Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 31-Aug 22:49 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Kook de bloemkool 7 minuten. Giet hem af en spoel onder koud water. Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook en de sambal 3 minuten op halfhoog vuur. Voeg het citroensap, de kokosmelk en 1 dl heet water toe, breng alles aan de kook. Schep de bloemkool en de ketjap erdoor en warm alles nog 5 minuten door.
Lekker met rijst. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 19:22 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de ui. Schep de tomaten, paprika- of cayennepoeder en kruiden erdoor en verwarm alles 2-3 minuten. Voeg de bouillon toe en laat alles 10 minuten zachtjes koken. Pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde soep en wrijf de soep indien gewenst door een zeef. Breng de soep op smaak met zout en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 16:00 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pel en snipper de sjalotjes. Haal het vlees uit de marinade en dep het droog. Verhit de reuzel in een braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin, voeg de sjalotjes toe en bak deze mee. Bestrooi met zout en peper. Verwarm de fond en giet deze bij het vlees. Laat het met het deksel op de pan circa 35 minuten smoren. Zeef de marinade, verwarm de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 14:21 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Tomaten-paprikasaus (75 cal p.p.)
Verhit 2 el olijfolie en bak 3 stengels in plakjes gesneden bleekselderij en 2 rode paprikas (in stukjes van 2 cm) 5 min. Draai het vuur laag en bak 4 tenen fijngesneden knoflook 1 min. mee. Voeg 2 blikjes tomatenblokjes (a 400 gr) toe en schenk er 150 ml water bij. Laat 10 min. zacht koken.
Voeg dan 2 tl sui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 17:13 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd de komkommer in dikke plakken en de mozzarella in kleine stukjes. Bestrooi de schnitzels met peper en zout, leg ze naast elkaar op een werkblad en leg de ham op het vlees. Bestrooi de ham met de stukjes mozzarella en leg hier drievierde van de salieblaadjes op. Vouw de schnitzels dubbel en steek ze vast met een cocktailprikker. Verhit eend... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 19:04 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Soepballetjes :
- Snijd de peterselie fijn.
- Meng het gehakt met de peterselie en breng op smaak met zout en peper.
- Rol met vochtige handen kleine balletjes van het gehakt.
- Kook de gehaktballetjes in circa 10 minuten gaar in water met zout.
Soep :
- Snijd de tomaten in stukjes.
- Pel en snijd de knoflook.
- Pel en snipper de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 15:25 (6 views)  |
|
|
Love through the stomach... |
| Now that I got onto the confession stand last post, I might as well keep going. And get you puzzled about the fact that I ever came to love cooking, baking and food in general so much that I even started blogging about it.
I made cheesecake for the first time in my life last week.
When it was finally finished, I ate cheesecake for the first time... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 14:12 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie in de wok.
Fruit hierin de peper met de knoflook plm. 3 minuten.
Voeg de rivierkreeftjes en het sap en de rasp van de citroen toe.
Warm alles 1 minuut.
Meng de uitgelekte beetgare spaghetti door de rivierkreeftjes. Maak op smaak met peper, zout en tabasco. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 10:55 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak de broccoli schoon en verdeel deze in kleine roosjes
Snijd de stelen in dunne plakjes
verhit de boter in de pan en fruit de uitjes met het kerriepoeder 2 - 3 min.
Roer de bloem door het uimengsel en schenk al roerende de melk erbij tot de vloeistof glad gebonden is
Voeg de bouillontabletten met een halve liter water toe, breng het vocht... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Aug 16:14 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de aardappelen en stamp ze met melk en boter tot puree, breng op smaak met zout en peper. Fruit de ui in een hapjespan in een beetje boter of olie. Voeg de stukjes ontbijtspek toe en bak ze knapperig. Doe het gehakt erbij en bak tot het rul is en een kleurtje heeft. Breng op smaak met zout, peper, sambal en ketjap. Schep het gehaktmengsel i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 12:05 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Kook Mi gaar in genoemde ingredienten.
2. Spoel koud en bewaar in koud water.
3. Verhit olie in een wok of grote koekenpan en fruit ui en pepers tot gaar.
4. Roer er de ve-tsin en zout door en schuif de massa aan de kant..
5. Doen de vuur op hoog en voeg 1/4 van ei bij groente-mengsel aan de schone deel van pan.
6. Maak er droge roerei ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 17:32 (4 views)  |
|
|
A la casa de Mamamia |
| Benodigdheden:4 sjalotjes4 teentjes knoflook4 el olijfolie2 el honing1 dl visbouillonsap van 1/2 citroen2 saffraandraadjes4 filets van lotte70 gr pijnboompittenWerkwijze:Verwarm de oven voor op 180°CPel de sjalotjes en de knoflook en snipper ze fijnVerhit 2 el olijfolie en fruit er de sjalot en de knoflook in aan.Doe er de honing, de visbouillo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 12:31 (6 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
| Er is zo veels moois te koop dat het geen enkele moeite kost om te improviseren en toch iets heel lekkers op tafel te zetten. Koppel daar aan het soms voortreffelijke zomerse weer, lekker buiten eten, en dan schiet het fotograferen van en bloggen over eten er wel eens bij in. Dan toch maar even een kort overzicht van een paar gerechten van de af... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 04:17 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Verwarm de oven voor op 80C.
