Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 24-Jan 15:34 (20 views)  |
|
 |
Kokenmetkanker |
| Spekbokking is misschien wel een van de lekkerste Oud-Hollandsche specialiteiten, ik schaf er daarom regelmatig eentje aan.De visboerin verkocht ook harde bokking hetgeen mij tot een vergelijkend warenonderzoek inspireerde. Deze vriendelijke mevrouw wist me over het verschil tussen beide bokkingen niet meer te vertellen dan: "harde bokking lijkt... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jul 17:02 (20 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| BBQ voorbereiden aansteken. Onderste en bovenste openingen geheel openen. (Erg warm dus)
Was de zalm goed af onder de kraan en dep deze droog met keukenpapier.
Smeer de bovenzijde van de zalm in met viskruiden en strooi ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jun 13:54 (59 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Gisteren middag sloeg ik tevreden de vrijdagbijlage van de Volkskrant dicht. Eindelijk was ik bijgelezen. Ik wilde de krant bij het oud papier doen, toen mijn oog viel op de kookrubriek, genaamd de Volkskeuken. Het artikel was van Loethe Olthuis, en het ging over asperges. Kwam dat even goed uit, we zouden per slot aspereges eten.
Olthuis ver... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 15:34 (26 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd de korstjes van het brood.
Was de komkommer en snijd `m met de kaasschaaf in flinterdunne plakjes.
Besmeer 6 sneetjes met boter
Leg op 1 sneetje de helft van de gerookt zalm en kappertjes, op 1 sneetje de helft van de komkommer en op 1 sneetje de helft van de sla en de rosbief.
Besmeer de 3 nog onbesmeerde sneetjes brood aan beide zijden m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jan 10:00 (38 views) |
|
|
J U U T H Culiblog |
| Een lekker en origineel visrecept, makkelijker dan het misschien lijkt! Een keukenmachine is wel zo handig. Je kunt dit recept goedkoop houden of juist wat chiquer maken, afhankelijk van de vissoort die je kiest. Neem roze zalm en koolvisfilet als je het wat krapper hebt, of rode of gerookte zalm en kabeljauwfilet in betere tijden of voor een s... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Dec 19:00 (23 views) |
|
|
Culijo's Cooking |
| Hallo allemaal.
Zijn jullie er al klaar voor; voor Kerst 2008.
Ik moet eerlijk zeggen ik nog niet, weinig inspiratie en te druk bezig geweest met mijn nieuwe speeltje (mijn rookpan)
Aardig wat pogingen gedaan en 1 keer een mislukkeling geproduceerd.
Al met al niet verkeerd, zo was de zalm perfect en de kipfilet erg lekker.
De kipfilet lekker... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Nov 16:33 (23 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Eerst aardappels schillen en koken want dat duurt het langste ik gebruik bij voorkeur primeur of verse krieltjes in ieder geval een vastkokende aardappel.
.Asperges schillen (ik doe dat met een dunschiller en leg de asperges op een snijplank) onderste stukje eraf en aan de kook brengen in water met wat bouillonblokjes (ik heb een vegetarier in ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Oct 23:04 (65 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
| Reacties die ik op recepten op deze site krijg, zijn vooral voor gerechten in de categorie "simpel maar verrassend lekker". Er is (kennelijk) veel behoefte aan dat soort recepten. Mensen willen (eventueel) wel (zelf) lekker koken, maar er is niet veel tijd, en men heeft ook geen "repertoire" opgebouwd. Daardoor worden er per ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Sep 23:35 (58 views) |
|
|
Wijnerij |
|
Innsbruck culinair
Innsbruck, oftewel brug over
de Inn
Innsbruck, hoofdstad
van het
Oostenrijkse Bundesland Tirol, is zonder meer een bezoek van een of
meerdere dagen waard. De hoofdstad van de Alpen, welke
benaming Innsbruck zichzelf aanmeet, is niet enkel van
cultureel
of historisch
belang. Ook wat betreft culinaire aangelege... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
28-Apr 10:01 (50 views)  |
|
|
Culinair atelier |
| Op dit moment zijn er volop primeurgroenten te koop. Mijn oog viel op een snoezig bloemkooltje. Om zijn fijne smaak alle eer aan te doen, heb ik de bloemkool rauw verwerkt. Dit is een lekker, licht voorgerechtje, maar kan ook perfect als salade gegeten worden. Als je de panchetta weglaat is dit een smaakvol vegetarisch vo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Mar 16:49 (45 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kruid elk portie zalm met wat zout en peper uit de molen.
Leg op elk plakje bladerdeeg een portie zalm.
Omwikkel elk stuk zalm (langs de zijkanten) met een plak gerookt spek.
Vouw de randen van het deeg langs de zalm naar boven en knijp de hoeken samen, zodat een goed passend, open bakje rond de zalm ontstaat. De hoekpunten kun je omvouwen naar ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 00:14 (30 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Dit is de advertentie in AH's Paasbeste boekje vol Excellente kortingen en andere verleidingen van deze week:
Sockeye is inderdaad heel exclusief, hoewel nu volkomen buiten het seizoen. Maar ook al is dit vermoedelijk een bevroren vis geweest, het is de moeite waard om deze zalm... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Aug 16:46 (0 views) |
|
|
Foodso |
| Nog altijd wordt er schamper gereageerd op al wat er voor culinairs komt uit het Verenigd Koninkrijk en Ierland. Laatst bracht de minister van buitenlandse zaken van Frankrijk zijn complimenten over aan de Engelse kok bij zijn bezoek aan Londen, maar het leek een goedmakertje voor zijn eerdere schimpscheuten richting de culinaire traditie van En... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
