Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 16-Mar 11:59 (2 views)  |
|
 |
Utastewine |
| Op de belangrijkste wijnproeverij ‘Concours Générale de Paris 2010′ heeft deze maand een Nederlander een gouden medaille gewonnen met zijn wijn ‘AIX ROSé 2009′. Geesteskind achter dit succes is Eric Kurver, een nieuwkomer op de franse wijnmarkt. Het is de eerste keer dat een Nederlander deze prestigieuse prijs in ontva... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 20:02 (1 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Om de naamsbekendheid van Ombrerosse te verbeteren staan we al enige tijd op de zoekmachine van wijnenaanbod.De bezoeker van deze pagina zoekt specifiek op stad, postcode of provincie om een wijnhandel of gespecialiseerd wijnimporteur in zijn omgeving te kunnen vinden.De site van ombrerosse staat hierItalianoA migliorare la consapevolezza di Om... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jan 14:01 (12 views) |
|
|
henribloemblog |
| Top-3 Wit uit FrankrijkDoor: Ellen Dekkers
Heerlijk die superstrakke Loire wijnen. Licht, fris, droog en spotgoedkoop! De druiven groeien zo dicht bij de Atlantische Oceaan, dat je bijna denkt de zee te proeven….. onzin natuurlijk. Wel proef ik knisperende frisse druiven met opwekkende zuren die vast en zeker bij de gekookte mossel in de wi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jan 10:30 (12 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| In de nacht van vrijdag 29 op zaterdag 30 januari kun je via Skype meedoen aan een whiskyproeverij.
Het was een spontaan experiment van Petra de Boevere, in de internetwereld bekend als het Meisje van de Slijterij, en culinair journalist Felix Wilbrink. Samen proefnotities en ervaringen realtime delen vanachter de computer - met dank aan het int... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jan 00:00 (5 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Stevig januari-eten vraagt om no-nonsense wijn voor een no-nonsense prijs. Danie de Wet, een Zuid-Afrikaan die model lijkt te hebben gestaan voor het beeld van de dokwerker op het Amsterdamse Jonas Daniël Meijerplein, maakt klassewijnen die én stevig zijn én elegant. Zelfs deze, voor zijn bescheiden 4,35. Wie de smaak te pakken krijgt kan dan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Dec 12:35 (8 views)  |
|
|
aRRigOO Cucina Italiana è piu |
| Meestal kies je de wijnen bij je kerstgerechten, maar wij doen het andersom dit jaar. Op basis van het pakket van de beste Italiaanse wijnen van 2009 van wijnhandel Eck en Maurick (www.eckenvino.nl) stellen wij ons diner samen. De witte Etna, de Vino Nobile de Montepulciano en de Recioto della Valpolicella. Dit Zijn de gerechten:Vitello tonnatoK... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Dec 12:35 (6 views)  |
|
|
Trattoria |
| Meestal kies je de wijnen bij je kerstgerechten, maar wij doen het andersom dit jaar. Op basis van het pakket van de beste Italiaanse wijnen van 2009 van wijnhandel Eck en Maurick (www.eckenvino.nl) stellen wij ons diner samen. De witte Etna, de Vino Nobile de Montepulciano en de Recioto della Valpolicella. Dit Zijn de gerechten:Vitello tonnatoK... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Nov 15:55 (10 views) |
|
|
Dolcevia |
| De wijnhandel van Tom Overmars ligt op het drukke Hoofdorpplein in Amsterdam West. Deze wijnhandelaar staat bekend als een van de meest complete slijterijen van Amsterdam. Binnen het ruime assortiment vinden we een zeer mooie keuze aan Italiaanse witte en rode wijnen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Nov 08:47 (17 views) |
|
|
Utastewine |
| Ik studeerde aan de Hotelschool Den Haag. Naast de verplichte vakken in het laatste jaar werden er ook keuzevakken aangeboden zoals Spaans, Architectuur en Vinologie. Het zal je niet verbazen dat mijn voorkeur uitging naar het laatste keuzevak …
De les Vinologie begon altijd met de theorie over een bepaald wijngebied, bijvoorbeeld de Bourg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Oct 10:00 (23 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Bij Wijnhandel Jan van Breda proefde ik hem al, vorige week dronken Nico en ik samen een fles. Het gaat hier om de Frühburgunder 2007 van Wagner-Stempel, bij een stukje ossenhaas met morieljes, stoofperen en aardappelpuree. Jammer dat die zondag al weer ruim een week geleden is, want wat een prachtige wijn was dat. Vol, sappig, fruitig, krach... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Oct 14:00 (22 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Wijnhandel Schaapveld in Zutphen en www.grapedistrict.nl vallen in de prijzen.
