Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 29-Aug 22:09 (2 views)  |
|
 |
Udo was in Zuid-Afrika |
| Als eerste bekend voor de webloglezers, op woensdag 6 oktober organiseren we een wijnmakersdiner op Kasteel Engelenburg. Het voorlopige programma en menu:* Lauwwarme Ierse zalm met wilde spinazie en Hollandaise saus verrijkt met schaal –en schelpdieren juso Mullineux “Kloof Street” Chenin Blanc, 2009, Swartland* Wilde zeebaars en rode poon... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 22:39 (3 views)  |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het is tijd om te oogsten! In de tuin van Marleen en de Jongste Bediende staat een ware overvloed aan gewassen. Eind mei zaaide de Jongste Bediende op mijn verzoek een aantal groenten die hier in ons dorp niet zomaar in de winkels te koop zijn. Zoals bijvoorbeeld snijbiet, wilde spinazie, cavolo nero, een paar soorten radijs... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 17:00 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De wilde spinazieblaadjes wassen en tussen wit keukenpapier of een schone theedoek 1 minuut in de magnetron op 100 procent verwarmen. De diepvriesspinazie in de ovenvaste schaal (afgedekt) in 2-3 minuten op 100 procent laten ontdooien. Intussen de soufflepotjes met de spinazieblaadjes bekleden en ervoor zorgen dat het potje overal goed met de wi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 13:05 (2 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Ze zijn helemaal hip, die platte perziken met zoveel méér smaak dan de gewone variant. Ze worden meestal "wild" genoemd hoewel er niets wilds aan is. Het zou gaan om een veredeling van een Chinees ras, hoewel ik ook Zuid-Amerika heb horen noemen. In elk geval worden ze gewoon geteeld. U weet toch dat "wilde spinazie" ook gewoon volgroeide spin... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Aug 07:59 (3 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
In de vriezer lag nog een restje linzenkroketten. Ik bakte de kroketten en maakte een lauwwarme salade van wilde spinazie, paprika en kerstomaatjes. Tacosaus erbij en smullen maar.
Voor de salade: flinke hand wilde spinazie, hand kerstomaatjes, halve paprika in reepjes, olie, teen knoflook en een uitje gesnipperd.
Verhit de olie en fruit... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jun 07:40 (8 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
Voor 2 personen: 200 gram penne, 300 gram wilde spinazie, grote teen knoflook, olijolie, 100 gram fetakaas, handje pijnboompitten, snuf nootmuskaat, handje zwarte olijven.
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Kook een keteltje water of zet de waterkoker aan. Doe de spinazie in een vergiet, spoel goed af en giet het ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jun 10:18 (20 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Sla
De ‘verfrissende salade’ , waar zouden we zijn zonder? Sla is de populairste groentecategorie en het succes neemt alleen maar toe, mede dankzij de voorverpakte, kant-en-klaar gewassen mengsels. Mooi, lekker, maar geen bijdrage aan onze gezondheid.
Rauw…
Apen eten rauwe blaadjes. Geen wonder dat mensen daar als ‘superieure weze... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-May 16:33 (20 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe in de ovenschaal een laagje van de kaassaus.
Leg hierop de (uitgelekte) lasagnabladen. leg hierop de helft van de spinazie, daarop de helft van het gehaktmengsel, daaroverheen weer een laagje kaassaus, dan weer lasagnebladen erop leggen en weer met laagjes opbouwen. Als laatste de lasagna bladen en daaroverheen nog de saus en de 75 gr. gera... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-May 08:00 (22 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| De week staat in het teken van pasta, en aangezien morgen een vrije dag is, dacht ik: kom, laten we weer eens verse pasta maken. Aan onderstaande ravioli gevuld met spinazie, ricotta en geitenkaas heb je een voorgerecht voor 6 tot 8 personen, of een hoofdgerecht voor 4.
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
300 gram (wilde) spi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-May 19:28 (7 views)  |
|
|
Trattoria |
| Iens recepten is onlangs omgedoopt naar Okoko recepten. Een leuke site met heel veel leuke recepten. En een site die veel bezoekers verwijst naar aRRigOO, en dat is natuurlijk ook de moeite waard.Een erg leuk onderdeel van Okoko is Chef recepten, met recepten van Jamie Oliver, Rick Stein en andere bekende recepten. Zoals bijvoorbeeld dit recept ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-May 19:28 (8 views)  |
|
|
aRRigOO Cucina Italiana è piu |
| Iens recepten is onlangs omgedoopt naar Okoko recepten. Een leuke site met heel veel leuke recepten. En een site die veel bezoekers verwijst naar aRRigOO, en dat is natuurlijk ook de moeite waard.Een erg leuk onderdeel van Okoko is Chef recepten, met recepten van Jamie Oliver, Rick Stein en andere bekende recepten. Zoals bijvoorbeeld dit recept ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Apr 12:12 (9 views)  |
|
|
Mangerie?! |
| Verse spinazie met een Oosterse sesamdressing (en wat jammer dat ik geen wilde spinazie kon vinden). Maar dat is dan ook wat het is; niets meer en niets minder. Je zou ook gewoon sesamolie en wat rijstazijn met sesamzaadjes over spinazie kunnen sprenkelen. De facultatieve toevoeging van taugé geeft nèt die fijne knapperig- heid die het tot mee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Apr 16:03 (25 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Oké, ik zal het maar bekennen. Ik heb even een relatie met dr. Frank. Dagen heeft hij naast mijn bed naar mij liggen glimlachen. Naast mijn mooie glanzende delicious. Vervolgens ben ik gaan lezen en uiteindelijk ben ik eraan begonnen. Aan zijn koolhydraatvrije menu. Ik wilde zo graag zo’n 4 kilo eraf. Omdat mijn lievelingsspijkerbroek nét ni... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Apr 14:42 (17 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1: Verwarm de over voor op 175 C˚(hete lucht)
Kook de aardappels in ruim water met een snufje zout in ongeveer 20 minuten gaar.
