Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 26-Aug 10:28 (3 views)  |
|
 |
Utastewine |
|
Via Bythegrape.com
Wij zijn zelf nog altijd niet te enthousiast over de kwaliteit van Nederlandse wijnen. Vooral omdat we ze vaak veel te duur vinden. De kwaliteit zelf is de afgelopen jaren wel steeds beter geworden. Gelukkig is een wijngoeroe als Jancis Robinson het daarmee eens. Hieronder het artikel uit Bythegrape:
Hoe vaak ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 20:07 (3 views) |
|
|
henribloemblog |
|
Oostenrijker Gerhard Markowitsch overtreft Bourgogne
Bourgogne was in het verleden jarenlang de alleenheerser op het gebied van Chardonnay en Pinot Noir. In het laatste decennium kwam hier al langzamerhand verandering in. Nieuwe wereldlanden als Chili, Argentinië, Nieuw Zeeland en de USA produceerden ook kwalitatief goede Pinot Noirs en Chard... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 13:48 (4 views)  |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| De Berlioz was een schitterende wijn uit de Savois, gemaakt van 100% rousanne. een (zeer) goede witte Chateauneuf waardig. Een voltreffer, gemaakt volgens biodynamische principes. Hij paste echter bij het gerechtje met courgette en avocado als Marierose Morel bij Filip de Winter...De Du Tertre 2005 was de charme in persoon (enfin, in een glas ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jul 01:54 (12 views)  |
|
|
Villa Fattoria |
| Horizontale wijnproeverij, gehouden op 16 juni 2010 in de wijnkelders van Tenuta Cocci Grifoni. Onder leiding van de AIS (associatie van Italiaanse sommeliers) werden 11 jaargangen Pecorino Colle Vecchio geproefd. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jul 19:57 (11 views) |
|
|
henribloemblog |
| Ieder jaar in mei maak ik met wijnvrienden een wijnreis om zodoende meer gevoel te krijgen bij de wijnen en de wijnmakers. Vorig jaar was dit Toscane en dan met name het Chianti Classico gebied. Dit jaar kozen wij voor Piëmonte. De streek van de Barbera, de Barolo en de Barbaresco. Maar ook de streek van de truffels en de hazelnoten. Via de Dui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jul 13:09 (14 views) |
|
|
henribloemblog |
|
In juni en juli staat natuurlijk Zuid-Afrika in het middelpunt van de belangstelling. Het land krijgt een enorme publiciteitsimpuls door het wereldkampioenschap voetbal wat momenteel in volle gang is. Er wordt veel gesproken over de vuvuzela’s en de Big Five, maar Zuid-Afrika is meer dan dat. Het is een prachtig land en staat bekend om zijn f... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jun 21:43 (10 views) |
|
|
henribloemblog |
| Evenals vorig jaar hebben 3 gastschrijfsters (partners van enkele eigenaren) hun best gedaan de belevenissen van een groep wijnhandelaren plus aanhang te beschrijven vanuit hun eigen invalshoek. Auteur: Fleur van den Horn (Wijnkoperij Henri Bloem Amstelveen) Vandaag voor de verandering vroeg op pad. In plaats van uitgebreid ontbijten en uitsla... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jun 22:12 (8 views) |
|
|
henribloemblog |
| Evenals vorig jaar hebben 3 gastschrijfsters (partners van enkele eigenaren) hun best gedaan de belevenissen van een groep wijnhandelaren plus aanhang te beschrijven vanuit hun eigen invalshoek. Auteur: Marja van Tooren (Henri Bloem Arnhem) De ochtend na de Winzerpfanne hadden we gelukkig de mogelijkheid om iets langer te blijven slapen. Steun... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jun 10:34 (4 views)  |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Soms zit het mee en soms zit het tegen. Na mijn juichende bericht over de omzet nu een minder vrolijk bericht. Mijn bestelauto is leeggejat! Er zaten nogal wat dozen wijn in die ik had opgehaald en helaas had ik geen tijd ze in de opslag te zetten, dat zou ik vandaag doen. Volgens mij zijn er nu 140 flessen verdwenen. De vuile glazen van de laat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Jun 10:42 (32 views) |
|
|
La Cucina del Sole |
|
Heb je altijd gedacht dat Oosters eten en
wijn een ONMOGELIJKE combinatie vormen? Of blijf je Gewürztraminer of bier bij Oosterse
gerechten bestellen?
Bereid je voor een grote verrassing en doe
mee met onze Oosterse Wijn & Spijs
proeverij!
Rosie kookt haar geweldige Singaporese
en Maleisische gerechten en Nicoletta
maakt de meest verr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-May 21:24 (6 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Op een mooie maandagmiddag op het zonnige erf van De Reestlandhoeve genieten van wijn, kaas en worst: er zijn vervelender dingen in de wereld. Afgelopen maandag organiseerden John en Wilma Huisman van wijngaard De Reestlandhoeve in Balkbrug een proeverij voor horeca en mijzelf. Al sinds mijn kennismaking met Wilma op Bubbles on the Beach stond e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 15:48 (18 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Vrijdag 14 mei hebben we met de Meisjeshuis Wijnkring Nieuw Zeelandse wijnen geproefd met bijpassende hapjes. Als je me vraagt wat mijn favoriet is, dan strijden de Spy Valley Riesling en de Crater Rim Pinot Noir om de gunst omdat dit wijnen zijn waar ik nu eenmaal enorm voor val. De Misty Cove Sauvignon blanc springt er bij de proevers uit doo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 12:13 (45 views) |
|
|
La Cucina del Sole |
| Gisteren op de Foodlovers Festival geweest, in Andelst, midden in de Betuwe.Mooie lokatie, zo'n oude fruitveiling uit pak en beet de jaren Dertig, en fraai georganiseerd. Met veel licht, ruimte tussen de stands, mooie live muziek van singers-songwriters en ontzettend goede, (h)eerlijke produkten zoals ambachtelijke worsten en kazen, biologis... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 10:16 (17 views)  |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Verassende super fris en fruitige Chardonnay .