Wijnwinkel van het jaar
Wijnhandel Schaapveld in Zutphen (foto) is winnaar van de verkiezing ‘Wijnwinkel van het jaar 2010′, een initiatief van wijnmagazine Perswijn. ‘Mooi assortiment in alle prijsklassen, geweldige ambiance en service, toegankelijk... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Oct 20:24 (34 views) |
|
|
henribloemblog |
| Ieder jaar en ieder seizoen is er wel wat te beleven bij de winkels van Henri Bloem.Traditioneel organiseren de meeste zaken in het najaar een grote assortimentsproeverij.De volgende lijst laat zien waar en wanneer:Zondag 11 oktober: Breda voor info en / of aanmelden: breda@henribloem.nl of 076-5155844Zondag 11 oktober: Leeuwarden voor info en /... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Oct 21:07 (21 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Een proeverij van Duitse rode wijnen bij wijnhandel Jan van Breda in Rotterdam. Daar moest ik heen, zeker als de uitnodiging van een gerenommeerde importeur komt en producent Alexander Stodden bovendien ook nog eens aanwezig is. Stodden is zoon van eigenaar Gerhard en samen met zijn vader verantwoordelijk voor Weingut Jean Stodden in de Ahr. Ze ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Sep 15:30 (43 views) |
|
|
Utastewine |
| Marokko, Griekenland, Fleurie en Lirac: het zijn niet bepaald landen en regio’s waar men het eerst aan denkt wanneer de Wijnen van het Jaar bekend gemaakt worden. Toch komen in de hoofdcategorieën winnaars van het 21ste Proefschrift Wijnconcours uit deze landen en gebieden. Twee ervan maken zelfs deel uit van de Overall Winnaars. Deze k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Sep 12:46 (11 views) |
|
|
http://www.wijninfo.nl |
| Dieuwke Engelsma, vinologe werkzaam bij Wijnhandel Koninginneweg in Amsterdam, wint de vijfde en spannendste finale van het Europese Concours voor Champagne Ambassadeurs.
Donderdag 10 septembe… Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Sep 16:56 (16 views)  |
|
|
Vinama |
| David Molyneux-Berry, medeoprichter van de wijnafdeling van Sotheby's, Master of Wine en meer dan 53 jaar werkzaam in de wijnhandel over de fraude met namaak topwijnen: Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Aug 11:26 (12 views) |
|
|
http://www.nu.nl/ |
|
AMSTERDAM – De Spaanse wijnhandel UO Wines heeft een bijzondere inslag gevonden voor de marketing van hun producten: het bedrijf richt zich nogal expliciet op homo’s.
Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 10:55 (38 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| Topproduct! Voor zowel de wijndrinker als de wijnverkoper! Een werkelijk prachtig buisje van glas, met een schroefdop, dezelfde als op de gewone wijn-met-schroefdop-fles.
Waarom zo top? Om te beginnen om al die monsterflessen die nodeloos de wereld over gesleept worden in de wijnhandel. Want wat gebeurt er als een wijnboer of -fabriek een wijn w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 10:45 (37 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| Topproduct! Voor zowel de wijndrinker als de wijnverkoper! Een werkelijk prachtig buisje van glas, met een schroefdop, dezelfde als op de gewone wijn-met-schroefdop-fles.
Waarom zo top? Om te beginnen om al die monsterflessen die nodeloos de wereld over gesleept worden in de wijnhandel. Want wat gebeurt er als een wijnboer of -fabriek een wijn w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jul 17:02 (32 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| De wijn die onze voorouders in de vroege middeleeuwen dronken, kwam uit Duitsland. Dat staat in alle tekstboeken, dat leer je bij geschiedenis, kortom, het is gewoon zo. Maar ik heb me altijd twee dingen afgevraagd: waarom kwam die wijn niet elders vandaan, en waarom weten we dat eigenlijk zo zeker? Dat die wijn niet ergens anders vandaag kwam, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jul 17:02 (25 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Wat hebben kabeljauw en wijn met elkaar gemeen, behalve dan dat een wit wijntje wel smaakt bij vis? Alles!! Afgelopen dagen las ik Mark Kurlansky's De kabeljauw. Biografie van de vis die de wereld veranderde (Engelse titel: The Cod). En ik stond versteld over de verwevenheid van de handel in kabeljauw met de wijnhandel in vroeger eeuwen. Heb ik ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jun 07:15 (36 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| De crisis heeft grote gevolgen voor menig toprestaurant. Volgens Gijsbert Bianchi, eigenaar van het Amsterdamse restaurant Zuid Zeeland en voorzitter van de sector restaurants van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), is de omzet van de toprestaurants de afgelopen periode 15 tot 20% gedaald. Met name de zakelijke eters laten het afweten nu directi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 16:43 (36 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Met enige trots hieronder het artikel in dagblad de Limburger van Maandag 29 Juni. Het artikel van Maarten van Laarhoven beschrijft precies de visie van Ombrerosse. `Hier ITALIË, hier Manon en Pascal Meijers`flessen trekken door Maarten van LaarhovenOoit was het leven van de wijnliefhebber tamelijk overzichtelijk. Er was immers weinig om je ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 01:01 (30 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Slijter Petra de Boevere en stokerij Rutte & Zn ontwikkelden een jenever met zilte zeewiersmaak. ‘Heerlijk bij oesters en Hollandse Nieuwe.’
Wie de zeeuwierjenever (nee, geen tikfout) wil proeven, is welkom bij Slijterij Wijnhandel de Vuurtoren in Breskens. Petra de Boevere, eigenaresse en bedenkster van deze nieuwe jeneversoort... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-May 12:15 (17 views) |
|
|
http://www.wijninfo.nl |
| PE R S B E R I C H T
Maandag 18 mei was de smakelijke aftrap van de nieuwe Alsace campagne in de Kookerij in Noordwijkerhout. Negen enthousiaste chefs onthaalden gasten uit horeca en wijnhandel … Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
