Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
|
|
 24-Jan 15:26 (8 views)  |
|
 |
Primaire levensbehoeften |
| Nu begrijp ik waarom Jurgen en dr. Wateetons worstlog zijn begonnen:
op het moment dat mensen ook maar vermoeden dat je worst maakt, gaan ze je worst aanbieden!
Zo kreeg ik deze worst uit Hongarije, gemaakt van schaap, geit, en varken. Allemensen, dít is pas een rookworst. Prachtige grove stukken vet, knapperige bite, beetje knoflook en een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jan 09:21 (3 views) |
|
|
www.dieet.blog.nl |
| De afgelopen 5 maanden heeft Jana Altekruger stage gelopen in de Diëtistenpraktijk Renate de Schaap voor haar opleiding Voeding & ...... Lees verder: Jana bedankt Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jan 14:04 (10 views) |
|
|
www.dieet.blog.nl |
| De nieuwsbrief van Diëtistenpraktijk Renate de Schaap is weer klaar.
Ook meer over de praktijk weten?
Lees dan hier. ... Lees verder: Nieuwsbrief Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Dec 03:00 (10 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Een stukje verderop in mijn schilderachtige Almeerse straat woont Hans. Hans weet dat ik "iets met eten doe" en belde dus dinsdagavond ineens bij mij aan met een culinaire vraag. Omdat ik net bezig was iets te koken, was het een goed moment om met mij een boom over eten op te zetten.Ik gaf hem meteen wat van mijn chorizosoep te proeven, hoewel i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Dec 09:00 (8 views) |
|
|
http://www.voorgekookt.nl |
|
In portugal hebben ze veel fijne, maar eenvoudige kaasjes: zachte of harde kazen van schaap, geit, of koeiemelk, of een mix.
Dit was een erg lekkere, pittige en smeuige kaas.
Het wordt gegeten door de bovenkant eraf te snijden, en dan met een lepeltje de zachte kaas op een toastje te lepelen, en zo op te eten. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Oct 10:05 (73 views)  |
|
|
Ons kookboek |
|
Lekker Vlaamse stoverij recept liefst geserveerd met frietjes en bier als er nog over is…
Algemene werkwijze voor Vlaamse stoverij
Om Vlaamse stoverij nog lekkerder te maken, volg je onderstaande kooktips:
Was het vlees met lauw water en droog met een zuivere doek.
Laat de boter of vet goed bruinen vooraleer ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Sep 12:29 (15 views) |
|
|
http://www.vleesmagazine.nl/ |
| LYDD - Marcus het schaap is geslacht. Het door scholieren grootgebrachte dier bracht Engeland de afgelopen dagen in rep en roer. Het hoofd van de school werd zelfs uitgemaakt voor moordenaar. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
28-Jul 10:29 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd het vanillestokje met een scherp mes in de lengte doormidden.
Breng in een steelpan de melk met het vanillestokje op laag vuur tegen de kook, neem de pan van het vuur en laat hem 30 minuten staan.
Neem dan het vanillestokje uit de melk, schaap het merg er met de punt van het mes uit en doe het terug in de melk.
Klop in een mengkom de eid... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-May 23:18 (16 views) |
|
|
http://www.voorgekookt.nl |
|
Weer thuis, met twee souvenirs: de Wallpaper, die ik altijd koop de weinige keren dat ik dan vlieg, en Halloumi, een cypriotische kaas van schaap, geit en koeiemelk. Een beetje tussen feta en gele kaas in, lekker van de grill. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 01:06 (15 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Zie hier de toekomst van een gelogoiseerde wereld. Het theezakje kwam helemaal uit de US, ons gidsland in reli- en andere logozaken.
De binnenkant van het zakje bevat een coating die een beetje varken zou kunnen bevatten en net als een operatiesponsje aan de wetten Allah en Jaweh ontsnapt zou kunnen zijn omdat geen hond - ook al een onrein dier... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Apr 21:09 (28 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Trendfoodwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: Mangalitsa.
