Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Sep 00:00 (0 views)  |
|
 |
Menu-tip |
| Vandaag een beetje thaise invloed op de overgebleven zalmfilet.
De zalmfilet heb ik lekker gekruid met peper, zout en koriander en daarna even gegrild. Ondertussen heb ik een bosuitje met wat cantharellen gebakken. Daarbij heb ik een sausje gemaakt van melk, bloem en limoensap.
Serveer met witte rijst. Eet smakelijk. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 12:37 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bak de plakjes champignons op een vrij hoge hittebron snel lichtbruin en knapperig. Schep ze uit de pan en houd ze warm. Bak nu de zalmfilets op een matige hittebron 3 minuten aan beide zijde. De zalm dient binnenin net gaar te zijn. Verdeel de romige prei over warm gemaakte borden. Leg de zalmfilet erop. Leg daarop de plakjes champignons en gar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
15-Aug 14:15 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laat ze op een bord afkoelen. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Bak ondertussen de zalmfilet in een scheutje olijfolie om en om gaar in 4 tot 6 minuten. Bestrooi met wat zout. Kook tegelijkertijd de spinazie enkele minuten in een grote soeppan in een laagje kokend water met wat zout.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Aug 20:57 (5 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 3 personen
6 tongfilets
250 g zalmfilet
400 g spinazie
olijfolie
1/2 ajuin (versnipperd)
Kuis de spinazie.
Stoof de versnipperde ajuin zonder kleuren, voeg de spinazie toe kruid met peper en zout en laat slinken.
Doe de spinazie in een vergiet en druk het overtollige vocht eruit.
Kruid ze zalm en tongfilets met peper en zout.
Verdeel op ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Aug 23:47 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Beboter een grote ovenschaal .
Strooi wat zout en peper over de zalmfilets .
Meng broodkruimels , de gesmolten boter en Parmezaanse kaas in een kom .
Besmeer elke zalmfilet met dit mengsel en druk even aan.
.Plaats zalmfilets , huid zijde naar beneden , in de ovenschaal .
Bak de zalm ongeveer 12 minuten.
Heb je niet een grote ovenscha... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Aug 17:25 (6 views)  |
|
|
A la casa de Mamamia |
| Benodigdheden:8 zalmfilets4 aardappelen200 gr erwtjes2 minikrop sla200 ml room1 el venkelzaad1 el korianderzaad4 el boter1 el olijfolieenkele takjes posteleinpeper en zoutWerkwijze:1. Schil en kook de aardappelen. Halveer en was de minikrop sla. Dep ze goed droog.2. Kruid de zalm lichtjes met zout. Bak hem samen met de venkel-en korianderzaadjes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 07:15 (2 views) |
|
|
http://eetvergeet.blogspot.com |
| Zie hier de site (hieronder gekopieerd) voor het recept voor de langzaam gegaarde zalm met dragon en wilde rijst. We kunnen er gestoofde spinazi bij eten.ingrediënten600 g wilde rijst6 eetlepels olijfolie4 sjalotjes, in ragfijne plakjes10 takjes dragon1 sinaasappel1 kg zalmfilet, het dikke gedeelte van de zijdebereidenBreng in een ruime pan wat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
25-Jul 14:28 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak de dressing en proef even of deze naar wens is.
Doe de sla in de kom, snij de radijsjes in vieren, de kerstomaatjes door de helft en de komkommer in halve plakjes en verdeel over de sla. Verdeel de kappertjes en de olijven erover. Giet de dressing over de salade. Verdeel de garnaaltjes en de heilbot erover.
De zalmfilet in de lengte doorm... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jul 14:55 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Laat de kaas in de oven smelten en licht bruin worden. Neem uit de oven en laat afkoelen.
