Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Sep 09:25 (1 views)  |
|
 |
Utastewine |
|
Vandaag las ik op een ander blog dat de PLUS wijn verkoopt zonder toegevoegd sulfiet. Dat is allemaal hartstikke fijn, maar dit is dus echt non-nieuws. Veel wijnen worden zodanig geproduceerd dat er praktisch geen sulfiet nodig is, enkel de goedkope varianten staan stijf van de sulfiet.
Wat veel consumenten echter niet weten is... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 00:00 (0 views)  |
|
|
http://bio-industrie.startpagina.nl/ |
| De Canadese overheid investeert $ 6,5 miljoen in de biologische sector. Doel is om een all-star team te vormen van universiteiten, industrie en overheden. Dit team moet samen zorgen voor een efficiënte en rendabele afzet voor producten van biologische boeren en tuinders. Volgens landbouwminister Gerry Ritz neemt de vraag naar biologische pr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 00:00 (0 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Het aanbod van biologisch geteelde groenten en fruit in het schap is beperkt. Bij verscheidene formules zijn op beperkte schaal biologische vruchtgroenten verkrijgbaar. De prijs ligt over het algemeen op een hoger niveau dan die van het gangbaar geteelde product. Dat blijkt uit een inventarisatie van het Productschap Tuinbouw. In juni 2010 zijn ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
02-Sep 11:06 (2 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Vanaf donderdag 9 september verandert de Kunsthal Rotterdam voor vier dagen in KunsthalKOOKT. Ellen Scholtens, samensteller van dit tweejaarlijkse Festival voor de Echte Smaak, kijkt terug én vooruit. En wat zijn de primeurs?
Wat is er veranderd sinds de eerste editie in 2004?
‘Dat de deelnemers van toen, zoals Sita Doekhie alias Hottie ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 00:00 (1 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| De vruchtensappen die de stichting Zuilen en Vecht zelf maakt mogen niet biologisch worden genoemd. Volgens Europese regelgeving mag dat alleen bij speciaal gecertificeerde producten en daar is bij de peren- en appelsappen van de stichting geen sprake. Ambtenaren hebben de stichting opgelegd het woord 'biologisch' te verwijderen en eerst een ce... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 00:00 (2 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Recentelijk heeft de Oostenrijkse minister van Landbouw, Niki Berlakovich, aangekondigd dat tussen januari en april de bio-afzet met 40 procent is toegenomen, ook steeg de verkoop van biologisch voedsel met 30 procent. De groei komt met name door discounters die 'terug naar de oorsprong' gaan met biologische producten, daar is volgens marktonder... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 13:57 (2 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Nee, dat is niet waar. De Gezondheidsraad heeft nooit verklaard dat biologisch voedsel gezonder is dan niet-biologisch voedsel. Dat weet u natuurlijk goed genoeg. De Gezondheidsraad heeft immers het tegendeel verklaard. Dat werd tenminste vorige week overal op internet en in druk bekendgemaakt. Nee, je moet uitkijken met zó maar van dingen uit... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
29-Aug 09:35 (3 views)  |
|
|
Hungry Feelings |
| Ingrediënten voor 10 personen
10 little gems (kleine zoete sla, te verkrijgen bij de betere groentehandel - te koop bij delhaize)
100 gr geroosterede hazelnoten (te koop bij delhaize)
3 eetlepels boter/margarine
3 sinaasappels (rasp en sap)
versgemalen zwarte peper en wat zout
Materiaal
hapjespan of koekepan
rasp of zestetrekker
sinaasp... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 02:38 (2 views) |
|
|
Veelkantie |
| Goed beschouwd leven we qua voeding en voedsel in een gouden tijd, in vergelijking met pak ‘m beet zo’n 100 jaar geleden. Om van voor die tijd nog maar te zwijgen. Wij hoeven bijvoorbeeld niet langer dag en nacht te zwoegen op het land om aan ons voedsel te komen. Ook huisvrouwen, of anders wel degene die de dagelijkse maaltijden kl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 00:00 (3 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Het aantal biologische telers van groenten en fruit in de provincie Zeeland neemt toe. De teller staat nu op 56. Explosief is de groei niet te noemen. In 2 jaar tijd zijn er 12 biologische telers bijgekomen. Samen beheren zij ruim 1100 hectare landbouwgrond. Dat is 0,9 procent van het totale areaal cultuurgrond in Zeeland. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 23:53 (3 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Dit bord staat dezer dagen in Aalten, voor de boerderij van Dinie en Paul Jansen. Ze houden varkens en hebben begin dit jaar besloten het anders te gaan doen. Ze schakelden om. Niet naar biologisch, maar naar die ene Dierenbeschermingsster die binnenkort bij Albert Heijn op het schap is te vinden. Minder komt er daar niet meer in. Ik viel er des... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 00:00 (3 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| In Fouesnant, in Bretagne, is een van de oudste biologische kiwi-plantages van Frankrijk gevestigd. André Lozachmeur teelt al sinds 1968 kiwi's. "Mijn stiefvader teelde al kiwi's uit Nieuw-Zeeland, nadat ik zag hoe snel de planten groeiden, besloot ik hier zelf iets mee te gaan doen." De overstap naar biologisch is gemaakt om zich te ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 15:50 (3 views) |
