Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Sep 09:00 (1 views)  |
|
 |
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofd- of bijgerecht voor 4-6 personen
• 2 rode uien, in halve ringen
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• zout, peper
• 6 el olijfolie
• 2 rode paprika’s, in reepjes
• 2-3 courgettes, ongeschild, in blokjes
• 750 g tomaten, ontveld, in stukken (of 2 blikken gepelde tomatenblokjes à 4 dl)
• ca. 250 g aubergine, in blokjes van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 12:55 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de kip in een pan , bedek met water en voeg de lente-uitjes , knoflook ,
zout en peperkorrels toe .
Breng aan de kook en laat gedurende 30 minuten zachtjes koken, draai de kip
een keer tijdens het kookproces .
Dek af met een deksel en schakel de warmtebron uit. Laat gedurende een uur
staan,
Verwijder dan de kip , laat volledig afkoe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 08:00 (2 views) |
|
|
http://www.elle.nl/eten/ |
| Tijdens vakantie in de Provence kocht ik een potje confiture d’olives. Deze zwarte olijvenjam is echt verrukkelijk op een toastje: een beetje zoutig maar ook zoet. Ik probeer een recept te bemachtigen, maar kan nergens iets vinden. Weten jullie er een? Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 16:23 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bami:
1 pak bami/spaghetti koken (500 gram) of 2 pakken eiermie (2 x 250 gram)
Afgieten en dan goed koud afspoelen, tegen kleven.
Olie in de pan verhitten en 1 gesnipperde ui samen met 3 tenen knoflook, 4 maggi blokjes( kip), stukje Laos wortel (of tl poeder), 2 eetlepels bruine suiker en 1 eetlepel zwarte peper zachtjes bruin bakken. Zor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 10:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de pasta en laat uitlekken met een scheutje olijfolie
fruit het sjalotje in wat olie
voeg het uitgedrukte teentje knoflook toe.
voeg de rivierkreeftjes toe.
minuutje doorbakken
voeg de kookroom en de philadelphia toe
goed doorroeren op lagere temperatuur.
voeg nu de pasta toe en doorroeren zodat alles lekker gemeng wordt.
de kruiden... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 09:31 (2 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Neem nu een jaarabonnement, dan krijg je 4 zwarte mini-cocottes van Maxwell & Williams gratis erbij. Iedereen zijn eigen cocotte, zó uit de oven op tafel. Je ontvangt 13 x delicious. plus 4 mini-cocottes voor maar € 70 (i.p.v. € 115,30).
Deze cocottes van Maxwell & Williams zijn perfect voor kleine stoofpotjes, eenpersoons ovenschot... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 23:04 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de kipfilets tussen plastic folie en maak ze plat tot ongeveer een halve
tot een centimeter
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Wentel ze door de meel. .
Meng het paneermeel en parmezaanse kaas .
Dompel de platte kipfilets ( schnitzels ) in het losgeklopte ei , gevolgd
door de Parmezaanse kaas paneermeel.
Verhit wat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 12:16 (3 views) |
|
|
Utastewine |
|
Bron: standaard.be
BRUSSEL – De Brusselse chef Jean-Pierre Bruneau is van 1.800 flessen bestolen. Door zijn eigen sommelier, godbetert. Die wist waar de goede chateaus lagen. Topwijn is peperduur. En wordt dus steeds interessanter voor dieven.
‘Ik vertrouwde hem. En dan doet hij me dit aan.’ Chef Jean-Pierre Brune... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 17:40 (2 views) |
|
|
http://kokenindebuurt.blogspot.com |
| De fornuizen staan definitief op hun plek. De spoelbakken zijn rondom afgekit, en de kranen aangesloten. Vanaf heden leverbaar: warm en koud stromend water.En ook van levensbelang: de inbouwfrituur is geplaatst (met mooie zwarte glasplaat). So bring on the potatoes! Plintjes moeten nog in de verf, de entree voorzien van matten, kastplanken gesch... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 12:34 (2 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Gehakt , de fijn geraspte kaas, het tot gebrokkelde beschuit, spaghetti kruiden, zout en peper, mengen en kneden (zoals deeg van brood)
als het goed gekneed is, verdeel het in 6 stukken ( 98 gr ongeveer ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 09:35 (3 views)  |
|
|
Hungry Feelings |
| Ingrediënten voor 10 personen
10 little gems (kleine zoete sla, te verkrijgen bij de betere groentehandel - te koop bij delhaize)
100 gr geroosterede hazelnoten (te koop bij delhaize)
3 eetlepels boter/margarine
3 sinaasappels (rasp en sap)
versgemalen zwarte peper en wat zout
Materiaal
hapjespan of koekepan
rasp of zestetrekker
sinaasp... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 13:24 (2 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
Eigenlijk ben ik bang van spinnen. Vooral van die grote zwarte die je in je ooghoeken door de kamer ziet rennen, of precies op de traptrede zitten waar jij net naar boven wil, of op het toilet en het eigenlijk al te laat is om te vluchten...
