Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 25-Aug 13:48 (3 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Snijd de ui fijn en de prei in stukjes. Prei wassen. Ui in de koekenpan even fruiten, dan prei er bij doen. Ca. 5 min zachtjes laten bakken.
In ovenschotel; prei en ui, daarop de kabeljauw. Ca. 20 min. in de oven (kan ook met magnetron als combi erbij, dan iets korter). Als je diepvries kabeljauw gebruikt, tijd aanpassen. Vissaus aanmaken. Gar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 18:27 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Laat de mosselen stuk voor stuk door uw vingers gaan en kijk of ze stevig dicht zitten. Doe de olie in de wok en verwarm deze. voeg pepers, knoflook, citroengras, gember, korianderstelen en limoenblad toe en bak dit even aan. voeg vervolgens het limoensap en dan de vissaus toe, daarna de mosselen. Zet het vuur hoog met het deksel op de pan. Schu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 20:07 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Limoenblaadjes aan de bouillon toevoegen en circa 10 minuten laten trekken (totdat je de limoen geur ruikt)
Ondertussen de curry pasta rustig aanfruiten in wat olie en door de bouillon roeren
Champigons toevoegen en laten garen
Mie(hoen) toevoegen en laten garen, wel af en toe roeren om aan elkaar plakken te voor komen
Kokosmelk toevoegen
L... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 19:20 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de rijst gaar. Meng in een kom de vissaus,limoensap, en de kokosmelk. Meng de kleinegesneden rode peper erdoor en de stoneleeks. Schil de ananas, en snijd deze in plakjes van 1,5 cm dikte. Rooster de ananas aan beide kanten op een ingevette rooster. Laat afkoelen. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.Roer de ananas door de kokossaus en b... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Aug 21:07 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Olie in de wok verhitten en de oesterzwammen roerbakken met een fijngesneden lente-ui. Voeg na een minuut of 2 de tauge (eerst even blancheren) toe en een el vissaus. Goed blijven omscheppen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Aug 09:06 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de krielaardappels in 8-12 min. in kokend water met zout gaar en snijd ze in blokjes van 3 cm. Verhit de olie in een wok of diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 1-2 min. met 1 tl zout om zacht te worden. Voeg de currypasta naar smaak toe en bak 1 min. tot de geuren vrijkomen. Voeg de kokosmelk toe en kook 5 min.
Voeg de bouillon, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Aug 17:11 (3 views)  |
|
|
Culinair atelier |
| voor 6 personenVoor de salade100 ml witte wijnazijn of rijstazijn2 el (bloem)suiker1 tl fijngesneden chilipepertjes ½ el vissaus1 komkommer (fijngesneden in blokjes)1 sjalot (fijngesneden)2 el fijngehakte verse korianderblaadjes2 el fijngehakte munt 4 el geroosterde pinda’sMeng de azijn, suiker, chili en vissaus. Roer tot de suiker is opgelos... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 15:07 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Meng de limoensap met de vissaus en sesamolie. Voeg wat zout en peper naar smaak toe. Schep vervolgens de stukjes ossenhaas door dit mengsel. Laat het geheel afgedekt 30 minuten staan. Zet een pan op het vuur maak deze goed warm. Bak de stukjes ossenhaas in 3 minuten rondom bruin en rose van binnen. Haal 12 komvormige blaadjes los van de sla. Wa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 22:27 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bak de biefstuk in vloeibare croma of olie in een koekepan met 1/3 van de knoflook en 1/3 van de chilipepers
Haal de biefstuk uit de pan en laat even rusten.
Ondertussen in een wok olie toevoegen en hierin bak je de resterende knoflook en chilipepers.
Voeg daarna de groenten toe en wok dit op hoog vuur. Voeg een scheut vissaus toe en Kikkoman... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 08:55 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie in een grote wok op middelhoog vuur, voeg de rode currypasta toe en roerbak 1 min. Draai het vuur hoog, voeg het gehakt toe en roerbak het in 2-3 min. bruin en rul. Voeg de boksoi, bosui, vissaus, suiker en limoenblaadjes toe. Roerbak 1 min. of tot de boksoi is geslonken. Neem van het vuur. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 03:02 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Laat de zeevruchten ontdooien,spoel ze en laat ze drogen.
* Pel en snipper het teentje knoflook.
* Spoel de lente-uitjes en snij ze in stukken van zon 3 cm.
* Halveer ze in de lengte.
2. Spoel en schil de komkommer,halveer in de lengte,verwijder de zaadjes en snij in plakjes.
* Spoel de tomaten,verwijder het steeltje en snij in partjes.
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jul 14:42 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Breng de bouillon aan de kook. Voeg de gesneden groente toe. Weer aan de kook brengen en de noedels toevoegen. Laten koken tot de noedels gaar zijn (3 min.). Voeg het sap van een halve limoen toe, 2 eetlepels vissaus en een theelepeltje suiker. Goed omroeren. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 09:00 (11 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 4 personen
- 400 g vlees van kippenbout, in lange, dunne reepjes.
