Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 02-Sep 15:35 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Pel en snipper de uien, mssk de wortel schoon en de bleekselderij en snijd alles in grove stukken.
Verhit de boter in een braadpan en fruit de ui,
voeg de wortel en bleekselderij toe en blus af met de wijn,de balsamico en de ketjap.
Voeg de tijm en de laurier toe en laat het geheel inkoken tot ongeveer de helft.
Giet dan de bouillon erbij en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 13:06 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bodempje water in pan, alle ingredienten erbij en lekker
rustig laten stoven.
De duur is afhankelijk van het soort vlees dat gebruikt wordt. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Aug 14:10 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Braad het vlees in de marinade. snij 2 niet al te grote rode uien in mooie stuken en voeg dit toe, snij 4 kleine courgettes in mooie niet te kleine stukken en voeg toe snij 2 mooie grote vleestomaten in stukken en voeg toe. voeg 4 gedroogde pruimen in 4 stukken gesneden toe (heeft u geen pruimen dan zijn rozijnen ook goed). Braad alles een paar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
31-Jul 09:00 (8 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
|
In de lente genieten we van een gezellige picknick in de buitenlucht, terwjil de herfst ons doet snakken naar een stevige soep. In de zomer houden we van zoet fruit en een barbecue en op een koude winterdag duiken we de keuken in om een heerlijke stoofpot te bereiden.
Seizoenskookboek
Elk seizoen heeft andere producten die in die tijd het lek... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
21-Jul 08:00 (15 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Een van de heerlijkste, geurigste gerechten uit de Provence is ratatouille. Vier jaar geleden plaatste ik hier in de krant een klassiek recept voor deze stoofpot van aubergines, courgettes, paprika’s, ui en tomaten. Nu we het deze week over de Provençaalse keuken hebben, vond ik dat een ratatouille niet mocht ontbreken. Maar ja, om nou mijn e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jul 10:50 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Smelt 2 eetlepels boter met 2 eetlepels olie in zware braadpan op
middelhoog vuur .
Varkensvlees in gedeelten aanbraden tot bruin, af en toe roeren , ongeveer 4
minuten.
Haal het aangebraden vlees met schuimspaan eruit.
Zet even apart.
Voeg uien en knoflook in dezelfde pan en bak gaar , af en toe roeren ,
ongeveer 10 minuten.
Voeg de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jul 11:49 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Breng een grote pot licht gezouten water aan de kook. Was ondertussen de groene kool, verwijder de harde nerven en snij de koolbladeren in 4 grote repen. Maak ook de spruitjes schoon door de lelijke buitenste blaadjes te verwijderen, het onderste steeltje af te snijden en een kruisje te maken in de bodem. Kook de groene kool ongeveer 15 minut... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jun 01:00 (7 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Nee, geen Zuid-Afrika op deze plek vandaag. Geen vuvuzela’s, geen nabespreking van de 2-0. Dat doet u maar in uw eigen tijd. Wij gaan het hier eens hebben over de formatie, en wel van een zomerse stoofpot. Contradictio in terminis? Welnee. Door het tijdelijk afwezig zijn van de opwarming van de planeet - Al Gore scheidt van zijn vrouw en kijk ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 08:00 (13 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Hoe beschrijf je de keuken van een land waar je nog nooit bent geweest? Hoe weet je hoe iets smaakt zonder het ooit geproefd te hebben, geroken of zelfs maar van dichtbij gezien?
Een gastronomische ontdekkingsreis naar Zuid-Afrika zat er niet in dit voorjaar en dus belde ik ter voorbereiding van deze Zuid-Afrikaanse serie mijn vriendin Jonah Fre... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-May 10:02 (7 views) |
|
|
Keukenhelden |
| Gebruik voor dit recept eventueel twee stoofpannen in verband met de hoeveelheid.
Snij het vlees in niet te kleine stukken. Snipper 1 ui.
Doe een flinke klont boter in de pan en een scheut olijf... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-May 12:16 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Leg vlees in zware stoofpot. (Xhosas gebruiken er een 3 poot pot ervoor en bereid het over een open vuur)
2. Verdeel zout en peper over vlees en voeg voldoende water erbij zodat het vlees eronder staat.
3. Laat voor 3 uur zacht stoven.
4. Voeg groeten de laaste uur erbij.
5. Maak verder op smaak met zout en peper.
6. Verdik saus met een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-May 11:22 (17 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd het vlees in reepjes en de ui in ringen. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui.
Voeg het vlees toe en braad het rondom bruin. Voeg de tomatenpuree toe, 1 min. meebakken.
