Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 27-Aug 09:27 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| In een ingevette ovenschaal een dun bodempje tomatenblokjes gieten.
Hierop plakken koolraap leggen, daarop zalm, dan aardappelplakken.
Bestrooien met een klein beetje oregano, zout en peper.
Dan weer tomatenblokjes, koolraap, gerookte zalm, aardappels en zo doorgaan tot alles op is.
Eindigen met aardappels.
Op de laatste aardappels her en d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 16:32 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een (ruim) stuk zilverfolie op het werkvlak en leg hierop achtereenvolgens plakjes aubergine, courgette, wortel en ringetjes bosui op (gestapeld en iets breder en langer dan het stuk vis). Leg hierop de zalm en bestrooi met peper en zout naar smaak. Op de vis een flinke laag boursin cuisine strijken. vervo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 20:05 (2 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Voor onze tapenade selecteert Smaakgeheimen de mooiste zongedroogde tomaten en voegt daar onder meer kappertjes en kruiden aan toe. Gewoon op een stukje boerenbrood een geweldig natuur product.
Gebruik: Mengen met cream fraiche voor op zalm, gegratineerd in de oven. Price:€ 3,90 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 13:13 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Dep de zalm droog met een keuken papiertje.
Smeer op de zalm een flinke laag grove mosterd.
LEg de katenspek uitgerold op een snijplak en leg de zalm erop.
Wikkel nu de zalm in de spek.
En zet hem 20 min. op 200 graden in de oven. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 21:29 (2 views) |
|
|
RozeMarijn |
| Mijn schoonouders zijn reuzelieve mensen. En ze hebben nu ze beiden niet meer hoeven te werken, helemaal het goede leven ontdekt. Ze trekken er meermalen per jaar op uit met hun kampeerbus, naar alle uithoeken van Europa.
Vroeger runden ze een kruidenierszaak en later een delicatessenwinkel (kaas en vleeswaren), dus verstand van echte kaasjes ha... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 09:57 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De oesters met heel weinig peper en zout bestrooien. In koekepan boter verhitten en hierin het vlees aan iedere kant 1/2 minuten bakken. Vlees op bord of een stukje keukenpapier laten afkoelen. Bakboter in kleine ovenschaal schenken. Op elke kalfsoester een plakje zalm en een plakje kaas leggen. Oesters in ovenschaal leggen. Oven voorverwarmen o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 12:16 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| # Verdeel de schijfjes over het midden van de stukken alu-folie of pakpapier en bestrooi met versgemalen peper en eventueel zout naar smaak.
# Maak dan een mengsel van de olie, mosterd en dille en voeg versgemalen peper toe (evt. zout naar smaak)
# Wrijf de zalmfilets vervolgens in met dit mengsel en leg ze dan op de plakjes aardappel. Verdeel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 15:26 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de tagliatella naar de omschrijving op het pakje.
Bak de champignons en paprika 5 minuten op hoog vuur in een koekenpan. Voeg de zalm toe en bak deze ongeveer 1 minuut mee.
Doe de tagliatella in een ovenschaal vervolgens de prei champignons en zalm toevoegen. Daarna de carbonara saus toevoegen. Alles goed door elkaar mengen. Tot slot... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 11:50 (7 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Aflevering vier uit de serie klussen met kokerts: de kuiloven. Ideaal voor de Weber- en kampvuurmoede kampeerder. Eindelijk iets origineels, iets nieuws! Of juist niet, eigenlijk. De kuiloven is namelijk een van de oudste, een meest wijd verbreide kookmethoden die er bestaat. Iedereen heeft hem wel eens uitgevonden, van de Maori’s tot de Mayaâ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 11:49 (2 views) |
|
|
Koken blogspot |
| Aangezien ik op vakantie ben heb ik nu dus tijd om wat te posten.....De titel zegt het al, genoeg gelul over zalm, hier in de dordogne eet je gewoon vlees, veel vlees!Hier een toppertje als je de beschikking hebt over een oven.Koop een hoop kip en worst, welke stukken en maten maken niet uit.Knijp 1 citroen uit in een schaal, snij de citroenen o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 08:00 (8 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Hoe simpel kan lekker zijn. Pruimen die je even in de oven laat garen en karameliseren. Dat is al een verrukkelijk nagerecht op zich en misschien serveer je het nog met een bolletje ijs en een toef slagroom.
1 kilo verse pruimen
60 gram (room)boter
150 gram suiker
1 eetlepel kaneelpoeder
Ontpit de pruimen en snijd ze in kwarten. Doe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Aug 09:19 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 175gC.
Leg de pakketjes in een ovenschaal en vul deze met een halve centimeter heet water. Zet de schaal 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de schaal eruit en open de pakketjes voorzichtig. Haal de ham van de vis af en snijd alle stukken fijn. Strooi dit over de vis en garneer met peterselie. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Jul 12:19 (8 views)  |
|
|
Culinair atelier |
| Voor 4 personen1 el olijfolie1/3 courgette (fijngesneden of grof geraspt)1 sjalot (fijngesneden)1 teentje look (fijngesneden of uitgeperst)verse, fijngesneden kruiden naar keuze:Â 6 blaadjes basilicum,1 takje peterselie (enkel de blaadjes)1 takje dragon (enkel de blaadjes)5 sprieten bieslook6 eierenzoutpeper4 plakjes gerookte zalmgemengde slaVe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jul 16:46 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180C.