Maar die kleintjes , daar durf ik wel naar te kijken want het is vreselijk interessa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 09:00 (2 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen
600 g dunne sperziebonen
zout, peper
125 g chorizo, in plakjes
4 eieren
12 kerstomaatjes, gehalveerd
handvol zwarte olijven met pit
3 kropjes little gem, in partjes
8 ansjovisfilets, uitgelekt
1 kleine rode ui, in heel dunne ringen
handvol basilicumblaadjes
4-5 el olijfolie
1-1½ el witte wijnazijn
2 el... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 09:00 (3 views) |
|
|
filet pur |
| Niets zo fijn als uitgenodigd worden bij vrienden voor een etentje. Vandaar deze nieuwe smakelijke rubriek ‘op bezoek’, met snapshots van al dat lekkers. Hopelijk kunnen we steeds de recepten ontfutselen. Ditmaal waren we samen met de kids op visite bij Jef, Britt, Nest & Leon. Wij zorgden voor het aperitief en Jef voor een heerl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Aug 13:25 (2 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Heerlijk gebalanceerde fruit azijn voor speciale gelegenheden of om al jouw dressings speciaal te maken. Mix deze azijn met wat extra vergine olijfolie en je hebt een heerlijke dressing. Serveer deze aan je gasten en succes verzekerd. Bereid met heerlijke zwarte bessen. Price:€ 7,75 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Aug 09:57 (2 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Restaurant FRED in Rotterdam krijgt er een versterking voor zijn zwarte brigade bij. Gastronomisch toptalent Ingrid Buikema van Zeezout in Rotterdam en Bernisse Molen in Geervliet komt werken als Maitre. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Aug 09:57 (2 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Restaurant FRED in Rotterdam krijgt er een versterking voor zijn zwarte brigade bij. Gastronomisch toptalent Ingrid Buikema van Zeezout in Rotterdam en Bernisse Molen in Geervliet komt werken als Maitre. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 13:22 (3 views) |
|
|
Utastewine |
|
Deze rare naam voor een tomatensalade heb ik niet zelf verzonnen. De naam is afkomstig van Jamie Oliver, die dit een ‘fantastische’ tomatensalade vindt. Ik moet toegeven dat ik het daar wel mee eens ben. Jamie geeft het advies om verschillende soorten, liefst lokaal gekweekte tomaten te gebruiken. Dit zorgt voor een mooie sa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 08:00 (3 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Een weekje Perzië kan niet zonder aandacht voor het kroonjuweel van de Perzische tafel: rijst. Hoe groter het feest, hoe mooier de rijstschotel en deze Morasah Polow, juwelenrijst, is een favoriet op bruiloften. Kleurige noten en vruchtjes roepen voorspoed en geluk af, de zoete wortel belooft het paar een zoete toekomst.
De Perzische manier van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 12:36 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Wrijf de bout in met wat vers gemalen zwarte peper. Vul de ingesneden lappen met een tak verse rozemarijn en de stukken knoflook. Bind het vast (of zet het vast met prikkers). Verhit een flinke scheut olie in een koekenpan. Schroei de bout dicht op een hoog vuur. Haal de bout uit de pan en doe het in een ovenschaal samen met de olie. Een half uu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 22:45 (3 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Fluweelzachte dressing met een rijke smaak van zwarte truffel.
De absolute topper voor salades, koude pasta gerechten, fijne vleeswaren, wild, gevogelte en niet weg te denken bij de carpaccio van ossehaas met schilfers van oude boerenkaas of Parmezaanse kaas!
Gebruik: Heerlijk op salades/pasta’s sprenkelen over carpaccio, vlees, vis, gevogel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 22:45 (3 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Romige truffelmayonaise; de allemans vriend bij gebakken sliptongetjes en huisgemaakte frietjes. Heerlijk bij gamba’s, of wat te denken bij gebraden piepkuiken met gebakken aardappeltjes. Ook lekker simpel als dipper bij een crudité van wortel, komkommer en paprika.
Gebruik: Heerlijk in combinatie met vis, gevogelte, fijne vleeswaren, rauwko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 17:22 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olijfolie in een soeppan en roerbak hierin de ui, knoflook, peper en spinazie.
Voeg munt, koriander, bouillon, en citroensap toe. Verwarm de soep en pureer deze met een staafmixer. Maal er wat zwarte peper over en voeg naar smaak zout toe. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 14:20 (2 views) |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| Noblesse oblige. Wie bij de grootste Bandolofiel uit deze vlakke Vlaamse contreien op visite komt krijgt enkele Mourvèdremonsters voorgeschoteld. Uiteraard wou ik het gezelschap overtuigen van de kwaliteit die er in de appellatie wordt gemaakt, maar tevens trachtte ik aan te tonen dat er tussen de domeinen onderling een groot verschil kan zijn ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 00:00 (3 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Britten gaan niet langer voor de traditionele aardbeien en frambozen, maar geven steeds vaker de voorkeur aan in het eigen land geteelde zwarte bessen. De verkoop van rode bessen is bij Waitrose sinds vorig jaar met 264 procent gestegen, de verkoop van zwarte bessen met 120 procent. Zelfs kruisbessen zijn steeds populairder, de laatste vier we... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
