Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 31-Aug 11:40 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Snij de uien, groene uien en knoflook, en bak op zacht vuur in wat olijfolie.
Ook fijnsnijden de peterselie en basilicum. Doe dit in een kom, samen met het gehakt, de tomatenketchup, ketjap en worchestersauce, plus alle kruiden, de gebakken uien en wat koksroom of melk. Goed mengen! (een klein beetje gehakt bakken in eeen koekenpan, proeven... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 19:49 (6 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Pangafilet is een prima vervanger van het veel duurdere kabeljauw. Men zegt dat het iets minder smaakvol is dan kabeljauw, maar daar kunt u met wat peper, zout en eventuele andere kruiden natuurlijk alles aan doen.
Wij gebruiken vandaag pangafilet die wij in ruim roomboter in de oven schuiven. Even de benodigdheden op een rijtje:
U ziet:
Zou... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jul 20:36 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Olie verhitten en het vlees hierin in porties rondom bruin bakken. Dan al het vlees in de pan doen en bestuiven met de bloem. Hetlaurierblaadje toevoegen en van twee takjes tijm de blaadjes er overheen mikken. Op smaak brengen met zout, peper, basilicum, oregano en provencaalse kruiden.
Dan de uien toevoegen en de geperste knoflook.
De tomaten... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jul 11:50 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1 Dompel de tomaten gedurende 10 seconden onder
in kokend water.
2 Koel onmiddellijk af in ijswater.
3 Pel de tomaten. Snijd het hoedje aan de steelkant af
en haal ze leeg.
4 Bereid de sorbet. Meng het vruchtvlees en hoedjes
van de leeggehaalde tomaten in de blender tot puree,
voeg peper, zout en tabasco toe. Draai het in de
sorbetmachin... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jun 22:30 (16 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de aardappelen in water met zout ca. 9 minuten tot ze goed gaar zijn. Verhit intussen 2 el olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de venkelreepjes 7 minuten. Schep lente-ui en tomaat door de venkel. Giet de gare aardappelen af, stamp ze fijn met 2 el olijfolie en roer er met versgemalen peper, creme fraiche, eventueel verdund m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jun 07:54 (8 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
250 gram pomodore tomaten in stukjes, blik tomatenstukjes, 2 eetlepels tomatenpuree, 250 gram courgette in blokjes, 1 ui gesnipperd, ten knoflook geplet, 2 groentebouillontabletten, liter water, rozemarijnnaaldjes fijngehakt, scheutje olie, peper en zout.
Verhit olie in een grote pan. Fruit ui en knoflook zacht en voeg de tomaat, b... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-May 02:22 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de in stukken gesneden tomaten op een bakblik.
Verdeel de kruiden over de tomaten, sprenkel wat olijfolie erover.
Rooster de tomaten in de oven op 200 oC zodat de tomaten gaar zijn met een korstje.
Laat de tomaten afkoelen voordat je ze door de roerzeef haalt.
Breng de puree op smaak met de fond en zout en peper.
Voor het serveren eve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-May 20:03 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De tonijnsteaks:
Verwijder de zaadlijsten van de tomaten. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de knoflook zeer fijn. Verwarm in een steelpan 5 el olie en fruit de knoflook 1 min. Voeg de tomatenblokjes toe en warm ze op laag vuur 3 min. mee. Snijd ondertussen de olijven zeer klein. Doe de olijven en de kappertjes bij de tomaat en war... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-May 18:33 (15 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Aardappelen met een beetje zout beetgaar koken.
Deze pureren, kruiden, boter en room toe voegen .
Neem een ronde uitsteek vorm en besmeer deze goed met boter, vullen met de puree, een laagje zongedroogde tomaten, ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 18:49 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snij de knoflook en ui klein. Was de paprikas en snijdt ze in kleine stukjes. Maak de champignons schoon met wat vochtig keukenpapier en snijdt ze in plakjes
Doe in een klein pannetje alle perziksap en roer het kerriepoeder erdoor met een garde. zet vuur hoog en onder steeds roeren de saus op laten koken. dan vuur uitzetten.
Snijd de kipfi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 12:13 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De bloemkool in roosjes verdelen en 10 min. koken.
De tomaten in plakken snijden. De aardappelpuree bereiden, op smaak brengen, het ei erdoor roeren en in een spuitzak scheppen. Een ovenschaal invetten en in schuine lijnen de bloemkool en tomaten erin schikken, afgewisseld met strepen puree.
De zure room loskloppen met de eieren en de kruiden ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Mar 12:22 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de pasta al dente. Zet de hapjespan op en laat een scheutje olijfolie heet worden. Doe de tomatenblokjes en puree of de tomatensaus in de pan en laat het even pruttelen. Voeg de champignons toe en laat weer even pruttelen. Doe er nu de knoflook en kruiden naar smaak bij en voeg eventueel wat 4-seizoenen peper en peterselie toe om het geheel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Mar 19:48 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Schil de aardappelen en snijdt ze in plakjes. snijd de bonen in de bonen molen of met een mes.
