Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Mar 02:35 (5 views)  |
|
 |
http://www.foodlog.nl |
| Nep. Het aantal bijdragen over dat onderwerp op foodlog is bijkans ontelbaar. Nick Trachet stuurde me een heel andere, of misschien toch wel dezelfde, kijk op nep uit Vlaanderen. Daar staan de erfgoeddagen in het teken van Fake. Het is een heel originele invalshoek. Het verleden, zegt Fake, is dood. Om het te laten herleven is altijd een nieuwe ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jan 13:20 (7 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Nick Trachet startte hier de openbare verslaglegging van zijn Dr. Frank dieet. Voor medisch wetenschapsjournalist Melchior Meijer was dat aanleiding ons een stuk te sturen dat hij publiceerde in het populaire damesblad Grazia. De trend in 2010 is eiwitrijk, koolhydraatarm en dus... vetrijk. Hij behandelt ook onze Nederlandse mediaprofesor in de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jan 12:23 (7 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Soms vraag je je af, hoe stom we hebben kunnen zijn. Ik Kies Bewust, Convenanten Overgewicht. Ruzies, volksverlakkerij, puur commercieel misbruik, verholen mislukkingen, reclame die wel nog moet mogen of niet meer mag - en dat allemaal terwijl de oplossing voor je neus ligt: Dr. Frank!
Wist je het nog niet? Vanf de site lacht hij je toe en belo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Oct 07:40 (10 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Nick Trachet stuurde het me gisteren door. Het berichtje op een echte groene site over de Unox/Unilever-enquête naar Nederland's groentenkennis. Het feit dat het werd overgenomen is opmerkelijk, de resultaten zijn dat nauwelijks. 18% denkt dat een bloemkool op een steel groeit, 18% dat erwten als vlierbessen aan een struik groeien, 23% dat wi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jun 10:47 (25 views)  |
|
|
Groenten in het Nieuws |
| Juni is de erwten- en peulenmaand bij uitstek. (foto : peultjes “ontdradenâ€).
Wie een eigen groentetuin heeft, met erwten en peulen, kan zich gelukkig “prijzenâ€. Dat is zowat het besluit van Nick Trachet in zijn rubriek Culinair ontdekt op Brusselnieuws.be. Doperwten en sluimerwten moet je echt wel dagvers eten! Nick ko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-May 10:11 (24 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Culirechts was hier tegen wijn in pak en wilde maar niet geloven dat het duurzamer was. Wijn kan ook in PET. Je-weet-wel, zo'n Colafles. Wie is daartegen? Nick Trachet knipte onderstaand artikel uit het Magazine van De Morgen van afgelopen zaterdag. Ik zei meteen 'dan leggen we die weer voor aan culirechts, want er staan duurzaamheidscijfers i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Apr 00:06 (30 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| In de draad over wijn in pak merkte Nick Trachet eerder deze week op dat er een culinair rechts bestaat. De uitdrukking zou afkomstig zijn van de Franse kok Curnonksy, de 'werknaam' van Maurice Edmond Sailland uit de tijd dat Russen in Parijs 'in' waren. Volgens culinair links kan koud rood bij vis. Volgens culinair rechts kan alleen wat mag en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Apr 08:47 (18 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Nick Trachet stuurt me zojuist opmerkelijk onderzoeksresultaat. Vegetariërs zijn gezonder, denken we. Dat komt niet van het groen en fruit, maar door hun 'attitude'. Ze letten ergens op. Martijn Katan schreef zaterdag een column in NRC-Handelsblad waarin hij net zoiets beweerde voor mensen die biologisch eten. Ze zouden gezonder en dunner wez... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 17:43 (46 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Een roep om hulp. Niet rechtstreeks aan Foodlog, maar aan Wouter Klootwijk. Hij ontving hem van de redactie van het Nieuwsblad van het Noorden en geeft hem aan ons door.
Een lezer van het Dagblad van het Noorden vond schelpen op een strand van Bretagne en in de schelpen nog levende mossels die met een deel van hun lichaam ver uit de schelp durv... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Sep 19:51 (45 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| In Vandaag werd vandaag gebekvecht over de naam van de boon. Van Nick Trachet ontving ik zojuist een foto van een boon zoals die groeit op de muur van zijn Brusselse buur.
Vlamingen en Nederlanders: hoe noemen jullie zo'n boon? Lees Meer over: Maandagavondraadsel. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Apr 12:57 (18 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
|
Gisteren hadden we het hier over het MSC-keurmerk. Het laat de burger zich lekker voelen omdat hij verantwoorde vis koopt.
Nick Trachet, journalist van beroep maar zeebioloog van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
11-Apr 17:01 (33 views) |
|
|
http://fairtradekookboek.wordpress.com/ |
| Anders-globalisten vormen een internationale beweging van mensen die zich verzetten tegen de huidige globalisering. Ze zijn niet tegen de globalisering ansich, maar willen een andere globalisering. Een belangrijk uitgangspunt van het anders-globalisme is dat een goed functionerende mondiale samenleving vertrekt vanuit een samenwerking tussen bet... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Feb 13:14 (26 views) |
|
|
Groenten in het Nieuws |
| Nick Trachet schrijft regelmatig steengoede bijdragen over speciale groenten op Brusselnieuws.be, dit in de reeks ‘Culinair Ontdekt’. Zopas heeft hij allerlei weetjes over waterkers verzameld samen met tips voor het gebruik in de keuken. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
