Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 15-Mar 13:08 (2 views)  |
|
 |
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| In de wijnkring van Het Meisjeshuis hebben we afgelopen vrijdag een wijnspijsproeverij gedaan met het thema Zuid Afrika. Voor de gelegenheid heb ik Udo Göebel van Wine Matters, 2 x vinoloog van het jaar en importeur van kwaliteitswijnen uit Zuid Afrika, gevraagd wat in zijn assortiment interessant is om naast elkaar te proeven.Resultaat is een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 10:16 (3 views)  |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| Workshop vier:Vorig jaar hielden de vrouwen al een zeer geslaagde waterproeverij, dit jaar mochten ook de kinderen, die reeds gedurende jaren trouw de volwassenen tolereren, proevertje spelen en net als hun grote voorbeelden (in de letterlijke zin van het woord) doen alsof ze er iets van kennen.Tijd voor de grote…COLA-proeverij!Zeven soor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Feb 11:32 (9 views)  |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| De Moezel is een van de meest romantische wijngebieden van de wereld én lekker dichtbij! De prachtige rivier wordt omzoomd door glooiende terrassen met wijnstokken en veel karakteristieke dorpen. Ideaal dus voor een korte wijnreis vol ontdekkingen van nieuwe moezelwijnen en de heerlijke keuken, onder deskundige begeleiding van delicious.vinoloo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Feb 11:20 (8 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| delicious.wijn-vismasterclass bij restaurant Vis & Ko in Haarlem
Wat gebeurt er als je een gerenommeerde vischef, wijnmaker en onze eigen vinoloog Ellen Dekkers bij elkaar zet? Dan zijn alle ingrediënten aanwezig voor een bijzonder culinair avontuur. Lezers van delicious. kunnen aanschuiven bij deze unieke proeverij van speciaal geselecteer... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Feb 12:36 (6 views) |
|
|
La Cucina del Sole |
| Het Italiaans Instituut voor Buitenlandse Handel (ICE) organiseert op 8 maart een Italiaanse Wijn Vakdag in Amsterdam. Aan de proeverij doen ruim 30
wijnimporteurs mee, met een Italiaans assortiment van in totaal ruim 350
wijnen. De proeverij vindt plaats in de Kookfabriek in Amsterdam /
Duivendrecht (tegenover de Makro en het Office Center)... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
31-Jan 11:36 (18 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| En dan kom je in de proeverij ook nog deze wijn tegen, waarbij je je afvraagt hoe het kan: een liter rood voor een zeer lage prijs, in al zijn eenvoud gewoon lekker om te drinken. Een voortreffelijke huiswijn - en vind maar eens zo'n rode wijn in een ander land voor dezelfde prijs. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jan 11:16 (20 views) |
|
|
henribloemblog |
| Ingrid Larmoyeur / BTG Angels Het Parker-effect…?
Om in deze crisistijden - voor één keertje - een beetje zuinig te doen, heeft onze proefgroep besloten de hand op de knip te houden. Op de proeftafel van onze Haagse WijnSociëteit stonden dit keer 15 door ons ingebrachte wijnen rond het thema “Het beste rood onder de 10 euro”. Het werd ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jan 20:25 (20 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Tijdje terug bij de Lindenhoff een boerenkool met wijn proeverij gedaan. Opvallende winnaar: Zuid-Afrikaanse shiraz. Heb een lekkere gevonden bij Les Généreux en daar wat vriendelijke woorden aan gewijd in mijn wijndagboek. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jan 15:35 (5 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Zoals beloofd een vervolg op mijn eerdere verslag van de Wine Professional 2010 . En wel van de proeverij "verrassende wijnen van kleinschalige wijnproducenten" waar importeurs als Anfors, Passport wijnen en Horizon Wines de wijnen voor hebben aangeleverd en Restaurant Hotel De Nederlanden de gerechten heeft verzorgd.Dit zijn mijn proefnotities:... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
17-Dec 11:46 (15 views) |
|
|
Utastewine |
| Kom ook proeven van tientallen (kerst)wijnen, aan-
Kosten
• Abonnees De Gelderlander: € 15,00 p.p.
staande zondag 13 december, van 13.00 tot 17.00
(Uitsluitend tegen inlevering van de
uur in het sfeervolle WIJNFORT LENT (bij Nijmegen).
originele bon op deze pagina,
Georganiseerd door De Gelderlander in samenwer-
maximaal 2 personen per bon).... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Dec 16:18 (12 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Een kleine kring dit keer in het Meisjeshuis, maar wel gezellig en zeker lekker. Wat mij betreft is de ontdekking van de avond: Jansz! Afgelopen vrijdag hebben we 5 flessen mousserend verzameld en opengemaakt in deze volgorde:Jansz Non Vintage Cuvée - Tasmanië. Mooi citrus in geur en smaak. Hele fijne mousse, zacht op de tong. Zoveel beter dan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Dec 14:49 (9 views) |
|
|
Utastewine |
| In deze aflevering proeft Niek van de Werken de Adega de Pegões Tinto, een combinatie van Portugese druivensoorten met Syrah. In het kader van de proeverij op 13 december in samenwerking met de Gelderlander wordt alvast een Portugese wijn geproefd.