Verwarm ondertussen de pan en bak de zalmfilet op het vel in ca. 5 min. bijna gaar. Keer de vis en schroei het vlees dicht. Leg de vis met het vel naar boven op een bord en lepel er wat topping over. Breek de krokante kaas in stukken en strooi die over de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jul 00:05 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Ok, ok, toegegeven, dit recept is in de basis natuurlijk te vinden op deze en talloze andere websites, maar goed, er zijn wat minimale doch bepalende toevoegingen waarvan ik denk dat ze de moeite van het schrijven van een recept waard zijn, dus laten we aan de slag gaan! Verhit de wokpan op hoog vuur. Doe daar een flinke scheut olijfolie in. Fru... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jul 20:58 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pers de citroen uit. Zeef het sap. Controleer de zalmfilet op achtergebleven graatjes. Trek die er zo nodig met behulp van een pincet uit. Snijd de gerookte zalm in stukjes. Giet een kwart liter water in ene koekenpan en breng aan de kook. Leg de visfilet in het hete water en temper de hittebron. De vis wordt tegen de kook aangehouden. Pocheer d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jul 09:00 (9 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 4-6 personen
- 10 lente-uitjes
- 2 citroenen, in dunne plakjes
- 1 dik stuk zalmfilet à circa 750 g
- zout, peper
- 6-8 el fijngesneden kruiden (bladpeterselie, koriander, beetje munt)
- 1 rode chilipeper, in ringen
- 3 el olijfolie
- 3 el citroensap
[rectangle]
Bereidingswijze
Snijd 7 lente-uitjes overlangs in tweeën en snijd er 3 in du... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 18:55 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook 500g fettuccine naturel pasta (koeling) volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar
Snij 400g verse zalmfilet (geen gerookte) in hele dunne repen
Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak 200g paddenstoelen seizoensmelange ca. 3 minuten op een hoog vuur. Bestrooi ze met zout en peper
Verdeel de pasta over een voorverwarmde schaal en schep de war... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
15-Jun 14:43 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bestrooi de zalmfilet met zout en gril deze op een grillpan met wat olijfolie of onder de gril in de oven.
Kook de aardappelen en de boontjes met zout.
Giet de boontjes af. Voeg er een klontje roomboter en sesamzaadjes toe en schud de pan. Giet eventueel wat van de olijfolie van de grillpan over de aardappelen Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 14:43 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bestrooi de zalmfilet met zout en gril deze op een grillpan met wat olijfolie of onder de gril in de oven.
Kook de aardappelen en de boontjes met zout.
Giet de boontjes af. Voeg er een klontje roomboter en sesamzaadjes toe en schud de pan. Giet eventueel wat van de olijfolie van de grillpan over de aardappelen Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 09:07 (11 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4 personen
- 1 stuk zalmfilet à circa 600 g
- 1-2 el olijfolie
- zout, peper
- snufje gedroogde oregano
voor de kruidensalsa:
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 rode peper, fijngesneden
- 1 el fijngesneden verse oregano
- 4 el fijngesneden bladpeterselie
- 1 el fijngesneden dille
- 1 el fijngesneden limoenschil
- sap van 1-11/2 li... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 00:00 (14 views) |
|
|
Menu-tip |
| Zoals een tijd geleden al voorspeld, er zal wel vaker sushi als menutip voorbij komen.
Wederom heb ik het recept van Jeroen gevolgd. deze keer heb ik de sushi eerst besmeerd met een laagje wasabi mayonaise, daarna belegd met verse zalmfilet en in reepjes gesneden bosui.
Alles goed laten koelen en met een scherp nat mes snijden. Eet smakelijk Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jun 17:40 (15 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Bij een mooi stuk zalm heb je maar heel weinig nodig. Dit eenvoudige recept is voldoende om heerlijk te genieten. Doe er focaccia en een koel glas witte wijn bij en je proeft de zomer.
400 tot 600 gram zalmfilet
olijfolie
citroen
zakje rucola
Snijd de zalmfilet in kleinere stukken zodat iedere portie 2 of 3 stukken [...]
Related posts:Fo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Jun 22:17 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Halveer de druiven en verwijder de pitjes. Was de zalmfilets onder de koude kraan en dep ze droog. Besprenkel de zalmfilets met citroensap en laat dit een paar minuten intrekken. Verhit de boter en bak hierin als het schuim wegtrekt de stukken zalmfilet aan beide kanten bruin en gaar ( ca 7 minuten) Bestrooi de vis met een beetje zout en peper, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-May 19:28 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Dep de vis droog en leg het in een ovenschaal. Meng de room, de mosterd, de lille en peper en zout. Giet dit mengsel over de zalm. Dek af met de plakjes bladerdeeg en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-May 18:15 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Rijg 2 satestokjes door elke zalmfilet. Gril de zalm ca. 4 min. op de braai. Keer steeds. Snijd de bieslook in stukjes van 5 cm. Laat het komkommermengsel uitlekken en schep de bieslook erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-May 13:41 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de stukken zalmfilet naast elkaar met de velkant op een snijplank. Verdeel het zout-suiker mengsel en de peperkorrels over beide vishelften en druk goed aan. Leg op een helft de takjes dille. Leg de andere helft van de zalm met de met zout en suiker bestrooide kant bovenop de dille. Leg de zalm in de schaal en dek de schaal af met aluminium-... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
