Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 23-Feb 11:35 (6 views)  |
|
 |
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik heb geen hekel aan de winter, maar na zoveel dagen sneeuw, koude en nu regen, smacht ik nu toch wel naar een beetje zon. Nog even wachten en dan kunnen we weer lekker in het zonnetje zitten. Peterselie, bieslook en snijbiet oogsten uit de eigen tuin. En dan komen ook de asperges weer...Hmm, even dromen kan geen kwaad maar we zullen het voor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Nov 16:40 (21 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| Wat een temperaturen! Wel 17 graden, en dat eind november. Geen regenachtige wijnen en dito recepten dus nu, maar een vrolijk zomerse Spaanse rosé met een salade. Hier beschrijving van die  wijn en een lekker saladerecept. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Oct 22:22 (17 views) |
|
|
MijnReceptenboek |
| 500 gram rode bieten, in blokjes
1 komkommer, in kleine blokjes
2 zure appels (Granny Smith), in kleine blokjes
1 dubbelpakje hamblokjes
2 bekertjes zure room Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Oct 11:26 (25 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Roerbakken: 100 gr. peultjes, 350 gr. broccoliroosjes, 3 worteltjes in plakjes, 1 rode ui in ringen, 1 rookworst in plakjes, 100 gr. cashewnoten.
Met rijst.
Even roosteren: Spiezen met stukje courgette, schuin stukje rookworst, kerstomaatje, schuin stukje rookworst, half uitje, invetten met kruidenolie.
In deeg: Stukje rookworst in lengte halve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 15:10 (19 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Als het KNMI het juist heeft blijft het de komende dagen mooi/warm weer. Geen weer om lang in de keuken te staan. Een lekkere salade, een paar sneetjes stokbrood, een glaasje rosé en de laatste stralen zon en ik ben helemaal tevreden!Voor deze salade gebruik ik kant-en-klaar gegrilde kip die ik bij de poelier haal. Gelukkig haalt "mijn" poelier... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
04-Aug 21:09 (21 views) |
|
|
Culimama |
| Ik had nog allerlei verse groene kruiden en een portie gare sperziebonen van gisteren in de koelkast, daarmee heb ik vandaag o.a. een salade gemaakt. Het is eigenlijk een uitgebreide versie van de salade die wij zelf altijd 'salsa' noemen.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Aug 18:25 (20 views) |
|
|
MijnReceptenboek |
| 1 krop ijsbergsla
1 potje doperwten
1 potje mais
1 pot abrikozen
beetje wortelen
augurken
amsterdammertjes,
2 stuks gekookte aardappelen, in stukjes
gebakken kip, in stukjes gesneden
4 eetlepels mayonaise Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jul 13:20 (21 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Haal de sperziebonen af en kook de groente beetgaar in weinig water met zout.
Pel intussen de sjalot en (evt.) teen knoflook en fruit zacht in een scheutje olie.
Snijd de trostomaten in vieren. Voeg de stukken bij de uisnippers in de pan en warm kort mee.
Breng op smaak met zout en peper. Giet de boontjes af en meng ze met de uisnippers en st... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jul 09:11 (32 views)  |
|
|
Culinair atelier |
| Ik zag bij het opruimen van mijn voorraadkast dat ik nog zoveel verschillende soorten bonen, linzen en rijst had staan. Hoog tijd om daar wat mee te doen. Je zou denken dat bonen typische winterkost zijn, maar je kunt er perfect een zomerse salade van maken. Deze serveerde ik bij de kip/speksatés en het gemarineerde varkenshaa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jul 23:47 (53 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ha, eindelijk is de wifi verbinding weer hersteld en kan ik draadloos internetten op de camping. Het werkt wel allemaal iets anders dan thuis. Het duurt hier eindeloos lang om alleen al een foto op te laden. Maar goed, het is vakantie dus ik heb geen haast! Tijdens het opladen van de foto's heb ik met Hond Max een rondje door het dorp gewande... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
17-Jul 13:28 (22 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Tortelinni 15 min. koken in ruim water met een bouillonblokje.
In vergiet afspoelen met koud water (voorzichtig!).
Slagroom stijf kloppen Erdoorheen mengen: mayonaise, ketchup, ham, prei, knofllook, tabasco, fijngesneden bieslook en evt peper/zout.
Voorzichtig met de kruiden want de prei en tabasco maken het al pittiger. De tortelinni toevoegen ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jul 18:19 (19 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de olijfolie in een pan en voeg de knoflook, tomaten en de bosui toe. Zet het vuur op de laagste stand, je wilt het alleen heel lichtjes verwarmen.
