Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 15-Mar 16:20 (1 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Marineer de schoongemaakte garnalen in een mengsel van rum, zout en zwarte peper. Maak een beslag van bloem, rijstemeel, bakpoeder, zout en de fijngehakte sjalotjes. Voeg wat water toe totdat een dik beslag ontstaat. Haal de gemarineerde garnalen door dit beslag en bak ze in hete olie goudbruin. Maak een sausje van de fijngehakte knoflook, gembe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 13:08 (2 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| In de wijnkring van Het Meisjeshuis hebben we afgelopen vrijdag een wijnspijsproeverij gedaan met het thema Zuid Afrika. Voor de gelegenheid heb ik Udo Göebel van Wine Matters, 2 x vinoloog van het jaar en importeur van kwaliteitswijnen uit Zuid Afrika, gevraagd wat in zijn assortiment interessant is om naast elkaar te proeven.Resultaat is een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 09:20 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de pompoenblokjes gaar in een pan water,giet af en doe ze over in een kom.
Prak ze met een vork zeer fijn,voeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed tot een glad deeg.
Doe de gemberwortel,de ui,de bamboespruiten,lente-uiringetjes,sojasaus,versgemalen zwarte peper en het gehakt in een kom,kneed alles goed door elkaar,verdeel in 8 gelijke... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Mar 21:41 (3 views)  |
|
|
http://objectief.be |
| Zelfs in Indië is "Scharzwaldtorte" populair. Getuige daarvan deze Indische chef die deze Zwarte Woud cake met veel enthoesiasme nabouwt. Voor Valentijn dan nog. Daar is 't nu wat laat voor, maar je kan misschien al oefenen voor volgend jaar ;-) Absoluut niet authentiek, maar des te grappiger. Zwarte woud cake. Ingrediënten Cake, biscuit of ie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Mar 10:55 (2 views) |
|
|
http://objectief.be |
| Tchai is het Indische woord voor thee. In tegenstelling tot onze gewone thee wordt het gezet met melk en suiker en zo ingegoten dat het enigszins gaat schuimen. Het is dan ook een heel andere ervaring dan gewone thee. Tchai Ingrediënten zwarte thee melk suiker
-
Video recepten Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 15:07 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Neem de Ossehaas en snij deze in dunne plakjes doe elk plakje in folie en sla met een zware lepel of speciaal vleeshamertje de ossehaas plat. je ziet dat de ossehaas daardoor wat groter word en dunner.Doe vervolgens een klein beetje olijfolie, zout en groffe zwarte peper over de ossehaas. Laat de ossehaas in de folie 4 uren buiten de koelkast, o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 10:15 (3 views) |
|
|
Kookclub GreVe |
|
Zelf vonden we dit een amuse die echt indruk maakt, zowel qua smaak als presentatie. De overweldigende smaak van basilicum en tomaat geeft een verrassend effect. Het zwarte zeezout uit Hawaii maakt het helemaal af. En…
eigenlijk helemaal niet zo moeilijk om te maken.
Het tomatenmengsel moet een nacht uithangen in een neteldoek.
Heerli... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 11:51 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit 3 eetl olijfolie in de soeppan en smoor hierin de ui,de aardappelblokjes en de verse tijm gedurende 10 minuten met het deksel op de pan.
Voeg de runder- of groentenbouillon toe,breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken.
Pureer met de staafmixer tot een romige soep en breng op smaak met versgemalen zwarte peper,versgeraspte noo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 09:15 (3 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| De misschien wel bekendste strandtent van Nederland, Bloomingdale in Bloemendaal aan Zee, heeft de eerste vijf jaar van het bestaan sinds 2002 verlies gedraaid. De laatste drie jaar schrijft Bloomingdale zwarte cijfers. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 22:43 (2 views) |
|
|
http://eetlog.nl |
| In Seattle heb ik op elzenhout gegaarde zalm gegeten. Leuke lokale techniek, maar de zalm was daar veel te ver door. Nu probeer ik het zelf met zo'n plankje. Als kruidenmengsel gebruik ik Jane's Krazy Mixed-up Pepper, dat bestaat uit grove zwarte, rode en groene peper, suiker en uienschilvers. Dit meng ik met een gelijk deel paprikapoeder en wat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 11:04 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De schaal of pan in laagjes inrichten,na elke laag kruiden met zout,versgemalen zwarte peper en knoflook.
Bedek de bodem eerst met de schijven ui en leg er vervolgens,dakpansgewijs de aubergine,appel,courgette,wortel,tomaat en aardappel op,kruid en herhaal tot alles op is.Vergeet niet steeds te kruiden.
