Dans cet article, nous allons vous aider à choisir un excellent champagne pour une fête d’anniversaire, pour un mariage ou seulement pour une soirée intime entre amis.
Auprès de la Maison Ayala, vous êtes sûrs de tomber sur un excellent champagne. Elle crée un champagne avec un équilibre parfait. Le champagne Ayala se repose sur son terroir, sa diversité et son expression exceptionnelle. Vous y trouverez une large palette de crus. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à visiter le site https://www.champagne-ayala.fr/notre-savoir-faire/.
Mais quoi qu’il en soit, il est tout de même important de savoir choisir son champagne en connaissant les règles suivent :
Selon une tradition séculaire, le bon champagne se présente dans des bouteilles vertes foncées à fond creux. Le champagne a été produit selon d’anciennes méthodes d’embouteillage, et les producteurs de champagne doit respecter les règles d’embouteillage.
Les bouteilles dont le fond est plus profondément échancré correspondent au champagne demi-doux, celles dont le fond est moins profondément échancré correspondent au champagne demi-sec et les bouteilles coniques correspondent au champagne brut.
Ce principe n’a pas été respecté pendant longtemps. Seuls les vins mousseux très chers sont mis en bouteille, car ce ne sont pas nos produits. Tous les autres vins sont produits localement et stockés en continu, principalement dans d’énormes fûts polis. La catégorisation des bouteilles et des fonds n’est donc pas très fiable, mais il est important de faire attention aux bosses sur le fond de la bouteille.
Vous voulez être sûr de boire un champagne de qualité ? Il faut choisir des bouteilles avec un bouchon naturel. N’utilisez pas de produits artificiels comme le plastique.
Pendant les fêtes, le champagne fait l’objet de nombreuses contrefaçons. Si vous tenez une bouteille de champagne de couleur foncée, à fond concave et à bouchon naturel, jetez un coup d’œil à l’étiquette.
Si l’étiquette est transparente, bien ficelée, sans aucun élément étranger, et que la couleur et le goût n’agressent pas vos yeux, vous n’avez d’autre choix que de l’accepter.
Tous les acteurs, sommeliers et autres experts en vin ne peuvent pas vous dire avec une précision absolue ce qu’il faut acheter pour les fêtes de fin d’année. Lorsque vous choisissez du champagne, vous devez garder à l’esprit le nombre de fois par an que vous allez le boire. C’est exact.
Si vous le buvez 1 à 2 fois par an, vous devriez choisir un vin pétillant semi-sucré. Si vous le buvez une fois par mois ou plus souvent, vous devriez opter pour des vins secs. En revanche, les professionnels, les aristocrates et les « démocrates » qui boivent du champagne régulièrement, c’est-à-dire presque tous les jours, ne doivent choisir que du Brut.
Abandonnez vos vieilles habitudes ! Il est préférable de ne pas manger de sucreries ou d’escalopes quand on boit du champagne. Il est intéressant de noter que cette association ne gâchera pas seulement le goût du vin, mais le transformera également en une « bulle » que tout le monde avale d’un trait, et vous serez probablement ivre très rapidement après seulement quelques gorgées.
Les amuse-gueules/fruits marinés, les viandes ou poissons légers sont de bons choix ! Respectez la règle du verre. Tenez le verre avec votre pied pour qu’il ne vous brûle pas les mains et que les bulles durent le plus longtemps possible.
Enfin, le champagne doit être bu à petites gorgées pour que vous puissiez sentir les bulles. Et surtout, le champagne doit être bien frais avant d’être servi. Le champagne doit être réfrigéré pendant au moins trois heures et la température à l’intérieur de la bouteille ne doit pas dépasser 9 degrés.
