Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 15-Oct 16:05 (21 views)  |
|
 |
Wijnkronieken |
| Ooit las ik dat de hoofdredacteur van Perswijn zijn huis soms nauwelijks in kan omdat de proefflessen de gang versperren. Met mij is het lang zover niet, maar recent moest ik toch een lijstje gaan maken van wat er allemaal op dat gebied in huis was. Mijn beleid met betrekking tot die proefflessen: ik schrijf erover als ik ze goed en drinkbaar vi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Sep 23:38 (26 views)  |
|
|
Orbis |
| Al eens een ossenoog gedronken? Nee? Nu ja, dat drink je niet bepaald elke dag ... zo'n ossenoog. Hetzelfde denken heel wat mensen ook als je het hebt over Turkse wijn. Die moet minstens aan de fantasie van de spreker ontsproten zijn, of uit een mysterieus toeval bestaan. "Je zal wel raki bedoelen", wordt er al gauw gezegd. "Nee, echt waar Turks... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Sep 23:38 (33 views) |
|
|
Orbis |
| Al eens een ossenoog gedronken? Nee? Nu ja, dat drink je niet bepaald elke dag ... zo'n ossenoog. Hetzelfde denken heel wat mensen ook als je het hebt over Turkse wijn. Die moet minstens aan de fantasie van de spreker ontsproten zijn, of uit een mysterieus toeval bestaan. "Je zal wel raki bedoelen", wordt er al gauw gezegd. "Nee, echt waar Turks... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Sep 23:05 (19 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| In het Franse Sancerre, waar de heerlijkste witte wijn wordt gemaakt (getuige deze wijn top 5), is het mooi en lekker dit weekend. Oogstweekend! Met vele activiteiten, je krijgt bij voorbeeld een licht wijn-pluk-moment voorgeschoteld, om het even te leren, en verder eten, kijken en proeven in diverse vormen. Leuk, en niet eens zo ver vanuit [... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Sep 17:30 (43 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| De beste 5 witte wijnen uit die heerlijke streek rondom Sancerre: hier zijn ze!
Met de 5 best passende recepten natuurlijk, zoals je van de wijn top 5-jes gewend bent. Wat dachjt je van deze Geitenkaas-taart? Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jun 12:44 (16 views)  |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| De prijs voor het winnen van de Prix Pommery (Vinoloog van het Jaar) was een twee-daagse trip naar Champagne voor twee personen. Dus woensdagavond vertrok ik met Sabina richting Reims, net na de ergste file's. Zo'n 50 kilometer voor Reims sliepen we in vestingstadje Laon om daar de volgende morgen de basiliek te bekijken. Rond lunchtijd werden w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jun 13:51 (40 views) |
|
|
henribloemblog |
| Het Franse INAO, de overheidsinstantie die verantwoordelijk is voor herkomstbenamingen van agrarische producten, heeft aan Saint-Pourçain de status van AOC toegekend. Het is daarmee de eerste in het departement Allier in het midden van Frankrijk en het eerste in de regio Auvergne.Tot nu toe moest Saint-Pourçain het stellen met een VDQS, een he... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-May 18:05 (26 views) |
|
|
http://blogs.xquis.be/foodinthecity |
| Bernard Goureau maakt heerlijke Quincy. Het is een wijndomein in het oostelijke gedeelte van de Loire en de cépage is de Sauvignon druif. Quincy staat in hetzelfde rijtje als Sancerre, Reuilly, Menetou-Salon en Pouilly Fumé. We volgen de wijn van dit huis al drie opeenvolgende wijnjaren en ze zij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Apr 23:33 (24 views) |
|
|
Tastethis |
| Dit zijn de wijnen die op de wijnproeverij tijdens onze bruiloft zijn geproefd vlnr: 1. La Chatellenie Sancerre 2007 2. Saint Clair Sauvignon Blanc 2007 3. Wirra Wirra unwooded Chardonnay 2006 4. Yalumba The Heggies Chardonnay 2006 5. Domaine du... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Apr 09:54 (48 views) |
|
|
Wijnerij |
| Régis Parigot en echtgenote – zeldzaam mooie Bourgogne wijnen
Er is geen andere wijntype ter wereld, dat zo tot de verbeelding spreekt als Bourgogne. Dit bleek eens te meer tijdens de afgelopen ‘Foire du Vin de la Basse-Meuse’, welke traditiegetrouw plaatsvindt tijdens het weekend voor Pasen (weekend des Rameaux).Kort gezegd komt het er ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Mar 12:53 (55 views) |
|
|
http://blogger.xs4all.nl/wk9/ |
| There are four kinds of food in books: food that is served by an author to characters who are not expected to taste it; food that is served by an author to characters in order to show who they are; food that an author cooks for characters in order to eat it with them; and, last (and most recent), food that an author cooks for characters but actu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Feb 10:49 (38 views) |
|
|
WijnIdee |