Is het een hond of een schaap? Het is een zwijn. Ook wel ‘wolzwijn’ genaamd. In 1833 door de Hongaarse aartshertog Joszef gekruist uit de rassen Sumadija, Bakonyer en Szalontaer. De meeste zwijnen produceren mager vlees. Mangalitsa is een echt spek... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Mar 18:13 (36 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| Het Texelse schaap is één van de meest gewaardeerde schapenrassen. Als je live de geboorte van één of meer lammetjes wilt Lees verder.. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Mar 00:03 (17 views)  |
|
|
http://www.bloggen.be |
| Het hoofdgerecht is natuurlijk het belangrijkste deel van de maaltijd. Vele van mijn gerechten zijn eenpansgerechten. Daarom is het belangrijk dat ze bij het opdienen een garnering krijgen van één of meer stukjes groenten of fruit. Zo kun je allerlei dingen verzinnen om een bord te versieren. Zorg er voor dat de garnering van het bord altijd e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Feb 07:57 (22 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Bij zorginstellingen worden steeds meer diepvriesmaaltijden geserveerd. Vriesvers is vergeleken met koelvers gemakkelijker op voorraad te houden, wat voor meer flexibiliteit zorgt in de maaltijdvoorziening. Toch is er weerstand. Volgens Marfo-directeur Schaap zit de moeizame acceptatie meer op managementniveau dan bij de gebruiker. "Management e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Feb 10:04 (48 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Vlees is een verzamelnaam voor alle dierlijke weefsel die we als voedsel kunnen eten. Onderscheidt wordt gemaakt tussen Vleesdieren: zoals varken, rund, schaap enerzijds en kip en vis anderzijds. Verder is er een onderscheidt tussen echt vlees en orgaanvlees als lever, niertjes en hart. De vleeskeuringwet van 1919 verstaat onder vlees: “ G... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Feb 10:04 (46 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Vlees is een verzamelnaam voor alle dierlijke weefsel die we als voedsel kunnen eten. Onderscheid wordt gemaakt tussen Vleesdieren: zoals varken, rund, schaap enerzijds en kip en vis anderzijds. Verder is er een onderscheidt tussen echt vlees en orgaanvlees als lever, niertjes en hart. De vleeskeuringwet van 1919 verstaat onder vlees: “ Ges... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Feb 14:44 (41 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Wat is een dieet? Simpel. Een dieet is wat je in de regel eet. Het reguliere voedingspatroon dus--in feite zowat het tegengestelde van de betekenis die er nu vaak aan gegeven wordt: die van een tijdelijke afwijking van je eetpatroon, meestal met als reden de wens om gewicht te verliezen. Eén ding is zeker waar: uw voedingspatroon of dieet spe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Dec 18:59 (34 views) |
|
|
RozeMarijn |
| Ik kreeg een cadeautje in mijn schoot geworpen toen ik terug naar huis fietste. Ik was een beetje in gedachten, toen mijn aandacht werd getrokken naar een weide rechts van het fietspad. Een kudde van tien zwarte schapen rende als een gek door de wei en opeens sprong één schaap met alle vier de poten tegelijkertijd de lucht in. Ik kon nog n... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Nov 16:59 (49 views) |
|
|
Stamppot Cola-Rum |
| Het is november, de bladeren vallen van de bomen, het regent, het is guur en ik heb al weer een keer mijn autoruiten moeten schrappen. Tijd dus om onze schapen, geiten en koeien te slachten. Het is namelijk slachtmaand en je moet er voor zorgen dat je veel gerookt en gepekeld vlees in huis hebt. Nu is het wel moeilijk om, als je driehoog achter ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Oct 12:55 (37 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Soms gaat het schrijven van een recensie zeer moeizaam. Niet omdat het om een slecht boek gaat – die recenseren meestal het vlotst – maar integendeel omdat het een uitstekend boek is waarin je blijft lezen, ontdekken, herlezen, bladeren, kijken… genieten. A Propos Bistro is zo'n zeldzaam boek.Stéphane Reynaud is de kleinzo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Sep 09:36 (31 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| De honger uit de wereld helpen is een nobel doel, maar niet geheel ondoenbaar, vond de zeventiende-eeuwse architect de Vauban. Naast het aanleggen van versterkte dorpen, kerken en vestingen, rekende hij voor dat een enkele zeug na twaalf generaties heel Europa kon voeden en dat het nageslacht na zestien generaties voldoende vlees opleverde om de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Sep 08:56 (37 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Marieke schreef de redactie. Ze is boos. Een Vlaamse die haram merguez afwijst. Ze heeft volstrekt gelijk. Merguez zijn niet van varken, noch van kalkoen. Wat denkt die C1000-slager wel? Ik houd niet van de islam, maar respecteer een groot aantal gebruiken. Als geëmancipeerde Vlaamse houd ik niet van het idee dat een kokkin kwetsbaarder is, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 23:03 (58 views) |
|
|
Cheffen.nl Masculinair weblog |
| ...zoals ook de Marokkaanse winkelier in de volksmond wordt genoemd.
Marokkaanse winkels in overvloed. Het zijn echt kleine marktjes op zich. Met alle waar rijk uitgestald. Als ik aan kom lopen zie ik al de mooie kleuren van het uitgestalde fruit, de groenten. Binnen de manden noten, bakken vol verse kruiden, de vitrine helemaal vol vlees, ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