Verdeel de abrikozen en pruimen over de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 09:53 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klop in een saladekom 1 el (sherry)azijn met 2-3 el olijfolie extra vierge en zout en vers gemalen zwarte peper naar smaak tot een dressing. Schep er 1 fijngesneden kleine rode ui en 1 el fijngesneden verse Italiaanse kruiden door en laat dit 5 min. staan. Halveer 250 g kerstomaatjes en schep ze vlak voor het serveren door de dressing.
kcal: ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 07:00 (3 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| We eten de hele week rauwe groenten en fruit. Vorige week stond in deze krant dat je door daar dagelijks bijna drie ons van te eten, de kans op een beroerte met ruim een derde vermindert. Het was de uitkomst van een promotieonderzoek aan de Universiteit Wageningen, waarvoor tien jaar lang 20.000 mannen en vrouwen werden gevolgd. Een deel van hen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Mar 08:57 (3 views) |
|
|
Hungry Feelings |
| Ingrediënten voor 4 personen
2 el boter
500 g zoete aardappels, in blokjes
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, uit de knijper
1 el gemberwortel, geraspt
1 el currypasta (groen of rood, afhankelijk hoe pittig je de soep wil en afhankelijk wat je in huis hebt)
750 ml groentebouillon
250 ml kokosmelk
3 el citroensap (sap van 1 c... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Mar 13:59 (2 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Kook aardappelen beetgaar.
Bak deze aan in boter en kruid goed met dragon, rozemarijn en zwarte peper uit de molen.
Serveer zeer warm met verse rucola.
Deze aardappel bereiding kan zowel bij vlees als vis geserveerd ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Mar 00:02 (4 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik zit al twee dagen met een pak zakdoeken aan de keukentafel te denken wat ik nu echt lekker zou vinden...Maar er is op dit moment eigenlijk niets waar ik zin in heb. Een boek lezen lukt zelfs niet, snuf, snuf, snotter, nieuwe zakdoek...Waar is dat Vicks ding?
Een flinke verkoudheid legt een fors deel van je smaakpapillem lam, 'geen zin in e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Mar 00:02 (4 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik zit al twee dagen met een pak zakdoeken aan de keukentafel te denken wat ik nu echt lekker zou vinden...Maar er is op dit moment eigenlijk niets waar ik zin in heb. Een boek lezen lukt zelfs niet, snuf, snuf, snotter, nieuwe zakdoek...Waar is dat Vicks ding?
Een flinke verkoudheid legt een fors deel van je smaakpapillen lam en "geen z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Mar 17:34 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1 sjalotje en 2 teentjes knoflook fijnsnijden en in 2 eetlepels olijfolie
2 minuten zachtjes bakken.
De grotchampignons, fijnsnijden en 2 eetlepels fijngesneden peterselie 5 minuten zachtjes meebakken tot vocht is verdampt.
Champignonmengsel met de ontpitte zwarte olijven en geraspte Leerdammer kaas pureren.
Zoveel olijfolie toevoeg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Mar 12:35 (4 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| De La Touge is een echte syrahcuvée, waarin de druiven van de streek helemaal kunnen schitteren. De jaargang 2004 is nog heerlijk en spannend, maar is er inmiddels wel aan toe om te worden gedronken. Je ruikt aangename krentjes, kruiden, zwarte peper en olijven; in de smaak is er nog frisheid, sap, hij is intens, met lengte en spanning. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 11:24 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Roer 100 gr. roomkaas zacht. Knip tuinkers zeer fijn en roer dit met vers gemalen zwarte peper door de kaas. Besmeer plakken achterham dun met de kaas en rol ze op. Laat ze opstijven in de koelkast en snijd de rollen vlak voor het serveren in plakken Garneer met wat achtergehouden tuinkers. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 07:00 (5 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Tarwebloem, geharde plantaardige olie, zetmeel, maltodextrine, zout, melksuiker, aroma, paddestoelen (3%), melkeiwitten, champignonextract, wortel, smaakversterker (E621, E631, E627), ui, bieslook, voedingszuur (E331, E270), gistextract, witte peper.
Je mag drie keer raden wat dit is. Neem ik intussen nog even de tijd om terug te komen op de Ame... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 14:41 (4 views) |
|
|
http://www.lekker.nl |
| Topkok Erik van Loo van het Rotterdamse Parkheuvel keert eenmalige terug naar zijn Limburgse roots. Op zondag 7 maart kookt hij zijn signatuurgerechten bij restaurant Davanti in Valkenburg.
Op het menu staan ondermeer zijn beroemde Ravioli van zwarte Bresse kip met gebakken langoustine en Kotelet en zadel van het Geuldal lam met knoflookbeignet... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 11:06 (3 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: farm gals (Nogyaru).
Al eerder constateerden we een groeiende interesse bij de Japanse urbane jeugd voor het boerenleven en het platteland. Japan is meer dan andere landen zwaar getroffen door de kredietcrisis, waardoor vooral veel jongeren werkloos werden. Tegelijk is het... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 22:15 (3 views) |
|
|
RozeMarijn |
| Ik heb een opzienbarende onthulling. Het zwarte gat blijkt zich te bevinden in mijn stofzuiger. Ik zat er met mijn neus bovenop toen een babysok van onder een kast vandaan, zo in mijn stofzuiger verdween. Bij grondig onderzoek van de stofzuigerzak was echter geen sok te vinden. En hij lag ook niet stiekem weer onder de kast.
Het was dan wel weer... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 22:00 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Paneer de coquilles aan een kant met het zwarte sesampaneer.
Snij de paprika fijn en meng hem samen met de gewassen rucola.
Schil de aardappelen kook ze beet gaar en pureer ze.
Voeg eventueel en beetje room toe,kruid de puree met peper en zout en nootmuskaat.
Pureer de gewassen waterkers met een beetje ijskoud water en meng door de aard... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