Na een paar maanden van videoafwezigheid starten de video’s weer. Mocht u/jij kritiek, feed... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Dec 13:51 (2 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Deze week hebben we de laatste Kurk-bijeenkomst beleefd. Jammer, als iets ophoudt te bestaan, want dat betekent dat je sommige mensen minder vaak gaat zien. Maar gelukkig gaan we wel verder met bijzondere wijnen proeven volgend jaar, in een iets andere setting. De laatste proeverij van dit jaar was niet de minste! Van de 11wijnen, kregen maar l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Dec 10:24 (15 views) |
|
|
Orbis |
| Ik gruwel er altijd een beetje van. Met 'er' bedoel ik de koopjesgekte die vanaf begin december weer om zich heen grijpt op zowat elke straathoek. Grote plastic zakken, tot barstens toe gevuld, worden vanuit winkels naar autokoffers gesleept alsof er een massale volksverhuizing aan de gang is. Onze medemens vecht met uitpuilende ogen om dat laat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Nov 11:27 (17 views) |
|
|
Utastewine |
| Afgelopen weekend had ik de eer op te treden voor 150 personen. Het bedrijf Wine Masters kreeg een opdracht binnen aangaande een grote proeverij en vervolgens zijn ze op zoek gegaan naar sommeliers die deze middag in konden kleden. Ik was een van de gelukkigen en mocht de proeverij centraal begeleiden. Campingwijzer had een jaarlijkse bijeenkoms... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Nov 18:42 (17 views)  |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Voor veel mensen is het weekend er om te ontspannen. Voor mij niet, dan is het werken geblazen. Vanochtend ging iets na 06:00 de wekker en de eerste stop was de opslag om 396 flessen wijn in te laden. Op naar Hoofddoprp om mijn broer te helpen verhuizen. Eerst nog in de regen, later gelukkig droog.Van daaaruit rechtstreeks naar Brummen om de fle... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Nov 01:00 (19 views) |
|
|
Orbis |
| Nog altijd een beetje paraplu van een 40 uren lang durende dag die startte met hondengehijg in de oren en eindigde op het slaapwiegende ritme van een rumba, kan ik het toch niet laten van weer eens achter mijn truttige Dell te kruipen: na wat gepruts en geknoei - het ding is vast op een blauwe maandag in elkaar genaaid door een arbeider die nog ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 19:02 (16 views) |
|
|
Utastewine |
| Afgelopen zondag was het zover, voor de eerste keer was mijn vriendin bij een workshop van mij aanwezig. Dit is niet uit onwil, het was er gewoon nog nooit van gekomen. We waren samen bij De Amshoff in Groningen, waar de tweede wijnworkshop van dit jaar plaatsvond.
30 wijnliefhebbers uit Groningen en Kielwindeweer waren weer gekomen om naar mij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Nov 09:00 (24 views) |
|
|
Utastewine |
| Het geven van wijnproeverijen, horecatrainingen en cursussen vind ik het leukst om te doen. Dozen schuiven, mensen bellen en adminstratie ordenen zijn ook noodzakelijke werkzaamheden, maar niets zo leuk als mensen daadwerkelijk verwennen.
Afgelopen weekend had ik weer een proeverij, ditmaal voor particulieren. Elf vrienden uit de omgeving ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Nov 21:13 (20 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Tsjonge, dat waren twee hectische dagen! In Logroño in Spanje werd een conferentie gehouden over de toekomst van wijn, Wine Future, en ik was erbij. Nee, helaas niet live, maar wel dankzij een live blog opgezet door Catavino! Ryan en Gabriella Opaz, samen met een aantal anderen, deden live verslag van ALLE presentaties, inclusief de grote proev... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Nov 16:41 (17 views) |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Het was stil op de weblog, drukkiedruk met Niels Verburg van Luddite. Hij was twee dagen in Nederland en dat betekent voor mij twee dagen intensief werken. Van Schiphol halen, lunchen bij mijn ouders, Riedel-glazen ophalen, naar Leiden voor proeverij en diner en daarna nog naar Brummen. Aankomst aldaar 01:00, maar niet kunnen slapen door twee du... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Nov 08:47 (17 views) |
|
|
Utastewine |
| Ik studeerde aan de Hotelschool Den Haag. Naast de verplichte vakken in het laatste jaar werden er ook keuzevakken aangeboden zoals Spaans, Architectuur en Vinologie. Het zal je niet verbazen dat mijn voorkeur uitging naar het laatste keuzevak …
De les Vinologie begon altijd met de theorie over een bepaald wijngebied, bijvoorbeeld de Bourg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Nov 08:37 (2 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Soms gaat je hart sneller slaan bij het proeven van een wijn en dit weekend heb ik het weer ervaren: even je adem inhouden en de gulle gever van het stralende glas verrast en dankbaar aankijken. De Albariño van Rosalia de Castro heeft aroma's die mij blij maken omdat er associaties komen met het strand, de zee, citrusfruit en bloemen, maar dan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
