Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 01-Sep 08:00 (2 views)  |
|
 |
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Goed, vroeger had je vast meer wilde ganzen te koop, maar de trend is daar: het gevogelte in het assortiment wordt steeds groter. Dertig jaar terug lag hoofdzakelijk kip in de winkel, maar daar zijn kalkoenen en zelfs struisvogels bij gekomen. Daar is vast aan gerekend. Tegelijkertijd vraag je je af, uit puur economische nieuwsgierigheid, waarom... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 02:38 (2 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Goed beschouwd leven we qua voeding en voedsel in een gouden tijd, in vergelijking met pak ‘m beet zo’n 100 jaar geleden. Om van voor die tijd nog maar te zwijgen. Wij hoeven bijvoorbeeld niet langer dag en nacht te zwoegen op het land om aan ons voedsel te komen. Ook huisvrouwen, of anders wel degene die de dagelijkse maaltijden kl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 17:10 (2 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| De nieuwste trend na het succes van High Tea is High Wine. Drie hapjes met drie glaasjes. Lekker wijn-spijs combiën…ik gok in rode bandplooibroeken met de blazer noncha op de rug van de stoel gehangen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
20-Aug 06:23 (4 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: De New Florida Cuisine.
Het komt niet zo héél vaak voor, maar soms lukt het om ons met een ‘nieuwe trend’ om de oren te slaan waarvan wij tot dan geen weet hadden. Zoals De New Florida Cuisine. Kennelijk onlangs door een PR-bureau de journalistieke e-mailboxen (b... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 10:30 (4 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| Of het toeval is, ik weet het niet, en of het een trend gaat worden ook niet. Maar vorige week ...... Lees verder: Twitteraars kiezen cover culibladen Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 11:22 (4 views) |
|
|
http://www.vleesmagazine.nl/ |
| WAALWIJK - Wanneer dit de trend wordt in slagerend Nederland, hoeft de branche zich geen zorgen te maken. Slagerij-Traiteur Van Roessel opende in maart in Waalwijk een hypermoderne eetwinkel. Lopend achter het winkelkarretje kiest de klant uit vlees, vleeswaren, belegde broodjes, kant- en klare maaltijden én delicatessen. (een uitgebreide repor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
10-Aug 14:55 (3 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Geitenkaas is al een aantal jaren hip. Vooral in vegetarische menu's komt het vaak voor. Terecht natuurlijk, want geitenkaas heeft ontzettend veel smaak en bestaat in tal van variëteiten. Ook uit Nederland komt steeds meer uitstekende geitenkaas, ook van kleine zelfkazende geitenhouders, die gelukkig een revival beleven. Maar zij hebben een pro... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 22:17 (3 views)  |
|
|
http://objectief.be |
| Sinds kort wordt met deze soort terug gekweekt, wat goed nieuws is, want er waren er maar een paar honderd meer van. De soort is afkomstig uit de streek rond Parma en was de leverancier van de hammen voor echte traditionele Parma ham. Maar ook daar sloeg de industriële trend toe en men ging na de tweede wereldoorlog meer en meer van het sneller... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 11:48 (6 views) |
|
|
Utastewine |
|
Rood, geel , groen, blauw, zwart, wit; contrasten zorgen ervoor dat wij als mens de wereld beter kunnen categoriseren. In de wijnwereld mogen wij ook graag categorieën aanbrengen om meer duidelijkheid te verschaffen. Het makkelijkst is een tweedeling, daarom maakt men graag een onderscheid tussen de oude en nieuwe wijnwereld... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jul 14:40 (6 views)  |
|
|
http://deaziatischekeuken.web-log.nl |
| McDonald's lanceert menu's uit de Afrikaanse, Latijns-Amerikaanse en Aziatische keuken om meer gasten te trekken. De etnische consument zet vaak de trend, aldus Neil Golden, cmo van McDonald`s in de Verenigde Staten (VS). Bron: Horeca Entree Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 22:53 (8 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Er wordt zoveel geschreven over de barbecue, en een absolute trend (tenminste in de pers) is het barbecueën zonder vlees. Wat ons betreft onzin, maar we roepen ook zeker niet dat het alleen maar vlees moet zijn. Net als met veel trends slaan we soms een beetje door. Een lekkere aardappel op je barbecue kan natuurlijk helemaal geen kwaad, en als... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jul 15:21 (5 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Bij een aanbesteding van een groot evenement komen kleine eventbureaus regelmatig buitenspel te staan. Onlangs werd deze klip omzeild doordat een partycateraar de klus als hoofdaannemer binnenhaalde. Een trend lijkt geboren. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jul 22:32 (4 views) |
|
|
The-hungry-belly.com |
| Streetfood 2.0 is here! America is showing the latest gourmet trend providing surprisingly fancy food on the street. After food trucks have literally taken over every corner in densely populated areas offering their ethnic cuisine from around the world the next wave of gastroporn is going to crank it up a notch! Famous and infamous [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
08-Jul 12:57 (11 views) |
|
|
http://www.lekker.nl |
| Herberg de Loohoeve in Schoonloo breidt uit met een brasserie. Het lijkt een trend onder toprestaurateurs: een aparte ruimte openen waar gasten ook op een laagdrempelige casual friday van je keukencreaties kunnen genieten. Veelal in de vorm van een driegangenmenu voor een vaste (lage) prijs. Rob van Riel keek de kunst af bij onder andere De Libr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jul 06:18 (12 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: shared drinking. Shared drinking is dé trend. Want Coca-Cola en Bacardi zeggen het. Geen producent meer tegenwoordig die nog iets ontrendy’s op de markt zet. Dit vooral dankzij marketingbureaus die maar al te graag luidkeels verkondigen dat wat hun klant doet nou net to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 15:10 (7 views) |
|
|
Pizza Blog |
| Het schijnt een nieuwe trend te zijn in de Verenigde Staten: de eetbare logo’s op je pizza. Zo kun je het logo van je favoriete voetbalclub op je pizza plakken.
Hiernaast de pizza met het logo van de Boston Celtics en hieronder dat van de Los Angeles Lakers.
Share on Facebook Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jun 21:26 (5 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Duurzaam is geen hype, maar een trend. Dit zei minister Gerda Verburg maandag 21 juni tijdens een bijeenkomst over het duurzaam produceren van vlees en vis. De omzet van diervriendelijk geproduceerd vlees, kip en eieren is fors gestegen.
De Veneca is een van de betrokken partijen die helpt bij het realiseren van de om... Lees verder......
G... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jun 10:00 (5 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Duurzaam is geen hype, maar een trend. Dit zei minister Gerda Verburg maandag 21 juni tijdens een bijeenkomst over het duurzaam produceren van vlees en vis. De omzet van diervriendelijk geproduceerd vlees, kip en eieren is fors gestegen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
15-Jun 18:15 (4 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Om even bij stil te staan: in Nederland maakt een half dozijn inkoopafdelingen van supermarkten voor zo'n 90% van de Nederlanders uit wat er op tafel komt, en vooral wat niet. Uniformisering en verschraling dreigen niet alleen, ze zijn een feit. Over die zorgelijke situatie ben ik een boek aan het schrijven. Ik hoop het dit najaar af te hebben.O... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jun 19:03 (13 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Bespeuren we een trend? In april van dit jaar presenteerde online wijncommunity By The Grape een eigen tijdschrift. Nog geen twee maanden later komt ook restaurantsite Special Bite met een eigen magazine. Voor Willem de Kok, uitgeverij van Veen Magazines, is het ‘een logische stap’. ‘Onze consumentenplatforms, zoals Bright, bes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
