Marseille est une commune de France qui pullule de restaurants en raison de son nombre croissant de visiteurs. Par ailleurs, la diversité culinaire est de mise dans la cité phocéenne, et les restaurants italiens n’y tarissent pas avec leurs incontournables pizzas. Cette spécialité culinaire originaire d’Italie et qui a fait le tour du monde se décline sous plusieurs saveurs. Et cet article relève 3 saveurs incontournables de pizza à déguster à Marseille.
Originaire de Naples en Italie, la Margherita est une référence en termes de pizza. Elle tient son nom de la reine Margherita de Savoie. Selon l’histoire, c’était la pizza qu’elle avait le plus appréciée des 3 qui lui avaient été proposées par le cuisinier Esposito La Baptisa. Celui-ci, pour lui rendre hommage, a fait baptiser cette pizza Margherita. Cette pizza a été d’ailleurs la plus consommée en France au cours de l’année 2020. Si vous souhaitez en déguster, vous pouvez vous rendre dans un restaurant ou dans une pizzeria de la commune. Vous avez aussi la possibilité de contacter un service de livraison de pizza à Marseille. En effet, certains restaurants permettent à leurs clients de passer des commandes en ligne et leur offrent la livraison. En outre, la Margherita se caractérise par sa couleur qui fait référence au drapeau d’Italie rouge, blanc, vert. Les ingrédients de la Margherita se composent de :
Toutefois, il peut arriver que vous choisissiez un autre type de fromage en fonction de votre goût lors de votre commande.
La crème pesto est l’une des saveurs de pizza que vous trouverez dans plusieurs restaurants de Marseille. Elle est originaire du nord-ouest de l’Italie, plus précisément de la région de Ligurie. Elle se compose de pignons de pin, de basilic, de fromage râpé, d’ail, parmesan et d’huile d’olive. Si vous êtes végétarien, vous pouvez opter pour une pizza pesto végétarienne, elle se compose de fromage, de la crème pesto, de la pâte à pain et de la tomate. Et pour les consommateurs férus de viande, vous pouvez opter pour une Pesto avec du jambon de porc ou de bœuf.
La pizza royale est l’une des pizzas les plus populaires à Marseille, mais aussi dans toute la France. À la différence de la Margherita, la pizza royale, en plus des ingrédients communs, est garnie d’olives noires et de basilic. Sa pâte de pain est exclusivement obtenue à partir de farine de froment qui est une variété de blé spécifique. Ce blé est réputé pour sa texture tendre et plus facile à digérer. Les autres ingrédients qui constituent sa préparation sont la crème fraîche, le coulis de tomate, la mozzarella et le provolone. À cela, s’ajoute le jambon et vous pouvez choisir celui qui vous convient en fonction de vos préférences.
Selon les chefs cuistots, la royale est l’une des pizzas les plus simples à préparer et dure environ 30 minutes de cuisson. Vous pouvez la déguster dans la plupart des restaurants italiens de Marseille ou encore vous faire livrer à domicile.