|
|
http://www.vleesmagazine.nl/ |
| AMSTERDAM - Steeds meer supermarkten maken werk van een scherp geprijsd aanbod van biologisch vlees en vleesvervangers, blijkt uit de vierde Supermarktmonitor van Stichting Varkens in Nood. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 15:09 (3 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Afgelopen week stuurde demissionair minister Verburg een brief naar de Tweede Kamer waarin zij die op de hoogste stelt van het oordeel van de Gezondheidsraad over biologisch voedsel. Dat is niet gezonder, zegt de Raad. Daarmee is het meest wijze oordeel dat in Nederland officieel voorhanden geveld. Het oordeel zoals Verburg dat van de Raad ontv... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 00:00 (3 views) |
|
|
http://bio-industrie.startpagina.nl/ |
| Steeds meer supermarkten maken werk van een scherp geprijsd aanbod van biologisch vlees en vleesvervangers. Het prijsverschil tussen gangbaar en biologisch vlees in de supermarkten is kleiner gworden, het assortiment vleesvervangers groter en er zijn meer aanbiedingen voor biologisch vlees, tussensegment vlees of vleesvervangers. Dat blijkt uit ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
18-Aug 09:44 (4 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Snackpoint kiest voor duurzame verpakkingen. De cafetariaketen stapt volledig over op de biologisch afbreekbare zakken en tassen van RaboPak uit sHeerenbergh zodra de oude voorraad verpakkingen op is. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 01:57 (3 views) |
|
|
Veelkantie |
| Sinds enige tijd voert de eco-emotionele chantage club ‘Wakker Dier’ een propagandaoorlog tegen met name de supermarkt keten C1000 omwille van het feit dat deze met enige regelmaat zogenaamde ‘Kiloknallers’ in de aanbieding heeft.
In het kader van haar propagandacampagne maakt ‘Wakker Dier’ ondermeer ‘... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 17:00 (5 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Linguine is Italiaans voor "tongetjes" en is een hele bekende pastavorm.
Deze heerlijke pasta wordt gemaakt van de allerbeste griesmeeltarwe gemengd met bronwater uit de bergen. Vervolgens wordt deze pasta bij een lage temperatuur voor zo'n 40-60 uur gedroogd.
Door deze lange droogtijd bij lage temperatuur komt de smaak van de pasta ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 17:00 (5 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
|
Linguine is Italiaans voor "tongetjes" en is een hele bekende pastavorm.
Deze heerlijke pasta wordt gemaakt van de allerbeste griesmeeltarwe gemengd met bronwater uit de bergen. Vervolgens wordt deze pasta bij een lage temperatuur voor zo'n 40-60 uur gedroogd.
Door deze lange droogtijd bij lage temperatuur komt de smaak van ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 17:00 (5 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
|
Penne is een bekende cylindervormige pastasoort die wereldwijd wordt gegeten.Deze heerlijke pasta wordt gemaakt van de allerbeste griesmeeltarwe gemengd met bronwater uit de bergen. Vervolgens wordt deze pasta bij een lage temperatuur voor zo'n 40-60 uur gedroogd.
Door deze lange droogtijd bij lage temperatuur komt de smaak van de pasta... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 17:00 (5 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
|
Deze Penne Rigate lijkt heel veel op de 'gewone' penne, maar is voorzien van ribbeltjes. De reden voor deze ribbels is dat de saus waarmee deze pasta gegeten wordt nog beter aan de penne blijft plakken.
Let op: deze penne is op basis van biologisch verbouwde rijst.
Price:€ 5,95 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 12:18 (3 views) |
|
|
Wat aten zij? |
| Is dus heel lekker. Het recept vonden we op zo’n meeneemkaartje van ZTRDG (“Wat de boer wél kent”). Men neme (voor 2 personen): 2 grote plakken suikerbrood boter bakje frambozen schil van halve citroen (biologisch, anders zit er zo’n waslaagje op – moet je er echt eerst even af schrobben) paar eetlepels kristalsuik... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
