Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 01-Sep 12:32 (2 views)  |
|
 |
Utastewine |
|
Morgen moet ik naar Den Haag. De keuze was met de trein of met de auto. Met de auto ben ik er (hopelijk) sneller, maar de trein levert mij 6 uur reistijd op waarin ik ook nog wat nuttigs kan doen. Dus de keuze was snel gemaakt: ik ga met de trein. Dan hoef ik vanavond niet te werken en zo had ik mooi tijd voor therapeutisch ravi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
12-Aug 10:32 (5 views) |
|
|
Utastewine |
|
Op vakantie drink ik de wijn van dat land. Ik wel. Dus ook in Oostenrijk. Dat kan prima, wat zeg ik, daar zitten topwijnen tussen. Ergens in de jaren 80 van de vorige eeuw zijn er wat oneffenheden geweest maar die zijn met keurige Oostenrijkse vlijt weggestreken. Zie nu de topwijnen van bijvoorbeeld Schloss Gobelsburg.
We kenne... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Aug 21:53 (2 views) |
|
|
Koken blogspot |
| Neem een superior pot van Patak's deze kocht ik bij de Engelse winkel voor 3,99, niet te krijgen in supermarkt volgens mij. Maar wel goed, smaakt niet naar conserveermiddelen. Ik bakte wat bio-kipfilet (300 gr voor 2 personen) met gele paprika in wok en flikkerde de saus erbij met een scheutje witte wijn (in de pot, schudden, in pan, dan is je p... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jul 16:56 (3 views) |
|
|
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Ik kan me herinneren dat ik andere jaren wel eens teleurgesteld was in de kersen die ik kocht. Deze zomer heb ik alleen nog maar fantastische kersen gehad, waar ik ze ook vandaan haal - bij de supermarkt, Turkse winkel of markt. Heel verschillend soms in grootte en zuurgraad, maar allemaal heerlijk.Ik eet ze eigenlijk het liefste zo, uit de hand... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jul 08:00 (7 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Zo, Janneke is weer een paar weekjes de hort op. Kunnen wij elkaar eens fijn diep in de ogen kijken en het hebben over Dingen Die Er Toe Doen. Onder het genot van een goed glas wijn, natuurlijk. Zelfgemaakt. Want zelf drank maken is namelijk helemaal niet moeilijk.
De alcohol in wijn, of enige andere drank, is een bijproduct van gistcellen bij h... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jul 11:40 (10 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| Daphne van Geffen signaleerde 'm in de Franse supermarkt: de Bag in Box, zonder box. Dus nog makkelijker proppen in een overvolle koelkast en nog makkelijker meenemen. Wij zien voordelen! Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jul 11:47 (0 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Doperwtjes met munt en couscous
Nog zo’n geweldige zomergroente: doperwtjes! Verse doperwten zijn heerlijk, niet te vergelijken met erwtjes uit pot of diepvries (hoewel die laatste ook erg goed kunnen zijn). Het is wel wat meer werk, want je moet ze – het woord zegt het al een beetje – doppen. Doperwten bevatten veel suiker, di... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jul 16:51 (4 views) |
|
|
Koken blogspot |
| Ons favoriete Spaanse zomerdrankje. Officieel moet het geloof ik met La Casera gaseosa, een soort 7-up, maar ik heb het ze in Spanje vaker met fanta limon zien serveren. Het is ook in de spaanse supermarkt te koop als frisdrank. Ik vind het zelf het lekkerst met gewone fanta orange.Verhouding is makkelijk, 1 op 1. Rode wijn, fanta orange. Dus vo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jul 09:11 (3 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| In Holland eten we bij koud weer weleens bruine bonen met rookworst. Woensdag 16 juni was wel de donkerste, natste en koudste dag van onze vakantie. En hoe moeilijk het thuis ook is om elke dag te verzinnen wat te eten, op vakantie is het nog lastiger omdat het keukenkastje van thuis met alle kruiden en toestanden afwezig is. Linzen is in ieder ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jun 15:09 (12 views) |
|
|
Utastewine |
| De Engelse supermarktketen 99p Stores wil wijn gaan verkopen voor slechts 99 cent per fles. Zij zijn momenteel in afwachting op een drankvergunning en willen dan starten met deze bijna niet voor te stellen actie. Wat de kwaliteit van de wijn is weet ik niet, maar het kan voor dat geld nooit veel zijn…
In Nederland wordt in de supermarkt ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jun 08:00 (10 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Ik geef het grif toe: ik heb werkelijk niets met wijn. Maar af en toe moet er toch een flesje worden gekocht, en dan verlaat ik mij steevast op de wekelijkse rubriek ‘Kurkdroog’ die wijnjournalist Dirk Rodriguez in De Morgen Magazine publiceert. Die rubriek presenteert onder andere een wekelijkse snapshot van het wijnklassement van supermark... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jun 11:12 (15 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Het verdere culinaire nieuws van afgelopen week. Met onder andere: Nieuwe mosselen van zeldzaam hoge kwaliteit, weer ‘Mijn tent is Top’-restaurant failliet, jam van haar prinses Diana te koop en WK voetbal slecht voor restaurants, maar goed voor bezorgrestaurants.