| Plastic flessen worden steeds vaker gebruikt om wijnen te verpakken die bedoeld zijn voor snelle consumptie . De Australische wijngigant Wolff Blass verpakt sinds 2006 verschillende van zijn goedkopere wijnen in flessen gemaakt van gerecycleerde PET (polyethyleen). We schreven daar eerder al over. PET-flessen worden nu ook gebruikt door enkele w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Nov 12:48 (20 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Ilja Gort is als zelfpromotor een schoolvoorbeeld. Hij heeft een logo van zijn hoofd gemaakt. Hij maakt wijn-filmpjes. Hij heeft een misdaadroman geschreven om wijn te verkopen! Zijn nieuwste reclamemiddel heet "Slurp!" en is een e-mailnieuwsbrief. Gort mailde/spamde mij nummer 1: In de nieuwsbrief gaat net als op zijn weblog het over de eet-... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Nov 12:55 (45 views) |
|
|
Wijnerij |
|
Gusta Lepage tijdens de
proeverij bij Caves Cadier
Zuid-Limburg is
gezegend met een aantal uitstekende wijnhuizen, die hun oorsprong
vinden in een ver verleden. Een van die bedrijven, die in de loop der
jaren een uitstekende reputatie hebben opgebouwd, is Caves Cadier, op
een steenworp afstand gelegen van Maastricht, halverwege de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Sep 11:36 (29 views) |
|
|
Orbis |
| Een wild behaard gezicht, jeansjack of salopette en een fauvistische hippiesjaal in het haar, een in deze tijd verloren gelopen Germaanse krijger, Didier Dagueneau, het controversiële boegbeeld van Pouilly-Fumé overleed eergisteren in een vliegtuigcrash. Hij werd 52.Wijnbouwers zijn dikwijls ontroerend interessante, eigenzinnige en wat van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Sep 16:07 (34 views) |
|
|
WijnIdee |
| Didier Dagueneau, volgens velen een van de beste wijnmakers uit de Loire, is gisteren omgekomen bij een vliegongeluk. Hij werd 52 jaar oud. Dagueneau was wereldwijd bekend voor zijn witte wijnen op basis van Sauvignon blanc uit Sancerre en Pouilly Fumé. Hij overleed gisteren toen zijn microlite-vliegtuigje neerstorte in de… Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Sep 20:38 (54 views) |
|
|
Orbis |
| UPDATE 4!Mijn oren doen er zo ongeveer pijn van: ik kan het woord 'wijnfestival' al bijna niet meer horen en het hele circus is eigenlijk zelfs nog niet begonnen. Overdose? Of gewoon frustro-feelings? Een beetje van allebei waarschijnlijk: teleurstelling alom omdat Carrefour en Auchan zich weer eens verzuipen in teveel ondermaatse, middelmatige ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
08-Jun 16:24 (29 views) |
|
|
Kokenmetkanker |
| Een tijdje geleden vergeleek ik de smaak van verse Franse sint-jakobsschelpen uit de schelp met "verse", in Canada reeds ontschelpte maar niet ingevroren, dieren. Wat bleek, alleen echt verse sint-jakobsschelpen uit de schelp zijn de moeite waard, veel zoeter en beter van smaak. Sinds deze test is mijn consumptie van sint jakobsschelpen wel hee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-May 07:59 (33 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Dankzij de groeiende belangstelling van de nieuwe rijken uit vooral Rusland, India en China zijn wereldberoemde 'wijnmerken' als Sancerre, Chablis en Pouilly-Fumé de laatste twee jaar scherp in ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Apr 19:00 (43 views) |
|
|
Vinama |
| In de Delhaize bij mij in de buurt hebben ze in het wijnrayon een plankje met kelderresten. Regelmatig werp ik er een blik op om te kijken wat er staat want ik heb er al wat leuke dingen vanaf gepakt aan een zeer interessante prijs. Zo ook een half flesje F de Fesles 1997 uit Bonnezeaux. Bonnezeaux ligt in de Loire, Frankrijk, en er worden zoete... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Mar 21:53 (15 views)  |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Door: AugustScore: 90/100Sancerre van zeer hoge kwaliteit. Heerlijk zacht en subtiel. Je proeft appeltjes en tropisch fruit. Zachte en frisse zuren maken deze wijn compleet. Ideaal bij vis en schaaldieren of een zomerse salade.
Lees hier wat Hubrecht Duiker van deze wijn vind:
http://www.hubrechtduijke
r.com/actueel_maandberich
t.htm Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 19:18 (28 views) |
|
|
Wijnerij |
|
Nog geen half uur na opening van het drie dagen durende wijnspektakel, heerste er vrijdagmiddag al een gezellige drukte in Hermalle-sous-Argenteau. Deze drie daagse “wijnkermis†of beter gezegd ‘la Foire du vin de la Basse-Meuse’, welke traditiegetrouw plaatsvindt in het weekend voor Pasen, trok honderden bezoekers van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 15:24 (27 views) |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Het is altijd leuk als een van mijn wijnen goed wordt beoordeeld en als het dan ook nog wordt aangeprezen door de nestor van de Nederlandse wijnjournalisten Hubrecht Duijker...Op zijn website www.hubrechtduijker.com/ is dit te lezen: "Het was een voorrecht om te dineren en logeren in Kasteel Engelenburg, een Gelders landgoed met golfbaan bij Bru... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Feb 09:30 (11 views) |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| Geur in huis Het aroma van Sancerre,Pouilly Fuméof een andereuit die streekMisschien wel éénvan over zeeik bedoelNieuw Zeeland(voor de leek) Jawel, het rook echtvegetaalDit is sauvignonmijnheerDoch de oorzaakwas eerder banaalen had te makenmet het weer&nb... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