2: Leg de plakken ontbijtspek op een ovenschaal en dek ze af met bakpapier.
Zet de ovenschaal 15 minuten in de oven om de plakken krokant te laten worden.
3: Kook ondertussen de eieren ongeveer 6 minuten. Na ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Apr 08:53 (12 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Wat doe je als biologische fruitteler en je merkt dat de regering liever Ik Kies Bewuste appels heeft dan jouw biologische? Dat is simpel Je vertelt het foodlog en die vraagt zijn lezers wat zij ervan denken. Het zit zo. Ik Kies Bewust was bedoeld om te plakken op fout spul dat minder fout is. Toen het behalve op de excuusfritessaus en -taart ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Apr 08:30 (11 views) |
|
|
http://kokenindebuurt.blogspot.com |
| En dan krijg je een uitnodiging van Saskookt om een blogje te produceren over asperges, want het is immers aspergetijd.Een recept met asperges. Moet je net bij mij zijn.... asperges moeten voor mij geserveerd worden met eikruim, veel gesmolten boter en ham. Nog lekkerder is een Hollandaisesaus. Dat spul is zo lekker dat de asperges zelf dan bijn... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Apr 19:45 (29 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bloem op het werkblad scheppen. Een kuiltje maken en hierin het ei en water gieten.
De stukjes boter op de deegrand leggen en een beetje zout erover strooien.
Alles goed kneden en tot een glad deeg maken. Even laten rusten.
Bakvorm met bakpapier bekleden.
Het deeg op een met bloem bestrooid werkblad uitrollen en in de bakvorm leggen.
De ra... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Apr 08:00 (23 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Ze eten er rijst met broccoli, zo was mij verteld over Brazilië. Rijst met broccoli? Dat klonk niet echt feestelijk. Niet iets om je op te verheugen en zeker niet iets om de Atlantische Oceaan voor over te steken. Maar dat bleek een misvatting. Arroz com broccolis is, om in Michelintermen te spreken, de reis best een beetje waard.
De lekkerste ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Mar 07:15 (30 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Goed nieuws voor liefhebbers van de Spaanse keuken: in Rotterdam heeft Spaans restaurant Destino zijn deuren geopend. Met een nieuwe Spaanse delicatessenwinkel als nabije buur.
Nelleke Elbert (30) en Niels Koomans (33) misten de Spaanse gerechten die ze zo graag eten in steden als Barcelona en Sevilla. ‘Denk aan serranito, geroosterd brood... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 09:00 (42 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4-6 personen
12-16 lasagnevellen (vers of gedroogd)
zout, peper
1 kg wilde spinazie, harde stelen verwijderd, blad grofgesneden
3-4 el olijfolie
500 g gemengde paddenstoelen (shiitake, kastanjechampignons, cantharellen), in stukken
zout, peper
1 tl tijmblaadjes
100 g geraspte Parmezaanse kaas
250 g verse geitenkaas, verkruimeld... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 18:21 (18 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Gesmolten visjes als smaakmakers.Wat betreft couscous recepten ben ik nog een beetje in de leer. Ik vind couscous erg lekker maar weet nog niet altijd even goed hoe ik het nou moet combineren. Dit recept kwam ik tegen in Foodies Magazine. Ik vond het erg lekker uitzien, vooral met de spinazie en de couscous.In eerste instantie wilde ik de ansjov... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 14:51 (23 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Kook de pasta en hou apart.
Rooster de walnoten/pijnboompitten en hou apart.
Bak de spekjes uit en hou apart.
Was en droog de spinazie goed en hak in grove stukken.
Meng de spinazie met de gekookte pasta, de verbrokkelde ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 17:07 (35 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 2 sandwiches
4 grote, dunne plakken boerenbrood, gehalveerd
2½ el olijfolie
40 g bakbacon, in dunne plakjes
400-500 g wilde spinazie, grote bladeren grofgesneden
zout, peper, 1 teentje knoflook, geperst
60 g mozzarella, in plakjes
½ rijpe avocado, in plakjes
50 g gerookte kip, in plakjes
2-3 el kleine basilicumblaadjes
Bereidingswijze
Bes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 13:53 (32 views) |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Gisteren was het weer eens restjesdag. Meestal is dit makkelijk. Je graait wat uit de vriezer, kookt eventueel nog wat aardappelen of rijst en je hebt een hele maaltijd. Dit keer was het echter wat lastiger. Veel was er niet in huis, en door de enorme hoeveelheid regen had niemand zin om nog even snel wat boodschappen te halen. De inventiviteit ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Feb 12:13 (30 views) |
|
|
Mevrouw Gerritsen |
|
Sinds enkele weken is dr. Frank mijn beste vriend. Tegen iedereen vertel ik enthousiast over deze nieuwe man in mijn leven. Voor mijn vrienden, familie en collega’s begint het tamelijk irritant te worden. Daarom leek het mij een goed idee om nu jullie, lezers, op de hoogte te brengen van mijn nieuwste passie.
Het is de eerste keer dat ik ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
