Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 01-Sep 22:42 (2 views)  |
|
 |
Koken voor mijn dochter |
| Rijst met avocado en omelet (shirashi zushi)
Ik moet niks hebben van potjes babyvoeding met kip teriyaki, boeuf stroganoff en andere commerciële onzin. Hoofdingrediënt van teriyaki is zoute sojasaus en in stroganoff hoort een fors glas vodka. Allebei dus niet geschikt voor baby’s, dus waarom zou je er in vredesnaam babyvoeding van maken?... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 14:41 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Grill voorverwarmen op hoogste stand. Bechamelsaus met melk volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Hamreepjes en geraspte kaas erdoor roeren. Ragout over sneetjes brood verdelen en bestrooien met paneermeel. Broodjes ca. 10 cm onder hete grill in ca. 3 minuten laten kleuren. Warm serveren.
Eet smakelijk!! Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 00:00 (2 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Dit jaar werden de groenten in Duitsland sterk beïnvloedt door de uiteenlopende weersomstandigheden. Een koud en nat voorjaar werd opgevolgd door een warme en droge maand juli. Door de hitte stegen de kosten voor het beregenen van de gewassen sterk en een deel van de oogst was zwaar beschadigd. Ook voor het fruit verwacht men een minder jaar.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 19:45 (3 views)  |
|
|
Geheimen van de chef |
| Benodigdheden: voor 4 personen
4 appeltjes
1 eetlepel citroensap
4 selderstengels van witte voetselder
4 eetlepels mayonaise
1 handvol walnoten
1 kropsla
Bereidingswijze:
Snij de appels in blokjes, en besprenkel ze met het citroensap. Schil de selderstengels met behulp van een dunschiller en snijd deze in blokjes. Rooster de walnoten even in ee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
25-Aug 13:48 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd de ui fijn en de prei in stukjes. Prei wassen. Ui in de koekenpan even fruiten, dan prei er bij doen. Ca. 5 min zachtjes laten bakken.
In ovenschotel; prei en ui, daarop de kabeljauw. Ca. 20 min. in de oven (kan ook met magnetron als combi erbij, dan iets korter). Als je diepvries kabeljauw gebruikt, tijd aanpassen. Vissaus aanmaken. Gar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 10:00 (2 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Donna Hay heeft eigenlijk geen introductie meer nodig, al haar kookboeken gaan stuk voor stuk als warme broodjes over de toonbank en eigenlijk iedereen is gek van haar kunsten.
In "no time to cook" komt Donna Hay met 240 lekkere, relatief gezonde recepten die snel op tafel moeten staan.
Nu ben ik het niet helemaal eens met snel op tafel, want ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 07:54 (2 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
2 zakken krieltjes in de schil, flinke hand peterselie, klont boter, peper, zout.
Kook de krieltjes gaar, duurt ongeveer 15 minuten. Giet ze af en leg ze terug in de pan. In een andere pan laat je een grote klont boter smelten. Hak ondertussen de peterselie fijn. Voeg de peterselie aan de gesmolten boter toe en breng op smaak met peper e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 15:30 (3 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Om de uien lekker zacht en zoet te maken, laten we de uien op een laag vuurtje heel langzaam gaar stoven. De hele keuken vult zich met deze heerlijke geur, waar het water bij één ieder in de mond loopt. Chutney's worden veelal koud geserveerd bij warme maaltijden en zijn super in combinatie met gevogelte, vlees of vis.
Gebruik: Chutney is erg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 13:13 (4 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
|
Salades, salades en nog een salades. Als tussendoortje, lunch of volledig hoofdgerecht. In het handboek 500 salades worden aparte smaakcombinaties gemaakt die u zelf misschien niet zo snel verzint voor in een salade. Denk aan pikante kip met mango of broccoli en bloemkool met roquefort.
De hoofdstukken zijn te onderscheiden door de kleur en ken... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Aug 21:14 (2 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Vanavond hadden we een lekker makkelijk avondje eten. Namelijk (semi-)zelfgemaakte kippensoep, dus lekker een pakje soep, een potje bouillon met kippenvlees, een paar onsjes kipfilet, een paar lente uitjes en wat vermicelli koken, en stokbroodjes met ham en kaas uit de oven. En klaar is Bar-B-Coa!
Maar dat is zo heerlijk… Die kippensoep is om ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Aug 13:49 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Meng 1 theelepel gedroogde gist met 1 eetlepel warm water in een kleine kom
.
Roer een theelepel suiker in het gistmengsel . Zet de kom op een warme
plaats en laat het voor 5 minuten, totdat de gist is bedekt met schuim.