Smelt de boter in een grote braadpan en bak hierin het spek, dan gehakt erbij en dit rullen en daarna de gesneden uien
Breng alles op smaak met zout en peper en paprika poeder
Voeg de aardappelen en de snijbonen toe aan het gehakt mengsel en bak z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Mar 12:49 (16 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snij de ui en knoflook fijn, fruit deze in olijfolie. Snij de basilicum in grovere reepjes en voeg bij de ui. Doe de pulpa bij de ui, bak deze mee voor 5 tot 6 minuten. Blus deze met de witte wijn.
Voeg hierop de gepelde tomaten in blik toe en breng het aan de kook, laat de pulpa sudderen voor drie kwartier tot een uur. Proef alleen de grofste... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Mar 00:00 (31 views) |
|
|
Menu-tip |
| Vandaag tijd voor de italiaanse klassieker, Lasagna al forno (uit de oven).
Bak het gehakt met de ui en de knoflook. Voeg hieraan de tomaten puree en de gepelde tomaten toe. Laat dit samen met de italiaanse kruiden (basilicum en oregano, maar een laurierblaadje kan ook) een half uurtje sudderen.
Maak in een ovenschaal de lasagna van laagjes ge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Feb 16:06 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snipper de ui en snijd de de groene peper klein,snijd de paprika en de ontvelde tomaten in stukjes.
Doe de olijfolie in de pan en fruit dit alles.
Dan de tomaten puree en de salca erbij.
Doe vervolgens de bulgur erbij 2 glazen(ik meet het met een tuks glas maar kan ook een middel grote zijn)
Naar smaak wat zout.
Dan ongeveer 5 glazen water ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Feb 14:01 (17 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Bak vlees in porties aan in koekenpan in olie en boter.
2. Haal vlees uit pan en breng het op smaak met zout en peper.
3. Fruit ui en knoflook tot glazig.
4. Voeg tomatenpuree erbij en ontzuur puree in 3 min.
5. Voeg alle overige ingredienten erbij en breng aan kook.
6. Doen vlees in een stoofpan en giet tomaten mengsels bij vlees.
7. S... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 17:20 (40 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 190C of gasovenstand 5. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en doe de broccoli en bloemkool erin. Laat de stukjes groenten 5 tot 6 minuten koken, tot ze gaar zijn, laat ze in een vergiet uitlekken en vang het kookvocht op.
Zet een grote pan op het vuur, giet er een paar flinke scheuten olijfolie in en strooi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Jan 11:24 (22 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Olie in een koekepan. Als de olie warm is .Doe dan de ui met de peper erbij even laten bakken. daarna de tomaat erbij en op het laatst de makreel even aan bakken met een beetje zout en tomaten puree. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jan 21:49 (36 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Zet een steel pannetje op op hoogvuur. Doe er 150ml water in, en vervolgens het blikje tomaten puree, 1tl Djahe, 2 EL witte basterd suiker, 2 EL Ketjap manis (merk ABC), 1/2 tot 1 EL sambal toevoegen. Dit allemaal al kokend door elkaar roeren tot de saus een geheel is. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jan 01:45 (35 views) |
|
|
Culijo's Cooking |
| Goedemorgen allemaal, hier ben ik met het volgende Soepje. Naar buiten kijkend is het dus weer soep weer. Je zou bijna een koek en Soepie tent opzetten. Nou zou ik zegggen ga je gang want hier komt het volgende Soep recept,namelijk een paprika tomaten soep.
Paprika Tomaten soep met Kaas
Ingredienten
1 ui ( gesnipperd )
2 teentjes knoflook ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jan 20:10 (27 views) |
|
|
Culijo's Cooking |
|
Ingredienten
1 liter water
1 liter tomatensap
2 kippen bouillonblokjes
1 blikje tomaten puree
1 klein stukje gember (geraspt)
1 ui
2 teentjes knoflook (geraspt)
1 kipfileetje (in kleine stukjes gesneden)
2 eetl maizena
*Prutje van 6 eetl bruine basterd suiker, 4 eetl ketjap manis, 2 eetl azijn, 2 eetl zoete chilisaus, 1 theel sambal, 1 theel ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jan 09:03 (32 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de boter en olie in een grote braadpan en bak het laurierblad 20 seconden. Doe de ui erbij met de wortel, bleekselderij, knoflook en gember. Leg het deksel op de pan en verwarm alles 10-12 minuten op laag vuur tot de groenten zacht zijn en de ui verkleurd is.
Roer de maizena erdoor en verwarm die 1-2 minuten, hij mag niet verkleuren. V... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Dec 00:00 (29 views) |
|
|
Menu-tip |
| Vandaag een pittige variant op de 'klassieke' spaghetti bolognese.
Er zijn honderden verschillende recepten voor de bolognese saus, maar ik heb deze keer biologisch rundergehakt gebruikt, met klein gesneden ui en champignon, knoflook, tomaten en tomaten puree. En als spicy twist, een fijn gesneden rode chili.
Alles aanbakken en lekker laten pru... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Nov 14:37 (37 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak intussen de tomatenconcassee;
Doe de tomaten in de keukenmachine en maal ze grof (maak er geen puree van).
Doe ze samen met de knoflook, suiker, olijfolie en peper en zout naar smaak in een pan.
Verhit ze op halfhoog vuur tot het geheel is ingekookt.
Dat duurt ongeveer 45 minuten.
Neem de rotolo uit de pan, haal de theedoek eraf, snijd he... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