Voor de marinade
- het witte deel van 4 lente-uitjes, fijngesneden
- 60 g pinda’s, fijngehakt
- 2 el garam masala of kerriepoeder
- 1 dl gecondenseerde melk
- 1½ dl kokosmelk
- 2 el vissaus
- snufje gemalen kurkuma
[rectangle]
Bereidingswijze
Rijg het kippenvlees al zigza... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jul 16:05 (7 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
| Er zijn van die dagen dat het leven lijkt voort te kabbelen, dat de dingen gebeuren zoals ze gebeuren en dat dat eigenlijk heel gewoon is.
Kijk je op enig moment terug naar het verstreken deel van de dag dan blijkt dat alles op wonderbaarlijke op zijn plaats is gevallen. En ineens is zo'n dag niet meer gewoon. Vandaag was zo'n dag...
I... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jun 09:42 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit in een koekepan de olie en bak de stukjes kip met de shiitake tot het sterk geurt. Schenk de fond erbij en voeg gemberwortel, knoflook en 2 dl water toe. Breng het tegen de kook aan en laat 15 minuten trekken.
Kook de mie volgens de aanwijzing. Was en snijd de paksoibladeren in dunne repen en de stengels in repen. Haal knoflook en gember... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 06:50 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit een wok op hoog vuur, voeg 1 eetlepel van de olie toe en verdeel deze over de bodem en zijkanten van de wok.
Bak de kip in porties in 3-5 minuten lichtbruin en gaar.
Voeg indien nodig olie toe.
Doe de kip in een kom en houd warm.
Verhit de rest van de olie.
Voeg knoflook,ui, kousenband en verse pepertjes toe en roerbak 1 minuut, of t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jun 22:35 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Gemarineerde kip in 12-15 min gaar grillen of bakken.
Intussen komkommer in de lengte doorsnijden en zaadlijsten verwijderen. Tauge overgieten met kokend water en meteen met koud water afspoelen. 1/2 Peper in reepjes snijden. Blaadjes van de kruiden grof hakken. 1 el citorensap met bruine suiker, vissaus en zonnebloemolie doorelkaar roeren. Ses... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jun 00:11 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| In wok in laagje kokend water boontjesmix 3 min. voorkoken. Afgieten en boontjesmix in zeef laten uitlekken. Shii-takes schoonvegen en in vieren snijden. Paprika in smalle repen snijden. Biefstuk halveren en in dunne plakjes snijden. Vlees droogdeppen en met zout en peper bestrooien. Wok goed heet laten worden. Helft van olie erin schenken en bi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jun 00:02 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| In droge koekenpan rauwe rijstkorrels goudbruin roosteren. Op bordje laten afkoelen. In vijzel rijstkorrels fijnwrijven. Currypasta en olie mengen en hiermee biefstuk bestrijken. Smaken 5 min. laten intrekken. Mango met dunschiller schillen. Vruchtvlees in plakken van pit snijden en plakken in grove stukken snijden. Uit waterkers harde takjes ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jun 23:57 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Meng de reepjes vlees met een eetlepel olijfolie en voeg hier de currypasta, sambal, vissaus en ketjap aan toe. Strooi naar smaak zout en chillipoeder/cayennepeper over het geheel en laat het 10 minuten intrekken.
Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak vervolgens het vlees niet te lang, het mag een klein beetje rose blijven.
Meng ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jun 23:16 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd de zalm in blokjes en schep die met de chilipeper, het limoen- of citroensap, het ei, de gemberwortel, desgewenst de vissaus en de sojasaus in een keukenmachine of blender. Laat draaien tot een grof visgehakt is verkregen.
Verwijder de harde buitenste laagjes van het citroengras (tot de laag die makkelijk kan worden doorgesneden). Hak ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jun 23:12 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd 2 van de kipfilets in blokjes van 2 cm. Snijd de andere 2 kipfilets elk doormidden.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de grote stukken kip op halfhoog vuur gaar en aan beide kanten goudbruin. Neem de kip uit de pan. Doe de blokjes kip in de pan en bak ze op halfhoog vuur gaar en rondom goudbruin.
Schep intussen de chilipeper, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jun 10:18 (20 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Sla
De ‘verfrissende salade’ , waar zouden we zijn zonder? Sla is de populairste groentecategorie en het succes neemt alleen maar toe, mede dankzij de voorverpakte, kant-en-klaar gewassen mengsels. Mooi, lekker, maar geen bijdrage aan onze gezondheid.
Rauw…
Apen eten rauwe blaadjes. Geen wonder dat mensen daar als ‘superieure weze... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jun 18:32 (16 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klop een dressing van het limoensap en de vissaus. Meng met een vork de limoendressing, munt, komkommer door de zalm. Verdeel de blaadjes witlof over een schaal en verdeel het zalmmengsel erover. Garneer met een paar reepjes bosui en bestrooi met het sesamzaad. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jun 17:49 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de sperziebonen in water met zout beetgaar in 7-9 minuten, giet af.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Klop limoensap, rasp, vissaus, gembersiroop en sesamolie door elkaar en breng op smaak met peper.
Schep de zalm, sperziebonen, noedels en limoensaus voorzichtig door elkaar en warm even door.
Schep de waterkers e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
