Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 01-Sep 12:32 (2 views)  |
|
 |
Utastewine |
|
Morgen moet ik naar Den Haag. De keuze was met de trein of met de auto. Met de auto ben ik er (hopelijk) sneller, maar de trein levert mij 6 uur reistijd op waarin ik ook nog wat nuttigs kan doen. Dus de keuze was snel gemaakt: ik ga met de trein. Dan hoef ik vanavond niet te werken en zo had ik mooi tijd voor therapeutisch ravi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Aug 21:53 (3 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Vanavond aten wij Penne met roomkaas, cervelaat, geraspte kaas, cherrytomaatjes en spekblokjes uit de oven.. Een op zichzelf makkelijk te maken en niet al te duur maar zeer smakelijk gerecht.
Laten we met de benodigdheden beginnen:
U ziet:
Penne.
Cervelaatworst.
Geraspte kaas.
Twee kuipjes roomkaas.
Cherry tomaatjes.
Spekblokjes.
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Aug 18:45 (2 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Ik ben niet zo'n fan van knallen. Wat mij betreft wordt die oudejaarstraditie ook afgeschaft, maar dat is iets anders. Ik wou het vandaag eens hebben over het kiloknallen, en hoe op dat punt door Wakker Dier succesvol een spaak in het wiel van C1000 is gestoken.Hoewel C1000 officieel niets toegeeft en niets toezegt, is wel duidelijk dat de actie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Aug 22:51 (4 views) |
|
|
Wat aten zij? |
| Als je geen zin hebt om zelf pasta te maken (we geven het eerlijk toe – overkomt ons ook wel eens) dan kun je altijd nog heerlijke verse pasta kopen bij Il Mattarello, op de Westerstraat in de Jordaan. Spijtig voor de niet-Amsterdammers onder u, maar voor alle Amsterdamse liefhebbers van de Italiaanse keuken een [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jul 14:16 (9 views) |
|
|
Cooklog |
| Een heerlijke salade voor bij de pasta maar ook uitstekend als lunchgerecht met een stukje brood er bij. Je kan de salade zo gevuld maken als je zelf wilt, bijvoorbeeld door er stukjes gebraden kip aan toe te voegen. Maar … Continue reading → Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jul 00:30 (7 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het was vandaag warm, zeer warm, hier in het Zuiden. De thermometer op mijn werkplek gaf precies dertig graden aan. Geen weer om je druk te maken eigenlijk, maar toch...Soms moet er even snel en hard gewerkt worden (ik werk in een Hogeschool-mediatheek) de boeken voor het volgend jaar zijn besteld en al bijna allemaal afgeleverd. D... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jul 00:30 (6 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het was vandaag warm, zeer warm, hier in het Zuiden. De thermometer op mijn werkplek gaf precies dertig graden aan. Geen weer om je druk te maken eigenlijk, maar toch...Soms moet er even snel en hard gewerkt worden (ik werk in een Hogeschool-mediatheek). De boeken voor het volgend schooljaar zijn besteld en al bijna allemaal afgele... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 14:55 (10 views) |
|
|
Pizza Blog |
| Nieuwe website : Eenvoudige recepten voor het zelf maken van pizza’s! Ook andere recepten voor het zelf maken van pasta, risotto of andere Italiaanse gerechten.
Surf naar Zelfpizzamaken.nl
Share on Facebook Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jun 11:57 (14 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Gisteren waren Ans en Alex bij ons te gast. Een klein informeel etentje. Ik maakte zelf tortellini naar een recept van de broer van Karin van Munster. Haar broer woont in Italie en zij schrijven wekelijks een colom in Vrij Nederland over Eten en Drinken in Italie. Mooie bruikbare recepten. Een paar weken geleden schreven ze... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jun 10:18 (20 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Sla
De ‘verfrissende salade’ , waar zouden we zijn zonder? Sla is de populairste groentecategorie en het succes neemt alleen maar toe, mede dankzij de voorverpakte, kant-en-klaar gewassen mengsels. Mooi, lekker, maar geen bijdrage aan onze gezondheid.
Rauw…
Apen eten rauwe blaadjes. Geen wonder dat mensen daar als ‘superieure weze... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-May 08:00 (16 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Toen ik me een week of twee geleden begon te verdiepen in de Griekse keuken, schreef ik daarover een bericht op Twitter. Onmiddellijk kreeg ik een reactie van @nistikoarkoudi. ‘Nistiko arkoudi’ is Grieks voor ‘hongerige beer’.
@nistikoarkoudi vond dat ik in elk geval pastichio moest proberen, een Griekse pastagerecht uit de oven. En omda... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
09-Apr 15:35 (14 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Gnocchi - spreek uit ‘njokkie’Gnocchi is een Italiaanse pasta soort op basis van aardappelen en wordt dan ook meestal gegeten met dezelfde soort sauzen die bij pasta geserveerd worden. Gnocchi wordt gemaakt van aardappelen, bloem, ei en worden net als pasta in kokend water gekookt. Doordat de gnocchi aardappel bevatten zal de saus goed bind... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Mar 10:43 (28 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Er waren technische problemen met web-log. Al dagen kunnen wij niet in het web-log werken. Er lijken nu wat zaken opgelost maar het blijft de vraag of ik dit stukje ook echt kan plaatsen. Ik schrijf toch maar even door want er was juist dit weekend zoveel bijzonders te melden.
