Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 23-Aug 13:13 (3 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Dep de zalm droog met een keuken papiertje.
Smeer op de zalm een flinke laag grove mosterd.
LEg de katenspek uitgerold op een snijplak en leg de zalm erop.
Wikkel nu de zalm in de spek.
En zet hem 20 min. op 200 graden in de oven. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 08:00 (5 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Ik ben Amerika-fan. Nou begrijpt iedereen dat meestal nog wel, als het gaat over winkelen in New York of wandelen in de uitgestrekte natuurparken. Maar dat voor mij uit eten gaan in Amerika minstens zo’n fijne attractie is als de steden en het natuurschoon, wordt meestal niet begrepen. Amerikaans eten, dat is voornamelijk treurigmakend fastfoo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 12:16 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| # Verdeel de schijfjes over het midden van de stukken alu-folie of pakpapier en bestrooi met versgemalen peper en eventueel zout naar smaak.
# Maak dan een mengsel van de olie, mosterd en dille en voeg versgemalen peper toe (evt. zout naar smaak)
# Wrijf de zalmfilets vervolgens in met dit mengsel en leg ze dan op de plakjes aardappel. Verdeel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 10:48 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de sjalotjes snel in heet water en spoel ze koud af.
Klop een dressing van 2 el. witte wijnazijn met 5 el. olijfolie
2 tl. Franse mosterd en 2 tl. witte basterdsuiker. Breng de dressing op smaak met zout en peper en schep er de sjalotringetjes en de bietenblokjes door.
Was 50 gr. jonge bladsla en verdeel het met de zalm over 2 borden. Sc... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jul 08:00 (6 views)  |
|
|
1 2 3 snelle recepten |
| (voor 2 personen)gerookte zalm in plakjes2 eiers100gr gepelde grijze garnaleneen appeltjeeen krop sla3 eetl olijfolie1 eetl witte wijnazijnbeetje vloeibare honingbeetje mosterdpeterseliepeper en zoutparmezaanse kaas(werkwijze)Kook de eieren hard (= 10 minuten) en laat afkoelen.Schik de salade op het bord met erop de gerookte zalm, de eieren in p... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 07:45 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Roer de bloem, 150 ml melk, de eieren en een snufje zout glad.
Laat het beslag circa 15 minuten rusten.
Roer het appelsap , de azijn en de mosterd door elkar.
Klop 2-3 theelepels olie erdoorheen.
Was de dille, snijd hem fijn en roer hem erdoor.
Breng de dressing op smaak met zout en peper.
Roer de roomkaas en 1 eetlepel melk glad.
Maak de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jun 22:58 (14 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Je salades worden frisser en lekker anders met deze dressing op basis van yoghurt. Daarnaast zorgt de kerrie en de gember voor heel veel smaak en ook de whisky mag zeker niet ontbreken voor het lekkerste aroma.
4 eetlepels magere yoghurt
zout
1 theelepel kerriepoeder(mild)
2 theelepels gembersiroop
2 eetlepels sinaasappelsap
2 theele... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jun 15:00 (11 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Er zijn vele varianten van de bekende ceasarsalade, maar deze moet je echt eens proberen.
100 gram Parmezaanse kaas
1 ei
1 teentje knoflook
2 eetlepels citroensap
1/2 theelepel Dijon mosterd
10 ansjovisfilets
180 ml olijfolie
1 grot... Lees verder......
Misschien wil je dit ook lezen::Foliepakketjes van zalm met krie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jun 22:00 (8 views) |
|
|
Culimama |
| We hebben een erg leuk en vooral kunstzinnig weekend achter de rug. Afgelopen vrijdag waren we bij de opening van de nieuwe expositie van mijn 'stiefbroer' (een zoon van de partner van mijn moeder), in Rotterdam. Erna zijn we gaan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jun 17:43 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de aardappelen in water met zout in 15 min. gaar. Giet ze af, stamp ze fijn en laat iets afkoelen. Kook de doperwten in kokend water 2 min. Voeg de peultjes toe en kook 3 min. mee. Giet af en spoel onder koud water. Klop een saus van de zure room, yoghurt en helft van de dille en breng op smaak met zout en peper. Schep de helft van de dille... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-May 19:28 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Dep de vis droog en leg het in een ovenschaal. Meng de room, de mosterd, de lille en peper en zout. Giet dit mengsel over de zalm. Dek af met de plakjes bladerdeeg en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-May 23:28 (18 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Tortilla’s met visspread
Pureer uitgelekte tonijn (blik) of gerookte zalm, makreel of forel met verse roomkaas.
Breng op smaak met citroensap, zout, peper, fijngesneden bieslook en tuinkers.
Op tortilla strijken.
