Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 29-Aug 11:35 (2 views)  |
|
 |
Koken.blogo |
| Weet je wat zo gek is? Bij soep uit blik weten we wel dat er conserveermiddelen in zitten, maar bij die in de koelvitrine van de supermarkt denken we steevast ‘ha, vers en gezond!’ terwijl ook daar allerlei ingrediënten aan zijn toegevoegd die er toch echt niet in hoeven als je zelf soep maakt. In [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 12:49 (2 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Tomaten op de markt La Boquería in Barcelona
Tomaten zijn geweldige vruchten (of groenten, daarover hieronder meer). Ik eet ze bijna iedere dag, in een of andere vorm zit er meestal wel wat tomaat door de maaltijd. In mijn favoriete keuken, die van Italië, is dat natuurlijk helemaal zo. Daarom is het opmerkelijk, te bedenken dat tomaten pas aa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
09-Aug 19:04 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Soepballetjes :
- Snijd de peterselie fijn.
- Meng het gehakt met de peterselie en breng op smaak met zout en peper.
- Rol met vochtige handen kleine balletjes van het gehakt.
- Kook de gehaktballetjes in circa 10 minuten gaar in water met zout.
Soep :
- Snijd de tomaten in stukjes.
- Pel en snijd de knoflook.
- Pel en snipper de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 14:16 (2 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| ALS of voluit Amyotrofe Lateraal Sclerose is een relatief onbekende ziekte die het zenuwstelsel aantast waardoor de spierfuncties het stap voor stap laten afweten tot ook de meest essentiële spier in het lichaam, namelijk het hart, wordt verlamd. De graduele vooruitgang van de ziekte en de graduele achteruitgang van de lichaamsfuncties zijn ech... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
28-Jul 13:18 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Schil de wortel en hak deze fijn met de hakmolen van de staafmixer. Doe hetzelfde met de sjalotten en de knoflook. Snijd de prei in ringetjes.
Verhit de helft van de olijfolie in een pan en fruit hierin de groenten.
Snijd de tomaten in stukjes en ontdoe ze van pitjes en vocht. Doe ze bij de groenten in de pan en fruit ze vijf minuten mee.
Voe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
10-Jul 18:23 (4 views) |
|
|
http://blogger.xs4all.nl/wk9/ |
| In de snelkookpan gekieperd:
bijna anderhalve kilo trostomaten in stukken gesneden
1 ontmantelde & in kwarten gesneden rode ui
1 ontmantelde & in kwarten gesneden sjalot
20 gram 'Italiaanse' kruidenmix (oregano, rozemarijn, thijm, salie) bijeengebonden met een 'foodloop'
1 theelepel grofgemalen zeezout ('gewoon' zout = op... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jun 13:12 (4 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Kook de eieren hard in ong. 7 minuten.
Doe het zakje tomatensoep in een steelpan en doe er 1/2 liter water bij. Breng dit al roerend aan de kook (blijven roeren, anders krijg je klontjes).
Besmeer ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jun 07:58 (5 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| 2 blikken tomaatstukjes, 2 liter water, 4 groentebouillon tabletten, half zakje soepgroenten met tuinkruiden, handje vermicelli, eetlepel groene pesto, gemalen zwarte peper, verse rozemarijn, tijm en oregano(kruiden allemaal fijn gehakt) grote teen knoflook geraspt.
Giet de blikken tomaatstukjes in een pan en breng met het water en de bouillon... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-May 16:39 (18 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Gazpacho: koude tomatensoep
Voor 4 personen:
Pureer 600 g tomaten in stukken samen met 11/2 rode paprika in stukken, 1 fijngesneden rode ui, 1-2 teentjes knoflook en 1/2 komkommer in stukken.
Roer er circa 3 el olijfolie door en verdun de soep met 2-3 dl groentebouillon of water.
Breng op smaak met zout, peper, cayennepeper en wat citroensap.
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-May 12:32 (16 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Dit weekend neem ik plechtig afscheid van mijn "vloeibare" periode. Hoe dat precies zal gaan weet ik nog niet, maar het zal een klein feestje worden. Wat ik wel blijf doen is zorgen dat er elke dag verse bouillon in huis is. Ik heb de afgelopen weken de zegeningen van zelf getrokken soep weer volop in ere hersteld, en dat houd ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-May 17:01 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe een sheutje olie in een soeppan en fruit de ui en knoflook eerst tot het glazig is.
Voeg dan de tomaat en kruiden toe. Bak alles nog goed door en voeg dan een liter water toe en breng het geheel aan de kook. Doe dan het groente boullion blokje erbij. roer goed door.
Met de staafmixer in de soep tot alles goed fijn is. Dan voeg je worst t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-May 10:00 (22 views)  |
|
|
http://www.ylona.eu |
| Nieuwsgierig zijn we geworden naar het nieuwe restaurant op Mariënwaerdt waar de gerechten worden bereid met biologische producten van eigen land.
Bij binnenkomst, in de verbouwde vloedschuur, merken we op dat er veel aan is gedaan om er een gezellig en intiem geheel van te maken en dat lukt vaak met veel hout, de kleur rood en kaarsen. Onze... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
26-Apr 18:39 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe alles in de blender of maak er puree van met een staafmixer.
Kook alles rustig op.
Wil je er zout en peper bij doen dan kan dat, hoeft niet dat kun je ook toevoegen als je de purree gaat gebruiken.
Maak ondertussen wel je potten goed schoon(steriel)
Als je puree lekker gaar is dan kun je het uitvullen in je schone potten. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Mar 19:19 (18 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe het water in de kookpot en de bouillonblokjes, voeg de groenten eraan toe.
eens aan het kookpunt ongeveer 25 minuten laten koken.
voeg de tomato frito toen en mix de soep.
laat de kleine gehaktballetjes meekoken tot ze bovendrijven. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Mar 07:49 (20 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| Lekker geroosterd brood met groenten en zelf gemaakte pesto.
Voor de pesto heb je nodig: Bosje of plantje bascilicum, grote teen knoflook, handje pijnboompitjes, zout, scheutje olijfolie, kneepje citroensap.
Doe de ingrediënten in een keukenmachine en pureer fijn. Voeg eventueel nog wat olie toe als het niet smeuïg genoeg is. Voeg naar smaa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Mar 17:20 (16 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie in een ruime pan en fruit de ui, knoflook en bleekselderij 3 minuten. Voeg de tomaten toe en bak ze 5 minuten mee. Schenk de bouillon in de pan en laat 15 minuten zacht koken. Kneed het gehakt met de rauwe ham, het ei, de beschuit en wat zout en peper, of maal alles in een keukenmachine fijn. Draai gehaktballetjes ter grootte van ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Mar 21:53 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olijfolie in een ruime pan en fruit hierin de ui, bleekselderij en knoflook 2 minuten. VOeg de tomaat toe, fruit nog 1 minuut. Voeg de kippenbouillon toe en laat 20 minuten op een matig vuur zachtjes koken zonder deksel op de pan. Verwijder de knoflook.
Maak er een gebonden tomatensoep van met behulp van de blender of staafmixer en ze... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