Roer de bloem erdoor en blus het geheel af met de wijn. Blijf goed roeren om klonten te voorkomen.
Voeg 1 1/2 dl. water, oregano, pesto en honing toe en laat di... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-May 10:00 (19 views)  |
|
|
http://www.ylona.eu |
| We waren er vroeg omdat de eigenaar ons dat had aangeraden, via onze reservering, vanwege het parkeren. In dit knusse, gezellige restaurant met vele foto's van bekende artiesten aan de muur heb je al een 'uit' gevoel voordat je in het theater bent beland. Uit de menukaart, met theater accentjes zoals voorprogamma, hoofdprogamma en finale, namen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-May 03:00 (12 views) |
|
|
http://www.jamieoliver.nl/ |
| Doe de artisjokken in een pan koud, gezouten water en breng ze aan de kook. Kook ze ongeveer 10 minuten of tot ze zacht zijn (controleer dat door met een mes in het hart te prikken) en laat ze uitlekken. Laat ze afkoelen, pel de buitenste blaadjes eraf tot je bij de malse, bleke blaadjes komt en schep het hooi eruit met een theelepel. Breek het ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
03-May 13:53 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Plaatst eisbein in een stoofpot.
2. Verdeel laag voor laag de kool, aardappelen, uien, wortelen en paprika tussen eisben en boven op. Na elk laag voeg jij wat zout en peper toe.
3. Voeg bouillon en bier toe en breng aan kook.
4. Doen stoofpot in oven en stoof met deksel op pan voor 3 uur bij 180*C. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Apr 14:40 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Laat voldoende roomboter smelten in een gietijzeren stoofpot en leg er de witloofstronken in. Aan elke kanten mooi lichtbruin laten kleuren en wat citroensap over sprenkelen (oppassen dat er geen pitjes meekomen). Kruiden met peper, zout en nootmuskaat. Strooi vervolgens 1 eetlepel bruine suiker over de stronken en laat het geheel mooi karame... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Mar 12:03 (20 views) |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Mijn moeder pakte altijd erg uit op zondagen als de hele familie kwam eten. Niet zozeer culinaire hoogstandjes maar wel eten waar veel tijd en liefde in gaat zitten. Met alle zussen en broer, hun kinderen en aanhang was dat altijd met minstens 15 personen lekker gezellig eten.Eén van de dingen die ze goed kon was echte frites bakken. En uiteraa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Mar 10:27 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Smelt de boter in een stoofpot en stoof de reepjes witte kool even.
Doe er een scheutje water bij en laat afgedekt gaar sudderen gedurende 10a 15 minuten.
Voeg tussendoor nog wat wter toe zodat de kool nit aanbrandt. Voeg de verse kaas toe als de witte kool gaar is en laat smelten. Breng op smaak met peper en zout. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Mar 21:09 (22 views)  |
|
|
http://comme-chez-dodo.skynetblogs.be/ |
| De klassieker onder de klassiekers: coq au vin!Ooit maakte ik dit receptje klaar als “snelle” hap bij een verhuis. De verhuizers bleken echter niet van dit stoofpotje weg te slaan. Het recept is voor 4 stevige eters maar je kunt het gerust vermenigvuldigen tot… op voorwaarde dat je stoofpot groot genoeg is. Ingrediënten: 1 stevige boeren... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 16:18 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd het vlees in dobbelstenen. Snijd de uien in parten en hak de knoflook fijn
Verhit de margarine en bak het vlees al omscheppend bruin met de uien en de knoflook.
Blus af met 250 ml.water en voeg de tomatenblokjes, de ketjap manis en de pindakaas toe. Roer alles goed door.
Laat dit op een laag vuur (met vlammenverdeler) met GESLOTEN dekse... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Mar 00:02 (29 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik zit al twee dagen met een pak zakdoeken aan de keukentafel te denken wat ik nu echt lekker zou vinden...Maar er is op dit moment eigenlijk niets waar ik zin in heb. Een boek lezen lukt zelfs niet, snuf, snuf, snotter, nieuwe zakdoek...Waar is dat Vicks ding?
Een flinke verkoudheid legt een fors deel van je smaakpapillem lam, 'geen zin in e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Mar 00:02 (33 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik zit al twee dagen met een pak zakdoeken aan de keukentafel te denken wat ik nu echt lekker zou vinden...Maar er is op dit moment eigenlijk niets waar ik zin in heb. Een boek lezen lukt zelfs niet, snuf, snuf, snotter, nieuwe zakdoek...Waar is dat Vicks ding?
Een flinke verkoudheid legt een fors deel van je smaakpapillen lam en "geen z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
