Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
|
|
|
|
 23-Feb 12:52 (4 views)  |
|
 |
http://www.missethoreca.nl/ |
| De strijd is nog lang gestreden. Dat zegt Jaap Brandligt van de stichting Red de Kleine Horecaondernemer in een eerste reactie op de uitspraak van het hoogste rechtscollege inzake het rookverbod in de horeca. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
11-Jan 09:57 (6 views) |
|
|
http://www.nu.nl/ |
|
AMSTERDAM - Het moet worden verboden dat supermarkten bier verkopen. Ze bieden bier onder de kostprijs aan, wat thuis indrinken in de hand werkt. Dat zei burgemeester van Urk Jaap Kroon maandagochtend op Radio 1.
Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jan 09:24 (7 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Duurzaamheid, het toverwoord voor ondernemers en gemeenten. Wat blijkt: Horeca ondernemers zullen de komende Horecava-beurs worden gebombardeerd met duurzaam. Wat verwachten foodloglezers van horecabedrijven inzake duurzaamheid? Culinaire Horecava-bezoekers kunnen voor de derde achtereenvolgende keer op de wereld ?MARKT? terecht. Dit keer is ?... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Dec 01:45 (25 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Eindelijk zijn die moordende avonden voorbij. Die van gisteravond was helemaal te gek. Acht mensen deden hun ding op het podium. In volgorde van opkomst: minister van LNV Gerda Verburg, Wouter van der Weijden (CLM), ondergetekende, Bert van Ruitenburg (Biologica), Volkert Engelsman (Eosta), Jan Kees Vis (Unilever), Quirijn Bolle (Marqt) en Jaap ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Dec 12:26 (9 views) |
|
|
http://lenoble.nl |
| Ik hoorde net dat één van mijn helden is overleden: Ramses Shaffy! Wat een droevig nieuws zo op de dag voor mijn verjaardag. Ik zag hem laatst nog op tv. Hij was weer het verzorgingstehuis uitgereden en moest komen opdraven voor een keur van B-artiesten. Triest was dat! Liesbeth List ontroerde mij daar wel erg. Was ook mooi en lief om te zien ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Nov 07:59 (26 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Had Jansen niet beter gewoon niks kunnen zeggen? De proef om in supermarkten te stunten met de prijzen van gezonde producten zoals groenten en fruit gaat uit van een verkeerde voordonderstelling. Supermarkten verkopen geen slechte of ongezonde producten. Er is alleen sprake van een goed of een slecht voedingspatroon bij de consument. Dat stelt ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Oct 23:49 (22 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Negen Hoornse restaurants presenteren zich op zondagmiddag 29 november 2009 in de Othellozaal en de foyer van Schouwburg het Park in Hoorn. Dit unieke culinaire evenement biedt kaarthouders de mogelijkheid te genieten van een amuse (klein gerechtje) en bijpassende wijn van alle tien deelnemende restaurants in een sfeervolle setting.
Tevens zijn ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Oct 02:44 (17 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Oosterhout – Hoezo studenten kunnen niet koken? De Oosterhoutse student Tim Sprangers (25) bewijst het tegendeel.
Samen met Samuel Levie (26) schreef hij het kookboek Koken zonder studeren, waarin lekker, eerlijk en goed(koop) eten de uitgangspunten zijn. Tims passie voor koken onstond al op jonge leeftijd. “De liefde voor het koken ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Oct 10:10 (27 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Gijs was bedoeld voor de boeren, maar Gijs, schreef Wouter Klootwijk hier, is niet wijs. Inmiddels gijst Gijs doodgewone fabrikanten die wel een beter blikje willen maken, maar het anders niet bij de super op het schap krijgen. De redactie van foodlog stelde vast dat onderstaande blikjes de volgende vleespercentages hebben: - Bicro: vijf - Plu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Oct 14:06 (13 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Ik wil er niet meer over schrijven. Dat zei ik hier onlangs al. Maar het moet wel, want de onzin blijft maar komen. Over Ik Kies Bewust. In de Levensmiddelenkrant van week 40 staat een interview met Professor voedingsleer Jaap Seidell, de voorzitter van de wetenschappelijke commissie van de Stichting IKB. Er staan onnavolgbare teksten afgedrukt... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jun 18:13 (16 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Ooit moest ik tijdens mijn studie Silent Spring van Rachel Carson lezen, een beklemmend boek dat op mij grote indruk maakte. Niet alleen op mij trouwens, want dit werk speelde een grote rol in de wereldwijde regulering rondom insecticides en bij het ontstaan van milieubewegingen.Ik moest eraan terugdenken toen ik in mijn mail een oproep vond om ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jun 06:32 (22 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Om de bijensterfte in Nederland een halt toe te roepen, zijn bezorgde vakgenoten een petitie gestart.
