Bezoekers online

11



Culinair Kookboek


 
Pagina 1 Volgende

Laatste culinaire nieuws:

0
Beoordeel link
Beoordeel link

Risotto alla Milanese

Time published 06-Jul 19:44 (13 views) flag
Love through the stomach...
Can you believe I did not eat risotto in Milan? Milan, the Italian city/region known for it’s rice. And all I ate was pasta and gnocchi, not riso or risotto. Not even once. I wanted to, I really really did. But for some odd reason non of the restaurants we ended up at, served risotto alla Milanese. They had risotto’s with fish, or wi... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Hoezo barbarenland?

Time published 07-Apr 08:33 (10 views) flag
Eetschrijven
Deze is voor de mensen die nog altijd de overtuiging zijn toegedaan dat Noord-Amerika een culinair barbarenland bij uitstek is, waar men kamerbreed geen enkel benul heeft van wat echt koken en eten is. Hoe ver die mensen ernaast zitten, bewijst onder meer dit boekje dat ik vond op een plank van de huurwoning in Vancouver, die ik als u dit leest... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Risotto alla milanese saffraanrijst

Time published 02-Feb 21:20 (29 views) flag
www.smulweb.nl
Verwarm 50 g van de boter in een wijde pan met dikke bodem en voeg de ui en evt. het merg toe. Bak het mengsel in 5 min. zachtjes goudgeel. Voeg de rijst toe en roerbak deze totdat alle korrels glanzen van het vet. De rijst mag niet kleuren! Voeg de warme bouillon in delen van 1 dl toe. Laat de rijst het vocht eerst, onder regelmatig r... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Risotto alla Milanese

Time published 01-Jul 16:23 (48 views) flag
MijnReceptenboek
400 gram arboriorijst 1 liter runderbouillon bouquet garni 1,5 deciliter droge witte wijn 50 gram boter 5 centiliter olijfolie 80 gram geraspte Parmezaanse kaas 1 ui 1 gram saffraan Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Route Nederland: Utrechtse IJs 'hot'spot

Time published 03-Apr 22:26 (55 views) flag
Mangerie?!
Het kwik in de thermometer is vandaag voor het eerst dit jaar weer lekker boven de 20 graden Celsius uitgekomen en aangezien het een vrijdagavond is én ik (nog) niet helemaal ben ingestort, fietsen mijn lief en ik -net als de rest van Utrecht- na het diner naar de Poortstraat in Wittevrouwen. Alwaar het chaos is op straat: een dikke rij tot... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

De echte foodie

Time published 17-Sep 20:35 (55 views) flag
Eetschrijven
De echte foodie heeft het niet makkelijk. Door de echte puristen wordt hij/zij verafschuwd, terwijl gewone stervelingen maar al te snel denken dat het gemakkelijk is een foodie te zijn. Ze weten geen van allen waar ze over praten. Een echte foodie zijn vereist toewijding en gelijke hoeveelheden honger naar kennis en naar voedsel. En het kost wat... Lees verder! - Plaats Nieuws!
1
Beoordeel link
Beoordeel link

Risotto allo zafferano, risotto met saffraan

Time published 12-Jun 12:25 (91 views) flag
Ministerie van eten en drinken
Ik loop nog steeds een dag achter met het beschrijven van het eten en drinken op het Ministerie. Ik ben nu al twee dagen noodgedwongen thuis (de bussen staken nog steeds hier in Brabant en ik ben afhankelijk van het openbaar vervoer). Genoeg tijd dus zou je zeggen, maar het is hier in huis rommelig druk. Veel bezoek, veel klusjes enzovoorts. ... Lees verder! - Plaats Nieuws!


Pagina 1 Volgende