Laat het blikje zalm uitlekken, verwijder eventuele graatjes en verdeel de vis in stukjes. Laat de geroosterde paprika`s uitlekken en snijd ze in dunne reepjes. Meng de eieren met de creme fraiche, de peterselie, knoflook, een snufje zout en wat peper. Vet een taartvorm (22-24 cm doorsnede) in met wat boter. Leg d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jul 09:22 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bak de sjalot en knoflook in een braadpan met dikke bodem in 1 el olie zachtjes goudbruin. Voeg het chili con carne-poeder en de tomatenpuree toe, bak kort mee en voeg dan de kidneybonen toe en warm mee. Voeg evt. een klein beetje water toe als het geheel te droog is. Breng op smaak met zout en peper.
Bestrijk de tortillas met de helft van de c... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 04:37 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Verwarm de oven voor op 180C.
* Snij 1 eetlepel van de gekonfijte vruchten in de mostarda fijn.
* Beboter een bakblik en leg er de zalmfilets op.
* Verdeel er de mostarda met de fijngesneden vruchten over en wat citroenmelisse.
* Besprenkel met olijfolie en zet 10 tot 15 minuten in de warme oven.
2.Halveer de krieltjes en kook ze ongesch... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jul 16:22 (5 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Topzalmpje!Voor het Foodblogevent van juli vraagt Yannah van koken.blogspot.com alle foodbloggers om hun recept voor een topzalmpje in te sturen. Persoonlijk heb ik al veel zalmtoppers, zoals zalmlasagne, pasta met zalm, en uiteraard zalmrisotto. Maar voor het Foodblogevent voeg ik er daar graag een aan toe: gevulde zalm uit de oven!Een heerlijk... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jul 13:25 (11 views) |
|
|
Uitgekookt! |
| Inleiding
Â
U kan uiteraard bladerdeeghapjes kopen in de diepvriesafdeling van je supermarkt, maar zelfgemaakt smaakt het toch beter (of zijn smaakpapillen subjectief?)...Makkelijk, snel te bereiden en u bepaalt zelf de vulling!
Â
Ingrediënten
Â
bladerdeegvellen
vulling zelf te kiezen: gerookte zalm, gehakt, sneetjes hesp en kaas... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 17:31 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Begin met het maken van de citroenboter: roer door de zachte boter het zout, citroensap en geraspte citroenschil. Maak van de boter met behulp van plastic- of aluminiumfolie een rol en zet deze in de koelkast. Verwijder de schubben van de zalm met een aardappelmesje, was de moten zorgvuldig en dep de vis droog. Bestrooi de zalm met versgemalen p... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jun 06:00 (10 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Als iets lekker Bourgondisch is dan zijn het wel spareribs. Of je ze nou in de oven of op de barbecue bereidt, het is altijd een succes. Lekker met de handjes kluiven. Een schaaltje water op tafel om de handen te wassen en een keur aan bijgerechtjes als aardappelsalades, rauwkosten en sauzen maken dit prachtige stuk vlees tot een ware belevenis.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jun 16:42 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| In een kom 150 gram bloem en 1/2 theelepel zout door elkaar roeren. Boter toevoegen en met 2 messen in kleine stukjes door bloem snijden. Koud water (1 a 2 eetlepels) toevoegen en met koele hand tot soepel deeg kneden. Deeg in koelkast ca. 30 minuten laten rusten. Vorm invetten. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Aanrecht bestui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 14:43 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bestrooi de zalmfilet met zout en gril deze op een grillpan met wat olijfolie of onder de gril in de oven.
Kook de aardappelen en de boontjes met zout.
Giet de boontjes af. Voeg er een klontje roomboter en sesamzaadjes toe en schud de pan. Giet eventueel wat van de olijfolie van de grillpan over de aardappelen Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 14:43 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bestrooi de zalmfilet met zout en gril deze op een grillpan met wat olijfolie of onder de gril in de oven.
Kook de aardappelen en de boontjes met zout.
Giet de boontjes af. Voeg er een klontje roomboter en sesamzaadjes toe en schud de pan. Giet eventueel wat van de olijfolie van de grillpan over de aardappelen Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 09:07 (11 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4 personen
- 1 stuk zalmfilet à circa 600 g
- 1-2 el olijfolie
- zout, peper
- snufje gedroogde oregano
voor de kruidensalsa:
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 rode peper, fijngesneden
- 1 el fijngesneden verse oregano
- 4 el fijngesneden bladpeterselie
- 1 el fijngesneden dille
- 1 el fijngesneden limoenschil
- sap van 1-11/2 li... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jun 00:00 (14 views) |
|
|
Menu-tip |
| In de groenwinkel heb ik een rustiek stokbrood gehaald. Deze heb ik even opgewarmd in de oven en daarna ingesmeerd met een klein laagje wasabi-mayonaise. Daarover een plak gerookte zalm en tot slot wat peper, zout en peterselie.
Simpel, maar wel lekker. Eet smakelijk. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