Het gaat erg slecht met de honingbij, maar ook met haar wilde soortgenoten. Grote bijensterfte komt steeds vaker in Nederland, berichtten we al eerder op Zestz. Natuurbeheerder Jaap Molenaar, imker Peter Slootweg en hoogleraar Natuurwetenschap ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jun 18:41 (19 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Het Agrarisch Dagblad maakte een inventarisatie (PDF) van de invloed van maatschappelijke organisaties op de voedselketen. Met soms een achterban van honderdduizenden, miljoenenbudgetten, uitstekende connecties in Den Haag en populistische acties blijkt de invloed aanzienlijk. Citaat van de dag: "In reactie op de top vindt Jaap Dirkmaat, oud-d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jun 10:50 (42 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
|
Â
De tuinboon verdient het net zo gekoesterd te worden als de asperge. Als een delicatesse, iets om verlangend naar uit te kijken, en om zodra hij er is een ereplek te geven op het menu. Omdat ik het Jaap beloofd heb (zie onder ‘Hollands Glorie’ op www.nrcnext.nl/koken), maar ook omdat ze het dubbel en dwars waard zijn: tuinbone... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-May 11:32 (30 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Zondag 30 mei verschijnt de laatste afleverig van het RTL 4-programma Life & Cooking. Achter de schermen wordt gewerkt aan een opvolger. RTL heeft drie partijen uitgenodigd om ideëen aan te leveren voor een programma op de zondagmiddag, meldt Adformatie. Welke partijen dat zijn, wil RTL-woordvoerder Jaap Paulsen niet zeggen. FrieslandCam... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-May 08:00 (49 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Ik zie een molen aan een gladgeschoren groene dijk. Het is een achtkantige molen. De voet is van rode bakstenen. Daarboven een houten gaanderij. De kop van de molen is bedekt met riet. Riet dat grijzig is geworden door minstens honderd jaren weer en wind.
Twee van de vier wieken zijn bedekt met zeil. Dat doen molenaars om meer wind te vangen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Apr 14:57 (20 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Vanmorgen schreef ik over de rigide inkoopnormen voor biologisch omdat producten die niet het hele jaar volledig biologisch kunnen zijn, niet zo zouden mogen heten. Dat blijkt nuance te behoeven. Ze zijn alleen maar niet biologisch op dagen dat ze dat niet zijn. Da's dus toch logisch. Groothandelaars en de cateringdames en -heren moesten maar ee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Mar 13:24 (45 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Kleinere flesjes wijn voor thuis worden almaar gewilder. Maar we drinken niet meer wijn. Dat blijkt uit marktonderzoeken die GfK en Trendbox in 2008 in opdracht van het Productschap Wijn hebben verricht. De flesjes zijn vooral populair bij jonge en oudere alleenstaanden en gepensioneerden met een beperkt inkomen.
Gemiddelde wijnconsumptie geli... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 08:33 (26 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Een verhelderend bericht gisteren en dat in een gratis krantje. Volkskrant, Trouw en NRC kunnen nog wat leren van Metro. Onze commerciële dieetcorrespondente Karine Hoenderdos sprak met een aantal Bewuste Keuze mensen over de uitwassen van Ik Kies Bewust en hoe het dan wel moet of waarom het dan toch niet zo slecht is als een weldenkend mens ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
24-Dec 12:43 (21 views)  |
|
|
http://deaziatischekeuken.web-log.nl |
| Levenskunstenaar en grondlegger van het hedendaagse smaakonderzoek Jaap Klosse is op 22 december overleden. Jaap Klosse, vader van smaakdeskundige dr. Peter Klosse is mede-oprichter en erevoorzitter van de Alliance Gastronomique, het samenwerkingsverband van de Nederlandse en Belgische toprestaurants (o.a.Chinees restaurant... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