Tuna melt
Over tortilla verdelen: 200 g uitgelekte tonijn (blik) met 3 el fijngesneden ui, 11/2 el kappertjes, 11/2 dl mayonaise,... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-May 23:16 (23 views) |
|
|
Frog Bites |
| Sorry beetje bewogen
Wist je dat fotograferen uit de hand bij weinig licht en praten niet goed samen gaan? Sorry dus voor de ietwat bewogen foto hierboven, maar ondanks dat is het toch mijn favoriet dus vandaar toch maar geplaatst. Ik moet ook echt gaan werken aan mijn foodstyling want dit lijkt natuurlijk nergens op. Bergje groente op een zal... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
30-Apr 16:22 (22 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1 Leg de zalm op een met olie besmeerde bakplaat.
2 Snij de lente-ui in zeer dunne ringen.
3 Bestrooi de zalm met peper en zout, daarna met lente-ui.
4 Draai de sneetjes brood tot broodkruim in de foodprocessor. Bestrooi de zalm met het broodkruim en besprenkel met gesmolten boter.
5 Plaats de zalm 6 minuten in de oven.
6 Verwarm boter in ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
04-Mar 21:33 (24 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Hollandse komkommers is gewoon genieten met smaak. Maak er eens dit frisse gerechtje van en we weten zeker dat je dit vaker op tafel gaat zetten.
1 komkommers
1 bosje dille
1/8 ltr. room
1 mespunt mosterd
zout, peper
Lees verder......
Misschien wil je dit ook lezen::Avocadosaus met dille
Komkommersalade met munt
Pastasalad... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 08:59 (19 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De winterwortels in kleine blokjes snijden. Van een van de wortels linten schaven (met kaasschaaf). Oven voorverwarmen op 175C.
Een ovenschaal met 5 gr. boter invetten. Bodem beleggen met de helft van de aardappelschijfjes. De zalmfilets erop leggen. Licht bestrooien met peper, zout en de dille.
De wortelblokjes verdelen over de aardappels en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Feb 21:50 (15 views)  |
|
|
Mangerie?! |
| Ik ben voor het zaterdagdiner toch in 100Calorieën aan het blade- ren en daarom besluit ik dit recep met vis te maken bij de gevulde courgettes. Omdat het er op het plaatje uitziet als een verantwoor- der en bovendien knapperiger variant op (Iglo)VisCuisine, je weet wel, zo'n plak koolvis met kruidentopping. Én, omdat er al zó lang een potje ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jan 15:13 (41 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| DE COCKTAISAUS:
meng yofrech, tomatenketchup en cognac door elkaar en maak op smaak met een beetje peper en zout.
Vul een glaasje met slagarnituur daarbovenop de hollandse garnalen en maak het af met de cocktailsaus.
Zet het glaasje aan de linkerkant van het bord.
De zalmbonbon maakt men door in een klein bakje een plasticfol... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jan 12:51 (27 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwijder de graatjes uit de zalm, of laat uw visleverancier dit doen.
Leg de zalmfilet met de huid naar beneden in een grote schaal en besmeer hem met mosterd.
Was, droog en snijd de dille fijn.
Bestrooi de zalm met de dille en druk deze even goed aan, zodat de hele zalm bedekt is.
Bestrooi de zalm vervolgens met zout, suiker en witte peper... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jan 19:16 (35 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De volgende variaties zijn allemaal mogelijk, je kunt uiteraard ook zelf een variatie proberen:
1. Tonijn en olijven --> meng 50 gr gepureerde tonijn door het eimengsel en garneer het met plakjes olijf.
2. Ansjovis --> hak 4 ansjovisfilets fijn en meng deze met 1 eetlepel kappertjes door het eimengsel.
3. Garnalen --> 50 gr grofge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jan 13:28 (31 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 60-70 C. Kook 2 eieren 4-5 minuten, laat ze onder water schrikken en pel ze.
Kook in een klein pannetje de wijn met 1 gesnipperd uitje, 1 heel teentje knoflook, het laurierblad, de azijn, mosterd, 1/2 bouillonblokje en 2 eetlepels room in tot er ca. 75 ml vocht over is. Zeef het vocht boven een schone pan. Klop vlak voor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jan 21:31 (20 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De aardappelen gaar koken in de schil,in koud water af laten koelen,pellen en in kleine blokjes snijden.
In de sauspan de boter smelten en de ui zachtjes bakken.
De diepvriessoepgroenten toevoegen,de bouillon erbij schenken en eenmaal aan de kook brengen.
Kruiden met versgemalen peper en zout,het deksel op de pan doen en op een laag vuurtje d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jan 17:25 (45 views) |
|
|
Webbyishere blogging |
| Een lekkere zalm met een kruidenkorst.
Hoofdgerecht 2 personen
Ingredienten:
- 2 stukken zalmfilet a 150- 200 gr.
- zout
- peper
- 1 eidooier, losgeklopt
- 2 el olie
- 50 gr. beschuit, fijn gemaakt
- peterselie, fijn gesneden
- dille, fijn gesneden
- dragon, fijngesneden
- bieslook, fijngesneden
- 125 ml creme fraiche
- 1 tl mosterd
Voorbere... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