Laat ik maar beginnen bij zaterdag; eigenlijk zou ik moeten werke... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 07:00 (35 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Toegegeven, er zijn grotere mysteriën in het leven, maar deze heeft me toch jaren dwars gezeten: waarom heet coleslaw coleslaw? Kool is cabbage in het Engels. En slaw? Wat is slaw in godsnaam voor woord? Nu ik de hele week over rauwe groenten en fruit schrijf – vorig week werd uit een onderzoek van de Universiteit Wageningen duidelijk dat een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 14:01 (30 views) |
|
|
Frog Bites |
| NOTE: the images in this feed have been downsized or removed for copyright reasons. To see them in their unmodified state, please view the original post by clicking here.Ik realiseerde me laatst weer hoeveel er kan veranderen in een relatief korte periode. Nog geen vier jaar geleden had ik een “normale” fulltime baan en ging ik braaf... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Feb 01:00 (57 views)  |
|
|
Orbis |
| Net als collegablogger St. Etienne vind ook ik het almaar moeilijker ergens een eerlijke hap te vinden. Authentieke kost, zonder de tegenwoordig voorgeschreven espuma's, sorbets, infusies en wat dies meer zij. Niet dat we wat hebben tegen een moderne keuken, maar de ervaring leert dat moderne technieken, net zoals de rijke sausen in vroegere tij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Feb 15:50 (40 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Hoorde vanmorgen op de radio een column over het verband tussen een laag inkomen en dik zijn. Veel producten die goedkoop zijn, zijn ook het vetst. In de goedkope vakken van de supermarkt liggen vaak de producten met veel suiker, zout, onverzadigd vet en goedkope koolhydraten (zoals pasta, chips, brood en koek, rijst, frituurproducten). Gehakt e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Feb 07:00 (39 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| De website Spunk.nl, een soort junior nrc.next met humor om te lachen, publiceerde een paar jaar geleden een chocopastatest. Daarin werden belangwekkende onderzoeksvragen beantwoord als ‘hoe smaakt het op een tosti?’ en ‘hoe mengt het met pindapasta?’. De ruim bemeten onvoldoendes en kwalificaties als ‘de geur is nogal diareeërig’ m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jan 12:42 (27 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Tessa, mijn dochter, riep toen ik dit gerecht op tafel zette direct uit "mam, heb je dat recept van een Australische website? Dit gerecht serveren ze namelijk in Australische pubs. O, dat moet je ook maken als Rodney hier weer is".Nu moet ik natuurlijk even wat uitleggen, want de naam Rodney heb ik nog nooit genoemd. Lezers die mijn weblog al va... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jan 13:24 (27 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Ik heb het er wel vaker over: de zoektermen waarmee surfers op Eetschrijven belanden, geven een soms onthutsend inkijkje in wat er op eetgebied zoal leeft. Dat daarbij de wens om iets gezonds te eten (dan wel de vrees om iets ongezonds te eten) heel prominent is, bewijst een greep uit de oogst van de afgelopen 24 uur:- zure haring ongezond- gezo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jan 07:00 (47 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| We eten winters Italiaans deze week. Vandaag houden we het makkelijk, het is tenslotte dinsdag en dan moet het eten snel op tafel staan – zo viel althans laatst op te maken uit de reacties van een flink aantal lezers op het kookblog.
Nu schrijf ik wel vaker dat een recept simpel en lekker is, en het is niet alsof ik dan een potje zit liegen. M... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jan 14:56 (25 views) |
|
|
http://comme-chez-dodo.skynetblogs.be/ |
| Een klassieker uit de Provençaalse keuken is "Rouille". Onmisbaar in de befaamde bouillabaisse maar zeker ook een zuiderse smaakmaker bij gegrilde vis.Het klassieke en wellicht ook beste recept gaat als volgt: bewerk een teentje knoflook met een Spaanse pepertje en wat zeezout in de vijzel tot een puree. roer er een eierdo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Dec 15:53 (38 views) |
|
|
Pasta's & zo |
| Ingrediënten (4 personen)
350 g bloem
mespuntje zout
water
Voor de pesto
ca. 10 blaadjes verse basilicum
1/2 teentje knoflook
50 g pijnboompitten
80 g versgeraspte parmezaanse kaas
125 ml olijfolie
Hoe te bereiden?
Trofie
Zeef de bloem op een schoon aanrecht en maak er een bergje van. Maak in het midden van het bergje een kuiltje voor het wa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Nov 19:48 (30 views) |
|
|
Kralings KRoken |
| Een tijdje weggeweest. Althans, van het schrijven. Een overlijden in de naaste kring. Dan krijg je dat. In de tussentijd wel gewoon veel gekookt. Veel met de herinnering aan het koken dat ik wekelijks deed voor de oude Braaf. Jarenlang. Eerst gewoon bij ons thuis. Iedere week stond-ie om een uur of zes bij ons voor de deur. En vertrok dan om een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
