Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 08-Aug 16:01 (2 views)  |
|
 |
Udo was in Zuid-Afrika |
| Zouden de buren al weten dat ik in de wijnhandel zit? Ik ben in ieder geval een zeer regelmatige bezoeker van de glasbak, gelukkig heel dichtbij. Net heb ik er 15 flessen ingegooid, dat was de oogst na de housewarming. Die werd bezocht door exact 30 gasten en dat was dus lekker druk in huis omdat het de hele dag regende. Er waren nogal wat mense... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Jul 05:24 (5 views)  |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| De Spaanse topvoetballer Andrs Iniesta, die tijdens de WK-finale tegen Oranje het beslissende doelpunt maakte, gaat zich storten op wijn. De middenvelder van Barcelona is Bodegas Iniesta gestart in de provincie Albacete. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jul 21:01 (5 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| Bij het doorproeven van een serie wijnen van recente oogstjaren uit dat assortiment van Les Généreux, alle afkomstig uit Frankrijk, werd weer bevestigd waarom René van Heusden Les Généreux tot Wijnhandel van het Jaar uitriep. Dat is geen kwestie van zelfvervullende voorspelling, gratis copieuze lunches of enveloppen met inhoud. Nee, die wij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 10:04 (8 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| Liefhebbers van serieuze droge Duitse Riesling zijn de afgelopen jaren al aardig op hun wenken bediend en krijgen met de dag nog steeds meer keuze. Wat wil je anders, nu iedere zichzelf respecterende wijnhandel om is en inziet niet meer onder deze wijnen uit te kunnen? De afgelopen weken proefde en dronk René van Heusden een aantal Rieslings di... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-May 09:47 (21 views) |
|
|
Utastewine |
| Dit boek gaat over Champagne en dan vooral over
Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin de Weduwe Clicquot. Zij heeft deze drank namelijk groot en geliefd gemaakt.
Tilar Mazzeo heeft uit het spaarzame archief materiaal een biografie over de Weduwe Clicquot samengesteld. Daarnaast is deze biografie aangevuld met veel feitelijke informatie over het ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-May 14:50 (14 views) |
|
|
Utastewine |
| ‘Kennis is macht’ (Francis Bacon, 1597). Wat wijn betreft is dat op verschillende manieren uit te leggen. Des te meer je weet van een bepaalde wijn, des te meer je ervan kan genieten. Maar voor de horeca en wijnhandel is dit ook uit te leggen als ‘hoe meer je weet, hoe beter je kunt verkopen’.
Uit onderzoek blijkt dat een groot deel va... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Apr 10:00 (21 views)  |
|
|
filet pur |
| Vrijdagavond waren we met de mannen uitgenodigd in de vinotheek van wijnhandel Pauwels voor een initiatiecursus wijnproeven. Onze gastheer ‘Koen’ zorgde voor een gevarieerde selectie wijnen, wij voor de hapjes.
Wijn drinken kunnen de meesten onder ons reeds, wat we lekker vinden weten we ook, maar echt wijnkenners kan je ons niet noe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Apr 14:20 (25 views) |
|
|
Kookclub GreVe |
|
Unaniem uitgeroepen tot de topper van de avond, deze Gruenspiel van Marcel Deiss van onze favoriete wijnhandel Henri Bloem in Enschede. Heerlijk met de truffel en het zoetje in de wijn en sloot geweldig aan bij de eendenlever.
Voor de receptuur klik hier.
Tweet This!
Share this on Hyves
Blog this on Blogger
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Apr 12:19 (11 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Met de Meisjeshuis wijnkring hebben we in april Oostenrijk geproefd, met wat 'alpenhapjes' erbij. Hieronder het verslag: Weingut Diem "Weisser Riesling Rosenhügel" 2007, Weinviertel. Bleek van kleur, verfijnde mineraliteit in de neus en in smaak zacht en fruitig en mineraal. Heerlijk om zo te drinken vind ik zelf, maar ook goed bij een visterr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Apr 12:37 (12 views) |
|
|
http://www.bierblad.nl/ |
| Ruim 650 bezoekers waren afgelopen zondag aanwezig in Grand-café Engels in Rotterdam op Grootse Wijnen, Kleine Importeurs. Dit evenement, een initiatief van tijdschrift Perswijn, was de eerste Europese wijnproeverij georganiseerd met behulp van het sociale netwerk Linkedin. Een groep van 56 kleine wijnimporteurs gaf bezoekers de kans meer dan ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 10:35 (11 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Donderdag de 15e ben ik vanaf 19.00 uur mijn boek Wijnreis door mijn lichaam, over de positieve effecten van wijndrinken, aan het signeren bij Boekhandel Paagman in Den Haag, Frederik Hendriklaan 217. Ook houd ik er een ‘gezonde proeverij’ met wijnen van wijnhandel De Gouden Ton, eveneens uit de residentie. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Apr 18:10 (13 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Italiaanse wijn proeverijDonderdag 29 april organiseert restaurant Van Toledo een wijnproeverij met Italiaanse topwijnen ondersteund door een 5 gangen diner van kleine gerechten. De kosten voor deze avond bedragen € 50,- ( incl. diner en wijnen )De wijnen komen van Pascal Meijers van wijnhandel Ombrerosse ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Apr 16:29 (21 views) |
|
|
henribloemblog |
| ZONDAG 11 APRIL, LEEUWARDEN . Eigenaar Rien Le Loux van Henri Bloem Leeuwarden nodigt u van harte uit op zijn voorjaarsproeverij. Vanaf 14.00 uur bent u van harte welkom in zijn winkel aan de Verlengde Schrans 26. De proeverij zal vooral in het teken staan van voorjaars- en zomerwijnen. Wijnmaakster Nicole Bott, van het gerenommeerde Elzas-huis ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Apr 16:46 (16 views) |
|
|
henribloemblog |
| Van 28 maart tot en met 1 april j.l. Zijn we met een team van 6 professionele proevers in Bordeaux geweest om de jongste oogst (2009) te beoordelen.
