Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Mar 22:00 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Paneer de coquilles aan een kant met het zwarte sesampaneer.
Snij de paprika fijn en meng hem samen met de gewassen rucola.
Schil de aardappelen kook ze beet gaar en pureer ze.
Voeg eventueel en beetje room toe,kruid de puree met peper en zout en nootmuskaat.
Pureer de gewassen waterkers met een beetje ijskoud water en meng door de aard... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Feb 21:25 (7 views)  |
|
|
Culinair atelier |
| Sinds enkele weken hebben we er een nieuwe supermarkt bij, dus ging ik vandaag op verkenning. Het is altijd even wennen om in een nieuwe winkel je weg te vinden en dat was vandaag niet anders. In mijn vertrouwde winkel(s) krijg ik het ene culinaire idee na het andere, maar hier kwam het niet. Ik vulde mijn kar lukraak met o.a. pastinaak, w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jan 08:00 (3 views)  |
|
|
1 2 3 snelle recepten |
| (voor 2 personen)1 teentje knoflook1 eetl arachideolie200gr langoustinessap van 1 limoen100gr rucola1 potje waterkerseen aantal radijsjes50gr zachte geitenkaaspeper en zoutvoor de vinaigrette:sap van 1 limoen2 eetl witte wijnazijn2 eetl olijfolie1 koffielepel suikerpeper en zout(werkwijze)Bak de look in een pan met wat arachideolie, zorg dat de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jan 22:05 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Neem 2 stukken folie en leg op elk daarvan een plakje gerookte eend, dan een plak eendenlever, dan weer gerookte eend en kruid telkens met wat peper, zout en calvados. Maak zo twee rollen, verpak ze in de folie en leg in de koelkast.
Snijd koriander, munt, rammenas en waterkers fijn en vermeng ze.
Roer de ander ingredienten tot een vinaigrett... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jan 09:00 (16 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voorgerecht voor 6 personen
¼ zuurdesembrood of 1 ciabatta
75 g grof gehakte pecannoten
75 g grof gehakte hazelnoten
zout, peper
4 el olijfolie
150 g gemengde slablaadjes (frisee, rode sla, snijbiet, witlof, raapsteel, waterkers)
[rectangle]
Bereidingswijze: Pluk het brood in stukjes en meng dit op een bakplaat met de noten. Bestrooi met wat zo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Jan 11:26 (13 views) |
|
|
http://comme-chez-dodo.skynetblogs.be/ |
| Ingrediënten2 Gerookte forellen250 gram groene asperges100 gram parmezaan (of oude kaas)Platte peterselieWaterkers1 el mosterd1 el graanmosterd3 el slaolie1.5 dl yoghurtEen scheutje witte wijn azijnP en Z Voorbereiding:Vinaigrette bereiden:Yoghurt, slaolie, mosterd en azijn mengen en kruiden met pezo.Forel controleren op graatjes en ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Dec 15:14 (10 views) |
|
|
Wat aten zij? |
| Vooraf een eenvoudige salade van waterkers, geitenkaas met honing en walnoten. Vinaigrette van olie en mosterd.
Maar dan de soep. Naar recept van Alphons Schuhbeck, zoals hij klaarmaakte in Lanz Kocht van afgelopen vrijdag. Witte bonenpuree of soep hebben we wel vaker gemaakt. Gekookt in bouillon, met wat knoflook en bonenkruid. Wordt zacht en z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Nov 14:16 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Ik ga uit van 2 coquilles en 50gr. garnalen per persoon,
bak de coquilles goudbruin in een koekepan en neem een gewenst deel aan beurrblanc en doe hier flink wat gehakte dille doorheen. je bent nu in principe al klaar met je (voor)bereidingen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Nov 13:33 (19 views) |
|
|
Geheimen van de chef |
| Benodigdheden: voor 4 personen
500 gram gepelde Noordzeegarnalen
150 gram bintjes (klein)
1 bot radijs
1 bot pijpajuin
1 bot kervel
1 bot waterkers
4 eidooiers
250 gram boter
1 glas witte wijn
3 eetlepels vinaigrette
peper en zout
Bereidingwijze
Kook de bintjes in de pel in gezouten water en halveer ze. Blancheer de waterkers, verfris onder ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
10-Aug 10:55 (40 views) |
|
|
Koken.blogo |
| Bij Nepenthe in Big Sur at ik een salade van – hou je vast, het is een hele mond vol – Geroosterde bietjes met sherryreductie en mierikswortelsaus en geroosterd broodkruim en waterkers. Dat kan ik ook, dacht ik meteen. En inderdaad, een eigen versie was zo gepiept. Geheel vegetarisch ook nog. In plaats van én een [...]
