Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 13-Mar 09:00 (2 views)  |
|
 |
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4-6 personen
12-16 lasagnevellen (vers of gedroogd)
zout, peper
1 kg wilde spinazie, harde stelen verwijderd, blad grofgesneden
3-4 el olijfolie
500 g gemengde paddenstoelen (shiitake, kastanjechampignons, cantharellen), in stukken
zout, peper
1 tl tijmblaadjes
100 g geraspte Parmezaanse kaas
250 g verse geitenkaas, verkruimeld... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 18:21 (3 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Gesmolten visjes als smaakmakers.Wat betreft couscous recepten ben ik nog een beetje in de leer. Ik vind couscous erg lekker maar weet nog niet altijd even goed hoe ik het nou moet combineren. Dit recept kwam ik tegen in Foodies Magazine. Ik vond het erg lekker uitzien, vooral met de spinazie en de couscous.In eerste instantie wilde ik de ansjov... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 14:51 (3 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Kook de pasta en hou apart.
Rooster de walnoten/pijnboompitten en hou apart.
Bak de spekjes uit en hou apart.
Was en droog de spinazie goed en hak in grove stukken.
Meng de spinazie met de gekookte pasta, de verbrokkelde ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 17:07 (3 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 2 sandwiches
4 grote, dunne plakken boerenbrood, gehalveerd
2½ el olijfolie
40 g bakbacon, in dunne plakjes
400-500 g wilde spinazie, grote bladeren grofgesneden
zout, peper, 1 teentje knoflook, geperst
60 g mozzarella, in plakjes
½ rijpe avocado, in plakjes
50 g gerookte kip, in plakjes
2-3 el kleine basilicumblaadjes
Bereidingswijze
Bes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 13:53 (5 views)  |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Gisteren was het weer eens restjesdag. Meestal is dit makkelijk. Je graait wat uit de vriezer, kookt eventueel nog wat aardappelen of rijst en je hebt een hele maaltijd. Dit keer was het echter wat lastiger. Veel was er niet in huis, en door de enorme hoeveelheid regen had niemand zin om nog even snel wat boodschappen te halen. De inventiviteit ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Feb 12:13 (2 views) |
|
|
Mevrouw Gerritsen |
|
Sinds enkele weken is dr. Frank mijn beste vriend. Tegen iedereen vertel ik enthousiast over deze nieuwe man in mijn leven. Voor mijn vrienden, familie en collega’s begint het tamelijk irritant te worden. Daarom leek het mij een goed idee om nu jullie, lezers, op de hoogte te brengen van mijn nieuwste passie.
Het is de eerste keer dat ik ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 15:30 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Breng de bouillon aan de kook in een pan. Doe er het spinaziemengsel, de amandelen en de zure room bij
en pureer met staafmixer of keukenmachine. Breng op smaak met peper en zout. Schenk de soep in de bakjes, garneer eventueel met de extra amandelen en dien meteen op Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Feb 01:00 (8 views)  |
|
|
Orbis |
| Net als collegablogger St. Etienne vind ook ik het almaar moeilijker ergens een eerlijke hap te vinden. Authentieke kost, zonder de tegenwoordig voorgeschreven espuma's, sorbets, infusies en wat dies meer zij. Niet dat we wat hebben tegen een moderne keuken, maar de ervaring leert dat moderne technieken, net zoals de rijke sausen in vroegere tij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Feb 17:48 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de pasta in ruim water met wat zout.
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook en sjalot.
Blus dit af met de wijn en laat 1 minuut koken, voeg de creme fraiche en citroenrasp toe.
Voeg nu de wilde spinazie toe en roer het goed door de hete saus. Het hoeft maar even te garen, dan blijft de spinazie nog een beetje k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jan 16:26 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bewaar enkele mooie takjes dille voor de garnering, hak de rest fijn. Meng de dille met de wilde zalm, creme fraiche en eieren door de spinazie. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de vulling over de taartbodems en bak ze in het midden van de oven 30-35 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn. Neem ze uit de oven en laat ze 5 minuten staan. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
07-Jan 07:00 (11 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Stamppot, hutspot, rodekool met draadjesvlees, curry, pasta, zuurkool met casselerrib en tomatensoep met tosti’s. Ziehier wat wij op dinsdag eten. Tenminste, als we af mogen gaan op de reacties op het kookblog, die in grote getale binnen kwamen nadat ik hier had gevraagd wat de nextlezer op een doordeweekse dag zoal op tafel zet.