Ieder jaar is dit een groots spektakel , waar de hele wereldpers, en wijnhandel op af komt. Nog voordat we één glas hadden geproefd, had 2009 al het imago een groot jaar te zijn. Wij delen die men... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Mar 09:37 (24 views) |
|
|
Utastewine |
| Afgelopen jaar is de wijnconsumptie en de gemiddelde prijs per fles in Nederland gestegen. Gemiddeld genomen dronk de Nederlander 21,7 liter wijn, met een aanschafprijs van € 2,83 in de supermarkt en € 4,51 bij de gespecialiseerde wijnhandel.
Opvallend is dat de verkoop van parelwijn en mousserende wijn sterk is gestegen. Parelwijn vertoont... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 11:59 (20 views) |
|
|
Utastewine |
| Op de belangrijkste wijnproeverij ‘Concours Générale de Paris 2010′ heeft deze maand een Nederlander een gouden medaille gewonnen met zijn wijn ‘AIX ROSé 2009′. Geesteskind achter dit succes is Eric Kurver, een nieuwkomer op de franse wijnmarkt. Het is de eerste keer dat een Nederlander deze prestigieuse prijs in ontva... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 20:02 (5 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Om de naamsbekendheid van Ombrerosse te verbeteren staan we al enige tijd op de zoekmachine van wijnenaanbod.De bezoeker van deze pagina zoekt specifiek op stad, postcode of provincie om een wijnhandel of gespecialiseerd wijnimporteur in zijn omgeving te kunnen vinden.De site van ombrerosse staat hierItalianoA migliorare la consapevolezza di Om... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jan 14:01 (27 views) |
|
|
henribloemblog |
| Top-3 Wit uit FrankrijkDoor: Ellen Dekkers
Heerlijk die superstrakke Loire wijnen. Licht, fris, droog en spotgoedkoop! De druiven groeien zo dicht bij de Atlantische Oceaan, dat je bijna denkt de zee te proeven….. onzin natuurlijk. Wel proef ik knisperende frisse druiven met opwekkende zuren die vast en zeker bij de gekookte mossel in de wi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jan 10:30 (27 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| In de nacht van vrijdag 29 op zaterdag 30 januari kun je via Skype meedoen aan een whiskyproeverij.
Het was een spontaan experiment van Petra de Boevere, in de internetwereld bekend als het Meisje van de Slijterij, en culinair journalist Felix Wilbrink. Samen proefnotities en ervaringen realtime delen vanachter de computer - met dank aan het int... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jan 00:00 (11 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Stevig januari-eten vraagt om no-nonsense wijn voor een no-nonsense prijs. Danie de Wet, een Zuid-Afrikaan die model lijkt te hebben gestaan voor het beeld van de dokwerker op het Amsterdamse Jonas Daniël Meijerplein, maakt klassewijnen die én stevig zijn én elegant. Zelfs deze, voor zijn bescheiden 4,35. Wie de smaak te pakken krijgt kan dan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Dec 12:35 (16 views)  |
|
|
aRRigOO Cucina Italiana è piu |
| Meestal kies je de wijnen bij je kerstgerechten, maar wij doen het andersom dit jaar. Op basis van het pakket van de beste Italiaanse wijnen van 2009 van wijnhandel Eck en Maurick (www.eckenvino.nl) stellen wij ons diner samen. De witte Etna, de Vino Nobile de Montepulciano en de Recioto della Valpolicella. Dit Zijn de gerechten:Vitello tonnatoK... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Dec 12:35 (14 views) |
|
|
Trattoria |
| Meestal kies je de wijnen bij je kerstgerechten, maar wij doen het andersom dit jaar. Op basis van het pakket van de beste Italiaanse wijnen van 2009 van wijnhandel Eck en Maurick (www.eckenvino.nl) stellen wij ons diner samen. De witte Etna, de Vino Nobile de Montepulciano en de Recioto della Valpolicella. Dit Zijn de gerechten:Vitello tonnatoK... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Nov 15:55 (28 views) |
|
|
Dolcevia |
| De wijnhandel van Tom Overmars ligt op het drukke Hoofdorpplein in Amsterdam West. Deze wijnhandelaar staat bekend als een van de meest complete slijterijen van Amsterdam. Binnen het ruime assortiment vinden we een zeer mooie keuze aan Italiaanse witte en rode wijnen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Nov 08:47 (35 views) |
|
|
Utastewine |
| Ik studeerde aan de Hotelschool Den Haag. Naast de verplichte vakken in het laatste jaar werden er ook keuzevakken aangeboden zoals Spaans, Architectuur en Vinologie. Het zal je niet verbazen dat mijn voorkeur uitging naar het laatste keuzevak …
De les Vinologie begon altijd met de theorie over een bepaald wijngebied, bijvoorbeeld de Bourg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Oct 10:00 (32 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Bij Wijnhandel Jan van Breda proefde ik hem al, vorige week dronken Nico en ik samen een fles. Het gaat hier om de Frühburgunder 2007 van Wagner-Stempel, bij een stukje ossenhaas met morieljes, stoofperen en aardappelpuree. Jammer dat die zondag al weer ruim een week geleden is, want wat een prachtige wijn was dat. Vol, sappig, fruitig, krach... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