Rel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 10:45 (45 views) |
|
|
Koken.blogo |
| Ben je net als meneer Hearst (zie eergisteren) een ketchupfan? Dan moet je eens zelf ketchup maken, dat is leuk om te doen hoor, en erg lekker. Vooral tegen het einde van de zomer struikel je overal over de rijpe, sappige tomaten. Maak er eens wat anders mee dan tomatensoep of tomatensaus. Zelf ketchup maken van [...]
Related posts:Zelfge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 14:39 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd de paprika en de sjalot in blokjes en meng dit samen met de uitgeperste knoflook door de olie. Doe het mengsel in een koekenpan en laat het 10 minuutjes zachtjes sudderen. Voeg de witte wijn eraan toe en breng het op smaak met peper en zout. Snijd ondertussen de roomkaas in stukken en wikkel om ieder stukje kaas twee plakjes parmaham. Roos... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jun 23:52 (41 views) |
|
|
Wat aten zij? |
| Pittige salade van groene asperges, waterkers en gerookte kip. Dressing van mayonaise, dragon en mierikswortel. Gaan we vaker doen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
18-May 23:34 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Oven voorverwarmen op 200 C. Bladerdeeg ontdooien. Aanrecht bestuiven met bloem. Plakjes bladerdeeg opstapelen en uitrollen tot langwerpige lap, rand iets dikker laten. Deeglap op met bakpapier beklede bakplaat leggen en bestrijken met geitenkaasmengsel, rand vrijhouden. Asperges over deeg verdelen. Andere eierdooier loskloppen met rest van melk... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-May 20:25 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Prak de helft van de avocadoblokjes fijn en voeg de zure room, 1 eetlepel citroensap en de helft van de tomaat, bosui en koriander toe en roer het geheel goed door elkaar. Strooi er zout en versgemalen zwarte peper naar smaak overheen. Bestrijk de taco`s dun met 1 eetlepel olijfolie en bak ze knapperig bruin in een koekenpan. Leg de taco`s op vi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-May 17:39 (27 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Meng voor de dressing de knoflook,citroensap en honing door elkaar.
Klop er langzaam de olijfolie door.
Roer de munt erdoor en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Kook de verse erwten 5-6 min in kokend water met zout (diepvrieserwten 3 min) voeg de suger snaps en de peultjes de laatste 3 min van de kooktijd toe.
Giet af en spoel onder koud ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-May 19:02 (35 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Snijd aan beide kanten het kapje van de broodjes en hol ze uit.
Hak de walnoten in stukjes en meng ze door het gehakt.
Klop het ei los en snijd de ui fijn en meng dit ook door het
gehakt. Breng het gehakt op smaak met kerriepoeder, ketjap,
zout en peper.
2.Vul de broodjes met het gehakt. Leg ze op een ovenplaat
en bak ze in ong... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Apr 14:30 (40 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Meng de grapefruit met de avocado, waterkers, rucola, ui en olijven.
Roer een dressing van limoensap,honing, olijfolie en z. en p. naar smaak en sprenkel over de salade.
Verdeel over 4 bordjes. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Mar 19:05 (20 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Meng alle ingredienten voor de dressing door elkaar en giet het over de papaya blokjes. Doe er de waterkers overheen, en meng het langzaam door elkaar. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 21:15 (35 views) |
|
|
Culimama |
| Eigenlijk had ik vandaag zin in een soort van oosterse salade, daarom had ik vanochtend ook biefstuk uit de vriezer gelegd. Maar gaandeweg bleek dat ik toch essentiele onderdelen in mijn voorraad miste, zoals salade, waterkers of koriander. Niet getreurd,... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Feb 10:36 (57 views) |
|
|
Chris' Kitchen |
|
De Maastrichtclub op bezoek. Wat geef ik ze te eten? Niet teveel werk maar maar toch lekker. Hmm vroeger maakte ik wel eens een lekkere krabsalade. Met pepertjes, krab, surimi en limoen. Dat wordt het voorgerecht! Lekker fris ook. Voor deze keer ook nog wat radijsjes, een lepeltje vissaus, suiker, een paar blaadjes thaise en wat gewone basilicu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Feb 15:25 (23 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Rooster het spek krokant onder de gril en hak fijn. Rooster de walnoten en hak fijn,Verdeel de krop sla en maak iets fijn. Halveer de tomaten, maak de waterkers schoon en spoel af. Meng de sla met tomaten en waterkers. Schil de avocado`s, snijd ze in schijven en bedruppel ze met citroensap om verkleuren te voorkomen, doe de Schud ze door de sa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Jan 18:10 (48 views) |
|
|
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Een nieuwjaarsbeslissing: ik mag geen nieuwe rare granen/bonen/meel/pasta kopen, voor ik alle restjes raar zetmeel uit de voorraadkast heb opgemaakt. Daarom aten we gisteren als toetje zwarte kleefrijst met kokosmelk, en staat er vanavond pompoensoep met gort op het menu.Dat kleefrijst toetje valt in de categorie Moet Dit Maken. Toen ik erover h... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