Met een licht gele kleur en een hint groen.
De groene appelen springen gewoon je glas uit , verder heeft deze wijn nog de geur en smaak van citrus wat wit fruit en wat bloesems.
Deze Chardonnay smaakt echt heel anders dan wat je gewend bent , bij een blinde proeverij zou ik / je deze dan oo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-May 14:49 (16 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| Welke wijn staat in de finale tijdens de proeverij Ontdek de Nieuwe Wereld, zondag 30 mei? Dat is nu bekend. Tien Merlots en tien Chardonnays strijden om de titel 'Beste wijn tot € 12,50'. Bekijk de finalisten! Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-May 23:33 (12 views) |
|
|
Het gegiste druivensap |
| 1 mei was het weer de Dag van de Arbeid. Niet iets waardoor ik vaandelzwaaiend en de internationale zingend door de straten ga lopen maar iets moois rood opentrekken dat lijkt me wel wat! Dat kwam mooi uit, schoonzus M. vierde haar verjaardag en wilde net als een vorige keer, een paar mooie Franse flessen opentrekken. Ik mocht wat uitleg geven o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-May 22:27 (7 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Proeverij Dante Alighieri SittardAfgelopen twee weken heb ik het genoegen gehad twee proeverijen te mogen organiseren. Eerst voor de Dante Alighieri vereniging van Sittard. De Società “Dante Alighieri”, een Italiaans cultureel genootschap genoemd naar de beroemdste dichter van Italië, werd ruim 100 jaar geleden in 1889 te Ro... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-May 01:44 (24 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Wijnfilms zijn zeldzaam. Het waar gebeurde verhaal van Bottleshock neemt je mee terug in de geschiedenis naar een legendarische blindproeverij in 1976 waarin de grote Franse wijnen van tafel worden geveegd door Californische. Het verhaal is mooi gefilmd en absoluut realistisch weergegeven. Steven Spurier wil zijn Franse wijnwinkel promoten en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Apr 13:33 (28 views) |
|
|
Utastewine |
| POMMERY’S TIME
Vorige week was ik samen met Loek Fransen van Vranken-Pommery twee dagen te gast in de drukke kaaswinkels van Betty en Martin Koster, l’Amuse in Santpoort en in Amsterdam, om Champagne van het huis Pommery te gaan combineren met kaas. De achterliggende gedachte is om in de nieuwste vestiging van l’Amuse aan de Stadionweg i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Apr 12:19 (11 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Met de Meisjeshuis wijnkring hebben we in april Oostenrijk geproefd, met wat 'alpenhapjes' erbij. Hieronder het verslag: Weingut Diem "Weisser Riesling Rosenhügel" 2007, Weinviertel. Bleek van kleur, verfijnde mineraliteit in de neus en in smaak zacht en fruitig en mineraal. Heerlijk om zo te drinken vind ik zelf, maar ook goed bij een visterr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Apr 14:44 (5 views) |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Er gebeurd heel veel op zakelijk en privé-vlak. Veel leuke dingen, maar wel druk. De ene na de andere proeverij en de wijn vliegt de tent uit. Het eerste kwartaal is geweldig verlopen, de omzet is 22% gestegen!Ondertussen zijn we op huizenjacht en proberen we een hypotheek te krijgen. Oh ja, de BTW aangifte moet ook en de aangifte 2009 schreeuw... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
15-Apr 10:36 (9 views) |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| We schrijven november 2004. In mijn wijngekte besluit ik op een regenachtige vrijdagnamiddag naar Etikhove te rijden en ginds ter plaatse enkele wijnen te halen die verkocht worden door de heer Thienpont (zie hier voor de website van Hof Te Cattebeke) Jacques Thienpont is sedert 1979 de eigenaar van Château Le Pin, de mytische wijn uit Pom... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 20:20 (19 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Blij dat Perswijn de kleine importeurs een podium heeft gegeven tijdens de beurs 'Grootse wijnen, kleine importeurs in het Groothandelsgebouw in Rotterdam. Er stonden meerdere importeurs waar ik al een tijdje iets van wilde proeven, maar een gelegenheid doet zich niet zo vaak voor. Nu dus wel, met zijn vijftigen tegelijk, dus een strenge selecti... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 14:18 (22 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Dit zijn vragen die worden beantwoord tijdens een interessante wijnproeverij in Den Bosch. Op zondag 2 mei kunt op de Kookschool Keizer Culinair de Beemster Wijn en Spijs workshop volgen. Tijdens de workshop leren de experts u alle geheimen uit de wereld van wijn en kaas.
Combinatie kaas en wijn
Kaas en wijn vormen samen vaak een goede combi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
