensaties dat ik dit graag maak voor een ieder die ik wil verwennen! Het is eigenlijk heel simpel, maar de ingrediënten maken het duur en koken (bakken) met ossenhaas moet goed gebeuren, anders kun je er maar beter niet aan beginnen. Je moet dus wel d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Feb 00:00 (8 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Tholen- Dankzij een combinatie van El Nino, in samenhang met weersomstandigheden, en minder beplante oppervlakte zullen de leveringen van perziken, nectarines en pruimen uit Chili van korte duur zijn en zullen gedurende het seizoen ook niet verruimen. "Het is een uniek jaar", aldus een importeur. "We hebben historisch gezien tot nu toe kleine vo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Feb 03:04 (21 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik herinner me nog de eerste keer, hoewel het al weer jaren geleden is. En ik was op slag verliefd...
Ik zocht een mooie wijn voor eigen gerief. Iets voor in de schemering bij de kachel, in de luie stoel. Slijter Cor kende mijn voorkeur voor stevige Bordeaux wijnen. Maar omdat ik niets naar bevrediging kon vinden uit dat gebied adviseer... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Feb 07:30 (17 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| De knapperige zuurdesembroden met typische friszure smaak en Brötchen, Schwarzwalder Schnitte, Pretzeln en Laugenstange, Spritzkuchen en natuurlijk Streuselkuchen met appel, pruimen of kersen en Berliner bollen. Sinds 16 december gaan ze over de toonbank van Ruud Mulder en zijn Berlijnse vrouw Sabine. Na bijna 20 jaar in Berlijn gewoond te hebb... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Feb 13:56 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180C. Beboter een ovenschaal en bestrooi de bodem met een el suiker. Vul de schaal met het fruit en bestrooi het met de rest van de suiker. Puls in de keukenmachine de ingredienten voor het deeg tot het mengsel op nat zand lijkt. Verdeel dit over het fruit en zet de schaal 45 min in de oven. Laat iets afkoelen alvorens de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Jan 19:24 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Was de pruimen en ontpit ze. Snipper de ui. Doe alle ingredienten in een pan met dikke bodem en kook ze in ca. 25 minuten gaar. Kook eventueel in tot een iets dikker geheel. Neem het kaneelstokje en de kruidnagels uit de pan en doe alles over in goed gesteriliseerde potten. Sluit de potten goed af. De afgekoelde chutney kan in de koelkast ca. 3 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jan 12:17 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maal in een keukenmachine de kippenlevers met het vetspek, de knoflook, het rookspek en het kleurzout fijn.
Voeg flink wat versgemalen peper toe.
Meng het gemalen vleesmengsel met de gewelde pruimen, de twee soorten gehakt, de walnoten en de ontbijtkoek.
Bekleed een patevorm of cakeblik met de plakjes ontbijtspek; laat het spek over de ran... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
