Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 14-Aug 12:16 (4 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Prik het vlees aan spiesen (gooi marinade weg, vlees moet niet te nat zijn) en bak 5 min aan elke kant onder een hete grill.
saus:
smelt boter en bak knoflook, chilipeper 1 min. Voeg dan komijn, paparikapoeder zout en peper toe. Maak de tomaten glad in een blender en doe deze met de room in de pan. Saus op laag vuur en laten sudderen +- 20 m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jun 22:25 (17 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit twee eetlepels arachideolie in een pan. Snijd de ui en bak in de olie.
Ontpit en hak de peper, hak de gember en voeg toe aan de ui in de pan.
Pers de knoflook uit boven de pan en bak gedurende 2-3 minuten mee.
Voeg de chilipoeder, kurkuma, garam masala en suiker toe en bak 1-2 minuten. Voeg vervolgens de tomatenpuree en de gehakte to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-May 16:22 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de olijfolie in de koekenpan en rooster de sesamzaadjes zachtjes. Voeg de knoflook, rode en zwarte peper toe en roerbak even. Voeg dan de tikka Masalakruidenpasta toe. Roer goed door en voeg na een minuut de rode ui toe. Bak dit 2 minuten. Voeg dan het krabvlees toe.
Haal het mengsel van het vuur en voeg de creme fraiche, de bieslook en het... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-May 15:29 (17 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Bereidingstijd: 40 minuten
Aantal personen: 2
Pittigheid: medium
Ingrediënten
Voor de kip
- 2 eetlepels Patak’s Tikka Masala Currypasta
- 75g magere griekse yoghurt
- 1 eetlepel water
- 200g kipfilet, in stukjes
- 2 limoenen, waarvan 1 in 8 gesneden
- 2 grillspiezen
Voor de salade
- ½ rode paprika, gegrild en in stukjes
- 1 selderijs... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-May 15:26 (12 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal personen: 2
Pittigheid: medium
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 eetlepel Patak’s Tikka Masala Currypasta
- snufje zwarte peper
- zout
- 25g spinazieblaadjes
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 eetlepel broodkruimels of paneermeel
- 200g lamsvlees, in kleine stukjes gesneden
- satéstokjes
- ½ rode paprika, i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-May 15:00 (14 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Bereidingstijd : 20 minuten
Aantal personen : 2
Pittigheid : mild/medium
Ingrediënten
- olijfolie
- ½ eetlepel mosterdzaadjes
- 1 geperste knoflookteen
- ½ rode peper, schoongemaakt en fijngesneden
- ¼ eetlepel zwarte peper
- 2 eetlepels Patak’s Tikka Masala Currypasta
- ½ rode ui in ringen
- 170g uitgelekte krab uit blik
- 2 eetlepels cr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 17:14 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Mie volgens gebruiksaanwijzing op verpakking bereiden.
2. Twee eetlepels olie verhitten; fruit hierin de knoflook, voeg hierna de bami, de witte peper en 1 theelepel zout toe en bak het 5 minuten op op laag vuur.
3. Kook de peultjes (heel) en paprika (langwerpig gesneden) 3 minuten in ruim water, giet ze af en spoel ze met koud water.
4... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-May 00:03 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De volgende dag ...
In een weinig plantaardige olie, op een matig vuur en bak hierin de ui,
paprika en kruiden in een grote pan.
Kook 10 minuten zachtjes en voeg het blik tomaten en de yoghurt.
Voeg de stukken kip en laat het zachtjes pruttelen voor 15 tot 20 minuten
gaar.
Net voor het opdienen, roer de room en de gehakte korianderblaadjes. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Apr 08:00 (23 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Vandaag het laatste recept in een serie over de Indiase keuken: chicken tikka massala. De eerlijkheid gebied erbij te vertellen dat niet eens zeker is of het hier wel echt een Indiaas recept betreft.
Het verhaal gaat dat chicken tikka masala is bedacht door in Indiase en Pakistaanse restauranthouders in zestiger jaren Engeland, als tegemoetkom... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Mar 23:09 (20 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Terwijl de kip in de koelkast staat te marineren;
Smelt je de boter in de pan van de mosterdzaadjes.
Laat hierin de gesneden ui plus de andere helft van het kruidenmengsel 15 min. zachtjes smoren, het mag niet bruin worden!
Voeg de tomatenpuree, gemalen amandelen plus het water toe.
Roer alles goed, zet het vuur even hoog tot het begint t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jan 10:18 (33 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Voeg de Patak`s Tikka Masala saus toe en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg 2 minuten voor tijd de cherry tomaten toe en garneer met de koriander.