2. Kruid de visfilets met peper en wikkel ze in de parmaham.
3. Snij het witloof in de lengte in vieren.
* Stoof de groente kort aan in wat olie.
* Kruid met peper en zout.
* Laat afgedekt nog 10 a 15 minuten smoren.
4. Pel en halveer de tomaten.
* Verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in blokjes.
* ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 03:26 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Dompel de tomaten onder on kokend water en verwijder de schil.
* Laat ze even afkoelen.
* Snij de tomaten in vieren,verwijder de pitjes en snij ze in blokjes.
2.Spoel de paprikas,snij ze doormidden,verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij ze in reepjes.
3. Soel de mosselen tot het water helder blijft.
* Fruit de ui aan in de olie.
* ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jul 07:29 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit 2 eetlepels olie in een pan en fruit hierin de ui glazig.
Voeg de courgette en de currypasta toe en bak 1 minuut mee.
Voeg de kokosmelk toe en laat 5 minuten pruttelen.
Schep de zalm erdoor en warm even door.
Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de spinazie in delen tot... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jul 21:01 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Smelt 25 g boter in een koekenpan en bak de spekreepjes uit. Voeg de spitskool toe en doe de deksel op de pan. Smoor in 15 min. op laag vuur gaar.
2. Bestrooi intussen de ribkarbonades aan beide kanten met peper en zout. Verhit in een koekenpan de rest van de boter en bak het vlees in 4-5 min. per kant net gaar. Neem het vlees uit de pan en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jul 19:57 (11 views) |
|
|
henribloemblog |
| Ieder jaar in mei maak ik met wijnvrienden een wijnreis om zodoende meer gevoel te krijgen bij de wijnen en de wijnmakers. Vorig jaar was dit Toscane en dan met name het Chianti Classico gebied. Dit jaar kozen wij voor Piëmonte. De streek van de Barbera, de Barolo en de Barbaresco. Maar ook de streek van de truffels en de hazelnoten. Via de Dui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jul 11:01 (6 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
4 pitabroodjes, blok tofu, blik kidneybonen, klein blikje mais, 4 lente uitjes, 2 grote tomaten, half potje tacosaus, ui, knoflook, olie, maizena, paneermeel, peper en zout, 2 avocado's.
Snij de tofu in 8 plakken. Meng maizena en paneermeel met peper en zout en wentel de tofu door het paneermengsel. Snij de ui en le... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jul 22:18 (5 views) |
|
|
http://blogsrss.skynet.be |
| Een Duits/Centraal-Europse klassieker! Geen familierecept deze keer, wel eentje dat ik zelf in Duitsland ergens heb opgeraapt ;-) Enkele tips vooraf. De hoeveelheden hangen af van de grootte van de abrikozen. Ik had genoeg voor 7 knoedels van relatief kleine abrikozen. Is het fruit gtroter, dan zal je meer deeg nodig hebben. Serveer je dit recep... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jul 19:45 (0 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Smoothie van watermeloen en aardbeien
Het was 28 graden in huis toen we terugkwamen van de crèche. Veel te warm voor warm eten, vond ik. Ze heeft met dit weer meer behoefte aan vocht dan aan koolhydraten.
In de ijskast ligt een groot stuk watermeloen, we hebben volop aardbeien in huis, en er is nog wat rijst over van het visfeest van gisteren. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jul 16:52 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| HAAR BEHANDELINGEN voorwoord ( dit altijd eerst lezen )
Alles heeft zijn behandelingen nodig zo ook het haar, borstel je haren dagelijks 10 minuten, niet rits rats klaar...... maar met een borstel of twee borstels je haren alle richtingen op borstelen ook vanuit je nek tot aan je voorhoofd, en van rechts naar links. Heb je een condens d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jul 10:04 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de risotto volgens de normale wijze met een beetje zout. Laat na het koken staan.
Fruit de bosui in een klein pannetje met wat olijfolie op een niet te hoog vuur. Als de bosui wat begint te kleuren kun je iets wijn toevoegen. Laat de wijn verdampen.
Voeg de cashewnoten toe en de tomaten. Laat heel kort bakken, zorg er voor dat de tomat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jul 17:13 (7 views) |
|
|
A la casa de Mamamia |
| Benodigdheden:2 kg verse mosselen1 prei1 stengel selderij3 wortels1 teentje knoflook1 fles pils bier 55 gr. boter25 gr. bloem1.5 el. mosterd0.5 dl. slagroompeperzout Werkwijze:1. Was de mosselen zorgvuldig onder de koude kraan en verwijder de beschadigde exemplaren.2. Snijd de prei in dunne ringen, de selde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jul 11:54 (11 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Voor sommige mensen is het te warm om te eten, maar ik heb altijd eetlust. Uiteraard verkies ik eerder, lichte gerechtjes, zoals salades en fruit, maar nu en dan mag het ook iets mediterraan zijn. De heerlijke aroma’s van rozemarijn en basilicum en sappige zongerijpte tomaten brengen me trouwens helemaal in vakantiesfeer. Vandaag heb ik ge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