Hoewel de gist begint te schuimen , te beginnen met het deeg te mengen. In
een grote mengkom ,
200g bloem,
1 / 4 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 08:00 (5 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| We rijden op Highway 24 in Zuidwest Amerika. Voor ons, achter ons, naast ons rotsige woestijn. Ik ben moe en een beetje kribbig. We reizen al een paar dagen door de staat Utah, waar ze hele rare alcoholwetten hebben (bier van 3,2 procent, wat moet je er mee?) en hoe indrukwekkend het landschap ook is, we beginnen onderhand genoeg te krijgen van ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Aug 16:32 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
kook de doperwtjes de laatste 5 minuten mee. giet het mengsel af pel ondertussen de ui en snijd hem in reepjes. verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en bak hierin de ui 3 minuten op matig vuur. zet het vuur hoog, en voeg de garnalen toe bak ze ca. 3 min tot ze roze en gaar zijn. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 00:35 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de varkenslapjes in de stoofpan.
Los het bouillonblokje op in 50 ml warme vloeibare boter en giet dit over de
lapjes.
bestrooi met peper en zout.
Leg alle groente er op, behalve de bieslook.
Strooi hier wat knorr aromat over.
Zet de stoofpan voor de magnetron in de magnetron en zet op 750 W.
De klok op 25 min.
Haal uit de magnetron ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 00:02 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de melk tot ongeveer 30C.
Roer de suiker en de gist erdoor en laat 10 minuten staan.
Zeef bloem en zout en voeg het gistmengsel toe, samen met de gembersiroop,
gesmolten boter en bijna al het losgeklopt ei (hou 1 eetlepel achter).
Kneed tot je een soepel deeg hebt dat niet plakt.
Laat drie kwartier rijzen op een warme plek (25 a 3... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 00:00 (3 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| De Chileense productie van perziken, nectarines, abrikozen, pruimen, en kersen is gedaald in seizoen 2009/10 in vergelijking met vorig jaar en eerder gemaakte prognose van de oogst van dit jaar. De daling is het gevolg van ongunstige weersomstandigheden zoals de warme wintermaanden en de relatief koude temperaturen in het voorjaar. Tijdens de bl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 18:51 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Wrijf de kabeljauw in met zout en sinaasappelsap. Laat de stukken zo even liggen. Wrijf de korianderzaadjes, mosterdzaadjes, komijnzaadjes en peperkorrels in een vijzel fijn. Overgiet de zeekraal in een zeef met kokend water en laat de groente goed uitlekken. Wentel de stukken kabeljauw door de bloem en schud de overtollige bloem eraf. Verhit de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
16-Aug 15:59 (2 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Na twee schitterende, warme, zonnige weken vakantie probeer ik vandaag, met een beetje tegenzin, de draad weer op te pikken. Morgen begint pas mijn eerste officiële werkdag, maar vandaag wordt er vooral opgeruimd, gewassen, gestreken en boodschappen gedaan. Gisterenavond heb ik nog net wat in elkaar kunnen flansen met de ingrediënten die in... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 10:39 (3 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Bedrijven kunnen tot wel vijf procent meer omzet binnenslepen als ze een warme kleur toevoegen aan de inrichting. Dit zegt belevingsdeskundige Kim van der Leest. Maar ze waarschuwt ook tegen roekeloos kleurgebruik: dat heeft een omgekeerd effect. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 15:19 (3 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Ik mag dan een cava-fan zijn geworden, op andere mousserende wijnen ben ik ook dol! Na een warme autorit smaakt niets zo lekker als een glaasje verfrissende bubbels. Gisteren moest ik in korte tijd op en neer naar Sint Michielsgestel en kwam moe en warm weer thuis. Gelukkig stond er nog een rest Spätburgunder Rosé Brut koud, van Weingut Gabel ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 11:46 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd de radicchiokropjes in vieren. Rooster de radicchio in een droge, heel hete grillpan tot de radicchio aan alle kanten mooi geschroeid is. Doe in een grote kom en rooster ook de sneden brood.
Bak voor de warme dressing de plakjes knoflook, pijnboompitten en rozijnen in een beetje olijfolie. Neem als de knoflook begint te kleuren de pan van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 14:18 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak de puree zoals aangegeven op de verpakking. Meng met de pureestamper de groenten en de mierikswortel door de puree. Voeg als laatste de rookworstblokjes en het selderijgroen
toe.
Oudhollands lekker
De combinatie selderij, wortel en aardappel is typisch Hollands.
Zo maakt u de maaltijd af.
Vervang de rookworst door gehaktballe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