Serveer met rijst, naanbrood en Mango chutney Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Dec 21:10 (39 views) |
|
|
Culimama |
| Kip Tikka Masala stond op het menu vanavond. Niet van een mix van Honig of Knorr o.i.d. maar met een currypasta van Pataks (te koop bij AH). Dat vinden wij toch echt veel lekkerder en authenthieker. Ik maakte ook een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Dec 18:01 (19 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Tegen de kook aanbrengen en op laag vuur met deksel op pan in ca. 20 min. gaar laten worden. Als rijst droog en bijna gaar is, rest bouillon toevoegen. Pilau op 4 borden scheppen en rest kaneel erover strooien Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 13:19 (47 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pluk de korianderblaadjes van de steeltjes, houd ze apart en hak de steeltjes fijn. Zet een grote braadpan op matig tot hoog vuur en doe er een paar scheuten olie en een klontje boter in. Doe de uien, peper, gember en koriandersteeltjes erbij en bak die 10 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn. Doe de tikkamasalapasta en de reepjes kipfilet erb... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 22:56 (27 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de ghee of boter in een pannetje en voeg ui toe, bak onder regelmatig roeren tot goud-bruin van kleur. Voeg vervolgens tomaten toe, kaneel en garam massala, laat 5 minuutjes pruttelen.
voeg de kipblokjes toe en laat zachtjes verder garen (15-20 minuten) Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 23:54 (23 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| (Wilde) Rijst voor 2 personen koken en ondertussen:
1 gesnipperde ui fruiten in olie
1 paprika in blokjes meefruiten
(vuur laag)
1 pakje Patak`s Tikka Massala pasta erbij en even mee laten fruiten (pas op spettert een beetje)
1 blik linzen meeverwarmen
tot slot een grote scheut yoghurt erbij
serveren met de rijst
Pataks is verkrijgbaar bij A... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-May 07:00 (49 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| De perfectie is zelden aantrekkelijk. De zoektocht naar de perfectie is daarentegen fascinerender dan het resultaat en levert in het geval van Heston Blumenthals televisiereeks In Search of Perfection een aantal uren boeiende televisie op. In de eerste reeks ging Blumenthal op zoek naar de essentie van acht klassiekers uit het Britse culinaire r... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Apr 03:00 (10 views) |
|
|
http://www.jamieoliver.nl/ |
| • Verwarm de oven voor tot 110 °C of gasovenstand 3• Leg de naanbroden in de oven om warm te worden• Snijd de Spaanse peper doormidden, haal de zaadjes eruit en hak hem fijn• Schil de komkommer, snijd hem in de lengte doormidden en gebruik een lepel om de zaadjes te verwijderen• Hak de komkommer in grove stukken en doe de meeste daarv... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Feb 16:49 (44 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Hak de cashewnoten zeer fijn of werp ze in een blender en pulseer enkele keren kort tot de noten op broodkruim lijken.
Voeg de creme fraiche toe aan het notengruis en pulseer dit tot een dikke saus.
Lepel de saus in een grote braadpan, voeg alle overige ingredieten toe, behalve de exstra room, het korianderblad en de boter.
Verhit de saus langza... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Feb 00:36 (44 views) |
|
|
SNELLE RECEPTEN |
| Kip is een van de meest gegeten vleessoorten ter wereld. In gegrilde vorm is kip mager vlees. Er zijn zeer vele variaties mogelijk op een maaltijd waarin kip is verwerkt. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
24-Nov 19:42 (50 views) |
|
|
Culimama |
| De 'Kip Tikka Masala' kwam vanavond uit een pot. Wél van verse kipfilet natuurlijk, even aangebakken, en dan een pot Tikka Masala van Patak erbij en 20 min. laten stoven. Daarbij hadden we rijst uit de stomer en een salade... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Oct 00:41 (30 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Overtuig u ervan dat de kneedhaak op de as van het bakblik zit. Doe de ingredienten in deze volgorde in de bakvorm: helft van de bloem en/of het meel - water - rest van de bloem en/of het meel - brie of camembert - zonnebloempitten - Tikka-kruiden - olijfolie - suiker - zout - gist. Zorg dat de gist niet in aanraking komt met suiker, zout of wat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Sep 23:42 (39 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Olie verhitten, kipfilet en boter hieraan toevoegen en gaarbakken. Roti Masala Trafasie (roerbaksaus), yoghurt, gebakken uien en de appel (in blokjes gesneden), toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 15 minuten met deksel op pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 19:41 (75 views) |
|
|
MijnReceptenboek |
| 1000 gram kip, in hapklare stukken
150 mililiter yoghurt
3 eetlepels limoensap
1eetlepel tamarindepasta
1 eetlepel gehakte verse gember
2 teentjes fijngesneden knoflook
0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
2 theelepels garam masala poeder
1 eetlepel sambal trassi
1 theelepel chilipoeder
3 eetlepels geklaarde boter
rode voedselkleurstof
zout na... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