Doe er nog een scheutje witte wijn bij. En roer er een theelepel mosterd door. Let op dat de olie niet te warm wordt. En laat alles weer afkoelen.
Leg de gewassen sla in een bord en verdeel h... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jun 13:03 (34 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de rucola (na schoon spoelen) in een mooie schaal. Spoel de aardbeien onder de kraan schoon, snijd vervolgens de kroontjes van de aardbeien en de aardbeien in stukjes. Voeg deze toe in de schaal met rucola. Rooster nu de pijnboompitjes in een koekepan, mooi bruin kleurtje...ook in de schaal. Nu nog de brie in stukjes snijden en de gerookte k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jun 14:39 (30 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Op een zomerse dag gaat een pastasalade er altijd wel in. Ik maak de salade als ik tijd heb een paar uur van tevoren en zet hem dan in de koelkast, zo kunnen de smaken goed intrekken. Maar ook als je hem vlak voordat je gaat eten klaarmaakt is hij erg lekker. Kies als pasta een leuke vorm: strikjes of spiraaltjes bijvoorbeeld. In deze salade heb... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jun 17:32 (21 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Het weer wordt beter, er wordt weer gebarbecued en mijn behoefte aan pastasalades begint op te spelen. Dwalend door de supermarkt besluit ik op deze zomerse dag een salade te maken met alles waar ik zin in heb. Resultaat: Een lauwwarme groene pastasalade die zeker het vermelden waard is! Zoals altijd met pastasalades: makkelijk om mee te nemen e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
27-May 11:53 (39 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Frisse couscoussaladeLekker op een zomerse dag. Bij een picknick of barbecue. Ideaal om mee te nemen doordat je hem koud serveert. Thuis opeten kan natuurlijk ook. De salade is het lekkerst als hij even heeft gestaan; zo trekken de kruiden goed in.Ingredienten voor 4 personen:- 300g couscous- 4 tomaten- 1 komkommer- bosje munt- bosje peterselie-... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-May 23:40 (39 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Zoete zomerse salade.Met dat mooie weer krijg ik altijd meteen zin in een lekkere frisse salade. Deze salade viel goed in de smaak nadat we veel te veel lekkere dingen hadden gegeten op de Tong Tong Fair. Een lichte maaltijd is dan ideaal. We aten deze salade met een stokbroodje met tapenade.De rammelende mango was nog even spannend, wat zouden ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-May 16:41 (31 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Was en droog de aarbeien en snijd ze in mooie plakjes.
Maak de dressing door olie en azijn in de verhouding 1:3 te mengen. Klop er daarna zachte honing door tot je een behoorlijk zoete dressing hebt. Smaak af met peper en zout.
Snijd de bettine blanc in stukjes(* en de andere kaas in plakjes.
Neem mooie bordjes en verdeel over ieder bordje wat ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-May 21:00 (25 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd het vruchtvlees van de meloen in blokjes en doe ze in een kom. Snijd de kipfilet schuin in dunne plakjes.
Maak een sausje van de umer, het citroensap, de gembersiroop, zout en peper. Was en droog de sla.
Verdeel de sla over de borden, schep de meloen erop en lepel wat van de saus erover. Rangschik de plakjes kip erover en garneer met een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-May 23:26 (12 views) |
|
|
http://kokenindebuurt.blogspot.com |
| Een heel optimistische zomerse salade.Wel of kook de couscous of de bulgur in groentebouillonVoeg toe:komkommer, in kleine stukjesmunt, koriander, peterselie (en niet te zuinig, want de salade moet groen zien!)knoflookbeetje (heel fijn gesneden) uicitroensapveel olijfoliezout & peper (grof gemalen)beetje citroenraspErbij: lamsvlees en gepoft... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Apr 14:02 (49 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Dressing:
Hak de dille in kleine stukjes en doe in het meng schaaltje
Pers de teen knoflook boven het schaaltje uit
Voeg de azijn toe terwijl u met de garde licht mengt, evt kunt u ook een eetlepel hiervoor gebruiken.
Voeg een voor een de lepels olie terwijl u mengt.
Voeg een voor een de lepels honing toe terwijl u mengt (proef na twee lepels ev... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Apr 04:42 (37 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ellen vroeg gisteren naar jullie bevindingen met de zomerse volkssport BBKjoeën. En de reacties kwamen er ook meteen, waarvoor onze dank. Ik blijf het fenomeen stug "grillen" noemen. En dat vooral om me te distansiëren van het "gezellige" karakter van het gedoe van verkoolde lapjes en kleddersausen. Het is aardig te l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