Opvallend vee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Nov 19:45 (19 views) |
|
|
henribloemblog |
| Deze week ontvingen wij van gastschrijver Peter de Winter het volgende verslag:
Wijn-spijsavond: Een smaakvolle combinatie van Henri Bloem Zwolle en restaurant ‘t Pestengasthuys
Dinsdagavond, 3 november, organiseerde restaurant ’t Pestengasthuys te Zwolle, in eendrachtige samenwerking met Wijnkoperij Bloem te Zwolle, een gastronomische ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Nov 15:01 (16 views) |
|
|
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Als je op zoek bent naar iets wat er fantastisch uit ziet, dan is dit niet het recept voor jou.Als je op zoek bent naar een kleurijk, pittig, pikant gerecht, eten dat je smaakpapillen wakker kust uit hun herfstslaap.. dan is dit niet het recept voor jou.Maar als je op zoek bent naar het het perfecte eten voor een koude, gure doordeweekse avond, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Oct 01:02 (18 views) |
|
|
http://eetlog.nl |
| 's Avonds is het rijksmonument Het Kasteel, het oudste voetbalstation van Nederland sprookjesachtig verlicht. De directe omgeving is minder aantrekkelijk, hoewel dat ook weer een leuk contrast vormt. Binnen volgt een interieur dat met zijn tijd is meegegaan. Bij de prosecco, als aperatief, werden er crostini's met gedroogde tomaat, olijven-tomat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Oct 05:20 (14 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Gamba's marineren in olijfolie , lookpasta , peper en zeezout .
De rijst koken zoals vermeld op de verpakking en kruiden met peper en zeezout.
De spinazie beetgaar koken goed het vocht verwijderen en evenzeer kruiden ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 22:08 (17 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bestrijk de vis met een mes aan alle kanten met de pesto. Was de spinazie goed en droog de blaadjes tussen 2 theedoeken. Verwijder de harde steeltjes. Wikkel de spinazieblaadjes om de vis, en wikkel de ham daar weer omheen. Leg de pakketjes op de bakplaat en zet ze ca. 10 minuten in de oven, tot ze stevig aanvoelen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Aug 22:01 (34 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Sinds ik bij Tante Lien heb gegeten, ben ik weer helemaal fan van de Indonesische keuken. En hoe moeilijk zou het zijn om de basics hiervan uit te vogelen? Om te beginnen vlees in kruidige ketjap- saus; dat moet toch te doen zijn? Blijkt overigens dat de Indische standaard begint met koriander, komijn en gember. Ui, knoflook en uiteraard (goede!... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jul 08:00 (45 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Voor dit recept kun je behalve wilde spinazie ook snijbiet gebruiken. De omelet wordt luchtiger wanneer je hem de laatste paar minuten onder een hete grill zet. Serveer hem met brood, zwarte olijven en eventueel een salade van tomaat met fijn geraspte ui. Koud smaakt ie trouwens ook prima, dus neem hem gerust mee in je picknickmand.Â
Â
Voo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 21:20 (34 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Wij hebben niet zo'n grote tuin, 7x15 meter ongeveer. Dat lijkt heel wat, maar de twee terrassen, één in en één uit de zon, en vier vakken met rozenstruiken omrand door buxusheggen nemen een groot deel van de ruimte in beslag. Blijft over smalle stroken langs de muren, daar staat de peterselie, selderie en rozemarijn. Wat lav... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-May 08:00 (57 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Hoera, mijn kinderen lusten spinazie. Het heeft lang geduurd, maar begin dit jaar was er opeens witte rook. Deze winst werd in de afgelopen maanden gecashed in de vorm van een ovenschotel met macaroni, bio-diepvriesspinazie en kaas die, vanwege het voorbereidinsgemak, nogal eens op dinsdag na zwemles op tafel kwam.
Maar nu is er verse Hollandse ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-May 15:49 (49 views) |
|
|
http://www.culinette.nl |
|
“Maar er zijn hele goede restaurants in Delft” zei vriend PdeB en hij nam ons mee naar Café Diner Vlaanderen. Nou, dat was goed toeven daar in de overdekte tuin. Licht en gezellig. Wil je donker en romantisch zitten dan blijf je in het voorstuk van het Café Diner. Maar, zoals gezegd, wij zaten in de (nu nog overdekte) tuin wan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Apr 16:40 (36 views) |
|
|
RozeMarijn |
| De telefoon. Mijn vader.. of ik hem even live wilde bijstaan bij het maken van de witlofsalade (vast familierecept). Ik dirigeerde hem naar één van de kruidenkastjes in hun keuken, wist precies te vertellen dat er in het blikje met engelse kerrie een houten lepeltje zat en dat hij daar maar een afgestreken hoeveelheid van moest gebruiken. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 18:27 (39 views) |
|
|
RozeMarijn |
| “gisteren bizar lekkere wilde spinazie en raapsteel gestoofd met wat boter en port”
Aldus T. Er zijn weinig mensen die ik net zo enthousiast over groenten hoor praten als zij. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 00:07 (54 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kreeftensaus
250 gram kreeft
1 eetlepel olijfolie
1 ui
25 gram wortel
1 prei
1 teen knoflook
mespunt tijm
1 laurierblad
1 glas witte wijn
3 tomaten
2 theelepels tomatenpuree
250 ml slagroom
scheutje cognac
pakje roomboter
Bereidingswijze:
Ontleed de kreeft: haal de poten, staarten en scharen eraf.
Haal het vlees eruit en hou het a... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