-> Nieuwe mosselen van zeldzaam hoge kwaliteit
In de haven van Yersek... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jun 08:00 (8 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Petra de Hamer en Janneke Vreugdenhil, hippe vrouwen in dito schoeisel, besloten hun keukengeheimen met de wereld te delen. De culinaire hakkengeneratie volgde hen gedwee; inmiddels zijn de auteurs al aan de opvolgers toe van Hoge hakken in de keuken.De ‘core-line’ uit de titel wijst er al op: één paar schoenen is veel te weinig. De pret z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-May 12:06 (12 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| Dieren schijnen het goed te doen op etiketten van wijnen in de supermarkt. Kennelijk verkoopbevorderend. En welk dier ligt voor een Chileense wijn meer voor de hand dan een vicuña, een lama-achtig, inheems beest. Vicuña is - we konden het vermoeden - een merk van het alomtegenwoordige Concha y Toro, dat hiermee een deel van de markt bedient wa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-May 13:07 (19 views) |
|
|
http://www.bierblad.nl/ |
| De nieuwe commercial van Jillz gaat maandag 17 mei in première op TV. Met de commercial komt Jillz in opstand tegen de huidige spelregel van de FIFA om voetballers die na het scoren uit vreugde hun shirt uittrekken te bestraffen met een gele kaart. Uit onderzoek blijkt namelijk dat het moment dat voetballers hun shirt uitrekken voor veel vrouw... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Apr 15:10 (13 views) |
|
|
Het gegiste druivensap |
| Waarom vinden mensen het zo moeilijk om in een winkel een fijne fles wijn uit te zoeken? Teveel keus? Geen verstand van wijn, niet weten wat je precies zoekt? Niet weten waar je hem bij wilt drinken? Als je voor een willekeurig wijnschap staat, of je nu in een supermarkt bent, een slijterij of een warenhuis, je hebt meestal keus uit meer verschi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Apr 09:01 (20 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Nederland heeft er een nieuwe wijnglossy bij: By the Grape Magazine. In 2009 zag ook al het blad Winelife het licht.
Initiatiefnemer Derrick Neleman had al een mooie portefeuille met wijn- en culinaire auteurs, zoals Nicolaas Klei, Noele Ruitenberg, Magda van der Rijst, Onno Kleyn en Janneke Vreugdenhil. Hun bijdragen sieren de in 2009 gestarte ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Apr 04:48 (9 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Denk vooral niet dat Canada van kust tot kust gelijk is. Zo zijn de automobilisten hier in Québec temperamentvol als Parijzenaars en rijden ze je achteloos van de sokken als ze de kans krijgen, terwijl ze in Vancouver al vol in de remmen gaan wanneer je je binnen zes voet en zes inches van een stoeprand begeeft. Dat is maar één van de vele ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Apr 11:28 (10 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Nederlanders dronken in 2009 gemiddeld 21,7 liter wijNederlanders dronken in 2009 gemiddeld 21,7 liter wijn per hoofd van de bevolking. De gemiddelde prijs van een fles wijn van 0,75 liter bij de supermarkt is nu € 2,83 en bij de slijter € 4,51. Dit maakte het Productschap Wijn op 25 maart bekend naar aanleiding van het marktonderzoek naar d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
13-Mar 22:43 (33 views) |
|
|
Hungry Feelings |
| Het eerste receptje van Nigella Lawson dat ik uitprobeerde was 'sake salmon and rice' oftewel 'rijst met in sake gemarineerde zalm' uit de reeks Nigella Feasts, episode Delicious Dinners.
En ik had al meteen een probleem: sake was nergens te vinden in mijn lokale supermarkt. Gelukkig had ik nog een flesje mirin staan uit mijn sushi-periode, ble... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 08:00 (5 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Voor mij zijn de leukste wijnen de wijnen die je 'vindt', die je weghaalt bij een speciaalzaakje of kleine importeur, en die niemand anders kent. Nou ja, niemand..... je snapt wel wat ik bedoel. Ik hou gewoon van het spannende, het ongewone, het verrassende in wijn. Die wijnen vind je niet in de supermarkt, maar wel bij kleine, gespecialiseerde ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 12:37 (10 views) |
|
|
Erwin Blom's Wijnblog |
| Een vraag die ik als wijngek nog wel eens krijg is: proef je nou echt zoveel verschil als je duurdere wijn drinkt? Kort gezegd: is dure wijn nu echt beter dan wat ik voor 3,95 uit het schap van de supermarkt trek? Mijn antwoord is, nee niet per definitie, maar de kans erop is wel [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 07:00 (31 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| De gemeenteraadsverkiezingen deze week zijn aanleiding om het hier in de kookrubriek ook eens over kiezen te hebben. Zo’n rare stap is dat niet. Wie eten wil moet keuzes maken. Elke dag weer.
Loop maar eens een willekeurige supermarkt in en ga voor het zuivelschap staan. Drieëntwintig soorten yoghurt. De één bevat extra calcium, de andere g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
